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Autor: Betreff: Erfahrungen mit Biersiphons? DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2009 um 12:13   Hallo Kollegen, hat jemand von Euch Erfahrungen mit Biersiphons (2 liter) gemacht? Halten die Verschlüsse/Gummies den üblichen Druck aus? Gruß, Axel [Editiert am 7.1.2009 um 12:14 von DunkelBrauer] ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De tommystoe   Gast erstellt am: 7.1.2009 um 12:27   Hallo Axel, ich selbst habe zwei 2-Liter-Siphons, einen aus braunem Glas und einen "undurchsichtigen" mit weißer Beschichtung. Beide habe ich schon für den Eigenbrau benutzt. Ich hatte mit beiden keinerlei Probleme.... Die Dichtungen halten (im Zweifelsfall hat Brouwland oder HuM... Ersatz). Wenn ich da wiedermal (kostenlos) an so was rankomme werde ich diese auch verwenden. Grüße vom Ost-Thüringer "Tommy" Antwort 1 Axel92 Senior Member Beiträge: 261 Registriert: 7.10.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2009 um 12:29   Hi Wie kommst du an diese Siphons kostenlos dran? Gruß Axel Antwort 2 Brauerchen von Soest Senior Member Beiträge: 345 Registriert: 8.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2009 um 13:07   Kostenlos ist meist so´n Ding ------- aber viele Gasthausbrauereien verkaufen darin ihr Bier - dann hängt´s einfach nur vom Pfand ab. Die Dinger sind ganz gut - ähnlich wie 0,5er BV Flaschen und Ersatzgummis gibt´s eigentlich auch überall. Gruß Jürgen ____________________ Gutes Bier trinkt man nur an Tagen mit "g" - und Mittwochs. Antwort 3 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 7.1.2009 um 13:31   Es scheint da verschiedene Qualitäten zu geben. Die bei Hellmann gekauften (2 Liter, ich glaube die kosteten damals 7€) sind top; Porzellankopf mit ordentlicher Dichtung und stabiler Mechanik. Ein anderer aus dem Supermarkt hat nichtmal bei der Originalfüllung dichtgehalten - kein Wunder bei dem schlecht angepressten Kunststoffkopf und der harten Dichtung. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 4 Brauerchen von Soest Senior Member Beiträge: 345 Registriert: 8.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2009 um 13:36   Stimmt, Die Hellman- Bottles sind echt zu empfehlen und auch preislich o.k. und Ersatzgummis gibt´s dafür auch. Die 5-Liter Versionen sind halt schwieriger zu handeln, aber es gibt Zapfgeräte dafür. Jürgen ____________________ Gutes Bier trinkt man nur an Tagen mit "g" - und Mittwochs. Antwort 5 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2009 um 14:25   Alternativ kann ich die Siphons von Wassmann empfehlen! www.wassmann.com Sehr schön ist die flache 1l-Version! Die passt in die Kühlschranktür! Gruß aus Dortmund! Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 6 Christophs_Brauerei Junior Member Beiträge: 25 Registriert: 1.2.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2009 um 19:01   Hallo Axel, ich selber nutze inzwischen einige 2-Liter Bierseidel, am liebsten sind mir die aus braunem Glas mit Edelstahlgriff, es gibt auch günstigere Varianten mit Glasgriff. Die Dichtungsgummis sind wie ja bereits geschrieben wurde, kein Problem, da sie über verschiedene Versender günstig nachbestellbar sind. Die Seidel lassen sich alle mit dem bekannten aber hier größeren Bügelverschluss sicher schließen, der Kraftaufwand ist natürlich etwas höher als bei den kleinen 0,5l Flaschen. Die Bierseidel mit Beschichtung halte ich nicht für geeignet, hier kann man den Inhalt nicht sehen und beim reinigen ist man nie ganz sicher ob hier nicht doch noch Reste in der Flasche sind. Bei einem Brauvorgang