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Autor: Betreff: PET - Flaschen: Selbstversuch tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2008 um 20:01   Hallo Braugemeinde, eigentlich aus reiner Neugier hatte ich mir vor ca. 6 Wochen eine Flasche Feldschlößchen Pilsner in der Plasteflasche bei irgendeinem Discounter mitgenommen. Etwas später dann auch eine Glasflasche des gleichen Bieres aus dem Getränkemarkt. Beide Flaschen standen ca. 4 Wochen bei Zimmertemperatur und normalem Tageslicht hier rum. Heute habe ich mir von meiner Tochter 2 Gläser einschenken lassen und 'blind' verkostet. Ich war überzeugt, die Plasteflasche herauszuschmecken. Was soll ich sagen: Ich konnte keinen Unterschied schmecken, habe dann eigentlich mehr geraten, ein Bier schmeckte scheinbar etwas verwässert. Da tippte ich auf Plaste. Falsch ! Das andere war's. Also konnte ich absolut keinen Unterschied feststellen, ein Ergebnis, das mich doch sehr überrascht hat. Bisher wurden die Plasteflaschentrinker von mir meist mit Verachtung gestraft. Offensichtlich zu Unrecht (mal abgesehen vom guten Stil :-) ). Diese PET - Flasche hat sogar einen brauchbaren Drehverschluß, der sie eigentlich schon fast zum Wiederbefüllen qualifiziert. Die Sterilität ist sicher ein Problem, aber ich denke, nur versuchsweise, werd' ich beim nächsten Braugang mal 2-3 Flaschen abfüllen. Also, nicht das ich hier ein Plädoyer für PET halten möchte (ich werde auch weiterhin Glas bevorzugen), ich wollte nur das für mich doch überraschende Ergebnis loswerden. Viele Grüße Tino ____________________ raehmle Senior Member Beiträge: 378 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2008 um 07:07   Hi Tino, Zitat: Also konnte ich absolut keinen Unterschied feststellen vor ein paar Wochen ging mal eine Untersuchung von Stiftung Warentest durch die Nachrichten - auf die schnelle hab ich das hier gefunden: Zitat: PET-Einwegflaschen verschlechtern den Geschmack von Mineralwasser Die Stiftung Warentest hat herausgefunden, dass PET-Einwegflaschen den Geschmack von Mineralwasser verschlechtern. Grund ist das im Plastik enthaltene Acetaldehyd, das sich in das Wasser lösen kann. Die gefundenen Acetaldehydmengen liegen allerdings deutlich unter den gesetzlichen Grenzwerten und ist so als unbedenklich einzustufen. Plastik-Mehrwegflaschen sind nicht betroffen, da diese einen Blocker für Acetaldehyd haben. Darüber hinaus zeigt sich, dass nur fünf Mineralwässer wirklich einen reichhaltigen Mineralstoffgehalt haben. Nur Wasser, die über 1500 Milligramm pro Liter an Mineralstoffen haben, dürfen den Werbeslogan "Hoher Mineralstoffgehalt" tragen. Quelle: http://www.shortnews.de/start.cfm?id=719770 Woanders habe ich gelesen (weiss nur nicht mehr wo), dass dieses Acetaldehyd einen fruchtigen Geschmack einbringen soll. Das mag daher auch den "realtiv" wässrigen Geschmack der Glas-Probe gegenüber der PET-Probe erklären. Aber unabhängig von Geschmacksfragen: PET hat für mich eigentlich nur eine Berechtigung - ich muss beim Einkaufen weniger schleppen. Ob ich jetzt aus dem Keller aber eine Glasflasche oder eine PET-Flasche hole, das ist mir vom Gewicht her egal. Dem gegenüber stehen aber gravierende Nachteile der PET-Flasche in Bezug auf Hygiene, wie Du ja auch geschrieben hast. Also, nicht dass ich hier gegen PET-Flaschen wettern sill, nur gibt es für mich kein einziges Argument für die Benutzung von diesen Dingern und dafür einige dagegen. Schöne Grüße, Fabi ____________________ http://fabier.de Antwort 1 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2008 um 07:11   bei industriebier "pfütze" habe ich auch nicht's anderes erwartet, dieses bier ist ja gefiltert, pasteurisiert etc. mit den jahren wird sich die pet-verpackung durchsetzen da sie leichter als glas ist. aber eben, bier aus pet-flasche ist schon nicht das wahre ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 2 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2008 um 08:31   Auch ich bin keinesfalls ein PET-Fan! Aber ein weiterer Vorteil ist auch die immense Energieeinparung gegenüber den Glasflaschen. Sicherlich sind die mehrwegfähigen Glasflaschen in der Herstellung weniger, aber in der Wiederaufbereitung energetisch günstiger. Spätestens aber, wenn die Getränke über weitere Strecken transportiert werden müssen, sind die PET-Flaschen wieder günstiger, da die LKWs weniger zusätzliches Gewicht schleppen müssen. Da freut sich auch die Umwelt ein wenig. Viel Grüße, Alex [Editiert am 1.10.2008 um 08:32 von alexbrand] ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 3 Enjar Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 29.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2008 um 16:15   Hmm ich darf mich dazu eigentlich kaum äußern, ich verdiene mit der Glas herstellung meine Kröten Aber die Energieeinsparung bei der Verwendung von Scherben ist enorm. Leider herrscht momentan überall in Europa ( eigentlich sogar weltweit ) ein enormer Scherbenmangel durch zunehmenden Einsatz von PET. Falls Ihr also irgendwie eine Schiffsladung voller Scherben habt, wäre jetzt der richtige Zeitpunkt diese sehr teuer zu verkaufen Antwort 4 ale-addict Senior Member Beiträge: 149 Registriert: 25.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2008 um 10:22   Hallo Wenn ich mein Bier in den Urlaub mitnehmen will, fülle ich aus Gewichtsgründen gelegentlich in PET-Flaschen ab. Das Bier bleibt dann aber nur kurz in diesen Flaschen und auch wenn sich Acetaldehyd lösen sollte, mundet mir mein Bier immer noch besser als Industriebier. Selbstverständlich trinke ich am Urlaubsort gerne ein gutes lokales Bier, wenns denn eines gibt. Ich habe auch noch einige innenbeschichtete Alu-Flaschen (Bavarian Red verwendet diese), die für den Transport in den Urlaub gut geeignet sind, bei denen ich aber beim Befüllen im Gegendruckfüller nicht sehe wann sie voll sind. Grüsse Jürg ____________________ Ich trinke nicht einfach so Bier, ich mache nur pflichtbewusst Qualitätskontrolle meiner Erzeugnisse. 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