habe ich den beschichteten Seidel als Aufbewahrungsort für die Speise genutzt (20 Liter-Sud) bei einer (zugegeben) ungeeigneten Lagerung bei 15° C ist mir hier die Speise umgegangen . Neben dem schönen aussehen spricht aber noch einiges mehr für die Nutzung von 2-Liter Bierseideln: - schnelleres Befüllen, geht wesentlich schneller als vier einzelne 0,5 Literflaschen - optimal zur Lagerung der Speise für einen 20 Liter Sud - Ich brauche nur ein Etikett anstatt vier für 4 x 0,5l - Optimale Zwischengröße zwischen 0,5l Flaschen und 5 Liter Partyfässern - Bei Einsatz von mehreren Seideln kompaktere Lagerfläche als die 0,5l Variante - Gut Handhabbar, da mit Griff versehen, ich habe auch 2-Liter-Flaschen ohne Griff im Einsatz, diese müssen mit zwei Händen gehalten werden (wer hält den da dass Glas?) - Zuletzt kommt wie oben ja schon beschrieben der optische Eindruck hinzu. Die Bierseidel machen sich einfach ausgesprochen gut auf dem gedeckten Tisch. Aber auch die Nachteile möchte ich hier nicht verschweigen: - Anders als die kleinen 0,33l oder 0,5l Flaschen gibt es die Seidel nicht gegen geringe Pfandgebühr dauerhaft ausgeliehen. Hier muss man schon mit Preisen zwischen 10,- und 15,- € je Seidel rechnen. - Die Flaschen sind zwar wesentlich schmaler als 4 x 0,5l Flaschen nebeneinander aber dafür brauchen sie in der Höhe doch wesentlich mehr Platz, auch in die Kühlschranktüre passen Sie nur bei den großen Amerikanischen Kühlschränken (von denen ich zum Glück einen habe) - Braut man, wie ich, mit späterer Zugabe von 10% Speise zur Würze, kurz vor der Abfüllung, verbleibt in den Flaschen auf dem Boden nach der Endvergärung ein deutlicher Heferest, dieser ist aber nur bei Hefeweizen wirklich erwünscht. Setzt man die Flasche (oder das Seidel) beim ausschenken kurz ab, steigen die Heferest sofort in der Flasche nach oben. Das heißt also, am besten den Seidel in einem Zug ausschenken z.B. 4 x 0,5l Gläser. Ich nutze die Bierseidel sehr gerne, die Vorteile überwiegen meines Erachtens doch. Bei gleichzeitiger Nutzung von mehreren Seideln, kann man den größeren Platzbedarf (in der Höhe) durch einen geringeren Platzbedarf (in der Breite) mehr als wettmachen. Selbst für den letztgenannten Nachteil beim Einschenken gibt es jetzt eine Lösung: die Versender, die auch die Dichtungsgummis haben, bieten inzwischen auch einen Zapfaufsatz für die Seidel an. Meine persönlich Bezugsquelle ist inzwischen eine kleine Gasthausbrauerei in der Eifel, diese bieten den hochwertigen Braunglasseidel mit Edelstahlgriff und Füllung für sagenhafte 10,- € an. Das liegt noch unter den Preisen für den gleichen Seidel bei allen Versendern. Das tolle daran, dass enthaltene Bier schmeckt auch noch richtig gut. Nachteil, das Bier wird frisch aus den Fässern gezapft, der Seidel sollte somit spätestens nach zwei Tagen geleert sein. Allzeit Gut Sud Christoph Antwort 7 tommystoe   Gast erstellt am: 7.1.2009 um 20:55   @Axel ....es gibt da Leute, die wissen nicht, was sie einem (also mir) zum Geburtstag schenken sollen..... Gruß vom Ostthüringer Antwort 8 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.1.2009 um 23:23   Hallo zusammen, hatte gestern das Glück, 4 Biersiphons mit Ursprung Schweiz und Deutschland geschenkt zu bekommen - leider waren die schon leer Die Biersiphons kommen von 1 x Brauhaus Stephanus - Coesfeld im Münsterland, 3Liter 1 x Zieglhof, Liestal, Schweiz, 2 Liter 2 x Ueli Bier, Basel, Schweiz, 2 Liter und Gläser von Ueli Bier, 0,2Liter : Ich werde die Biersiphons, und dann die Gläser mit dem letzen Eigenbräu füllen .... und dann berichten! Gruß Guido [Editiert am 8.1.2009 um 03:57 von gschwar] Antwort 9 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 08:10   Hallo Kollegen, ich hatte bereits 5 Stück 2-liter-Steinies im Einsatz. Ein Super Party-Mitbringsel. Besser zu handlen als 5-liter-Fässer. Mir sind aber 2 Stück 2l-Steinies durch Einfüllen von kochendem Wasser zerbrochen. Daher werde ich auch dem Versuch widerstehen, Würze (Speise) steril (kochend) einzufüllen. Und ich fand (bisher) auch leider keine Bezugsquelle für Ersatz mehr. Danke für den Tipp mit Hellmann, der hat wirklich eine gute Auswahl... Dann hat mir ein Freund einen uralten und wunderschönen Siphon (2l) einer längst nicht mehr existierenden Brauerei geschenkt. Ich denke, dass ich jetzt eher Siphons als Steinies nehmen werde... Bei den Siphons hatte ich etwas Bedenken bzgl. der Dichtigkeit weil mein Siphon nur sehr (sehr) wenig Kraft zum Schließen braucht - ein neuer Gummi wird da sicher guttun. Wassmann versendet übrigens nur ab 50 Stück und nur an gewerbliche Kunden. Bedrucken kann man die Teile ab 1000 Stück lassen... Gruß, Axel ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 10 Brauerchen von Soest Senior Member Beiträge: 345 Registriert: 8.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 08:15   @Christoph: Hallo Christoph, Du mußt Deine Seidel nicht auf einmal leeren, wenn Du das Hefesediment nicht magst. Es gibt für diese Siphons Zapfanlagen, ähnlich wie für Partyfässer. Wenn Du den kleinen Schlauch gegen ein Kunststoffrohr tauscht welches bis kurz vor den Flaschenboden reicht, dürfte es kein Problem sein das Bier klar zu zapfen. Gruß Jürgen ____________________ Gutes Bier trinkt man nur an Tagen mit "g" - und Mittwochs. Antwort 11 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 8.1.2009 um 09:33   Hallo, ich find die 2ltr Flaschen gut, meine Stammen alle vom Flohmarkt, da hab ich i.d.R. zwischen 1 und 2 Euros bezahlt. Die Beschichtung sieht zwar gut aus, hält aber nicht lange und ist großer Mist beim befüllen. Neue Dichtungen gibts preiswert bei Arauner Wein... . Einige Drogerien führen Artikel von Arauner, die bestellen auch die Gummidichtungen, dann kostet es nicht mal Porto. Gruß hufpfleger Antwort 12 nfaa Posting Freak Beiträge: 576 Registriert: 8.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 11:10   Ich find die 2l Flaschen nicht so gut zu reinigen. Mir ist auch schon mal eine sauer geworden. Ich füll lieber in Fässer. ____________________ Antwort 13 ggansde Posting Freak Beiträge: 2175 Registriert: 9.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 11:19   Häh?? Was soll den das Problem bei der Reiningung der Siphons liegen? Die haben doch einen sehr weiten Hals und da kommt man doch mit allem Möglichen gut rein. VG, Markus Antwort 14 Brauerchen von Soest Senior Member Beiträge: 345 Registriert: 8.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 13:01   Wenn man die Siphons gleich nach der Entleerung gut durchspült ist das wohl kein Problem - Machst Du das nicht, kann es Probleme mit Schimmel etc. geben. Doch auch hierbei gibt´s Möglichkeiten das zu reinigen. Das Spülen mit heißem Wasser nach Entleerung scheint mir der beste Weg. Gruß Jürgen ____________________ Gutes Bier trinkt man nur an Tagen mit "g" - und Mittwochs. Antwort 15 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 13:21   Falls man das Spülen mit Wasser unmittelbar nach Gebraucht doch einmal Vergessen hat, helfen ChemiPro, Soda und Co. Oder notfalls mechanisch reinigen (Flaschenbürste) und mit Desinfektionsspray in die (trockene) Flasche sprühen. Das Einfüllen kochenden Wassers kann ich wie gesagt nicht empfehlen (Geht scheinbar nur bei 0,5l-Flaschen gut). Gruß, Axel ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 16 nfaa Posting Freak Beiträge: 576 Registriert: 8.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 13:40   die weitung gleich nach dem hals ist mit einer flaschenbürste nur schwer zu reinigen. grundsätzlich spüle ich die flaschen auch immer gleich. an der beschriebenen stelle hatt ich aber schon öfters probleme mit anlagerungen. ____________________ Antwort 17 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 13:43   @Dunkelbrauer + alle Wieviele Wassmänner benötigst du/ihr? Über eine befreundete Brauerei kann ich auch hin und wieder an Kleinmengen kommen. PM genügt dann können wir das mal abklären Gruß aus Dortmund! Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 18 Swiss Senior Member Beiträge: 224 Registriert: 19.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 15:03   Ich habe vor zwei Jahren 50 Stck. blaue Siphons bei Hellmann bestellt Diese liess ich durch Hellmann einfarbig bedrucken und zu mir in die Schweiz liefern. Der Preis lag bei knapp 10 Euro das Stück (inkl. Druck, exkl. Märchensteuer, exkl. Transport) Bin mit Hellmann perfekt zufrieden und werde wieder dort bestellen. Antwort 19 DunkelBrauer Posting Freak Beiträge: 1053 Registriert: 15.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 15:11   Zitat von nfaa, am 8.1.2009 um 13:40 die weitung gleich nach dem hals ist mit einer flaschenbürste nur schwer zu reinigen. Stimmt, das ist richtig. Derartige Ablagerungen hatte ich wohl noch nie... ____________________ Hallo Leute, bin leider nur noch selten hier unterwegs und antworte daher kaum mehr wenn Ihr mir PMs schickt. Yahoo-Messenger: DunkelBrauer Braupage: http://www.SelberBierBrauen.De Brausoftware: http://www.BrauSoftware.De Antwort 20 dampfbierbrauer Newbie Beiträge: 3 Registriert: 1.1.2009 Status: Offline erstellt am: 8.1.2009 um 16:55   Bei *bay gibts die täglich für € 1,- das Stück. Mit Versandkosten immer noch billiger als HELLManns und Genossen. Ich habe in der Vergangenheit etwa 20 St. so zusammengeschossen und fülle und reinige sie seitdem (5 Jahre und länger) herkömmlich, d.h. auspülen mit heißem Wasser aus der MISCHBATTERIE, danach bis zum Gebrauch offenstehn lassen. Vor der Füllung mit Zitronensäure (warm) ausspülen, klarwaschen, füllen. Als Geschenk sind diesegefüllten Bouteilles immer willkommen und ich bekomme sie immer mit Dank zurück. DBB Antwort 21 wasserundbrot Posting Freak Beiträge: 879 Registriert: 23.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 17:09   Hallo nfaa! Zitat: die weitung gleich nach dem hals ist mit einer flaschenbürste nur schwer zu reinigen. Bei der Alt Böhmischen Form hast Du das Problem nicht. Ich finde die Dinger formschön und praktisch, lassen sich gut reinigen und befüllen. Beste Grüße Jens ____________________ Den besten Trunk, den einer kennt, wird hausgebrautes Bier genennt. (frei nach Martin Luther) Antwort 22 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.1.2009 um 20:26   @wasserundbrot stimmt! Die Böhmer sind fast genial. Leider gibts die nur mit Glasgriff. Ich hab schon drei zerdeppert! Mit ner ordentlichen Flaschenbürste bekommt man aber die anderen auch wieder sauber. Auf dem Wochenmarkt in der Dortmunder Nordstadt gibt es regelmäßig einen Bürstenmacher, der verkauft Bürsten mit denen kannst du Gärballons (Wein) reinigen. Ich weiss nicht wie ich das beschreiben soll der Stielverlauf ist so,dass man um die Ecke bürsten kann! Alles klar? Gruß aus Dortmund Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 23