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Autor: Betreff: Doppelter Oskar klerafukan Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 7.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2009 um 11:22   Hallo zusammen! Also ich habe mich beim Maischen für den doppelten Oskar (oder wie auch immer das heißt) entschieden. Ich habe aus meinen Startpaketen zwei gleichartige Eimer, einer mit Auslaufhahn und einer ohne. Mir schwebt jetzt vor, den ohne Hahn an der Unterseite mit 1mm Löchern zu dorchbohren und sie dann ineinander zu setzen und nach Ablagerung der groben Maischepartikel den mit den Löchern herauszuziehen um so (wie in meinem Braubuch beschrieben) den Bodensatz als Filter zu verwenden. Ich hoffe das war halbwegs verständlich. Und nun wollte ich wissen ob das so klappen kann, oder ob ich noch einen Maischesack zur Filterung brauche... Und ob dieses Prinzip generell ratsam ist. Vielen Dank! marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2009 um 12:09   Hallo klerafukan, mit diesen zwei Eimer kannst du aber auch leicht ein Panzerschlauch-Läutersystem bauen. Ich hab mit dem Oskar-System keine Erfahrung, hab nur mal gelesen, dass beim Panzerschlauch das Läuterergebnis besser sein soll und die Würze besser blank läuft. Ich hab das folgendermaßen gemacht: Panzerschlauch mittels Schlauchschellen an Cu-T-Stück verbunden: in den Läutereimer in der Mitte Loch mit Gummi-Muffe eingesetzt: dann mit Kugelhahn u. Stück Cu-Rohr Läuterauslass gebastelt: dieser wird dann von unten in die Gummi-Muffe eingesetzt u. mittels Silikonschlauch mit dem Auffangeimer verbunden. im Läutereimer wird das Panzerschlauchkonstrukt mit dem freien T-Stück in die Gummi-Muffe eingesetzt. Ein Kuchengitter verhindert, dass der Panzerschlauch aufschwimmt insgesamte Ansicht: und Durch das lose stecken in der Muffe ist das System gut zerlegbar u. vor allem leicht zu reinigen. Bei mir hatte der eine Eimer bereits ein Loch in der Mitte des Bodens u. die Gummi-Muffe war eebnfalls darin vorhaneden. Glaub das war das Braupartner-System. Gruß Marvin [Editiert am 15.1.2009 um 08:33 von marvin] ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 1 Ostthueringer Senior Member Beiträge: 296 Registriert: 13.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2009 um 12:20   Hallo klerafukan, Du brauchst für den Boden im oberen Eimer keinen weiteren Filter. Das sollen die Treberbestandteile erledigen. Den oberen Eimer brauchst Du auch nicht rausheben. Während Du die Maische in den Eimer gibst (oder kurz danach), machst du den Hahn vom unteren Eimer auf und läst die geläuterte Würze in ein Fass (oder so)ablaufen. Danach bringst Du die Nachgüsse über den Treber und dann kommt alles (was isch im Fass befindet) in den Einkocher..... VG vom Ostthüringer (Mail folgt noch) ____________________ Fouler, purifier, fermenter – c’est la bière. *** seit 2008 neu in der Einkocherklasse *** Antwort 2 Axel92 Senior Member Beiträge: 261 Registriert: 7.10.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2009 um 12:25   Hi @ Marvin, kannst du vielleicht mal ein Bild einstellen, wie dein Läutereinerm von innen aussieht, bzw. wie der Paznerschlauch verläuft? ;-) Gruß Axel Antwort 3 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.1.2009 um 12:42   @ Axel, mach ich, dauert aber bis morgen. Gruß Marvin ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 4 klerafukan Junior Member Beiträge: 27 Registriert: 7.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 00:52   Vielen Dank für die Ideen, ich wäre auch an einer Innenansicht interessiert. Wo genau kommt denn der Panzerschlauch zum einsatz, in dem Eimer? Oder erst beim Ablaufen? Grüße Antwort 5 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 08:37   Hallo, hab den Bilderbericht oben erweitert. @ klerafukan, der Panzerschlauch ist am Boden des Läutereimers u. dient als Drainage oder Läutersieb. Darauf kommt die zu läuternde Maische. Such mal im Forum unter Panzerschlauch, da findest du weitere Bilder. Grüße Marvin ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 6 Brauerchen von Soest Senior Member Beiträge: 345 Registriert: 8.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 15:01   Da hab´ich doch mal direkt ´ne Frage zum Panzerschlauch: wenn ich den direkt in den Maischekessel einbastel, von mir aus auch beschwere, dass er nicht auftreibt - dann hätte ich doch prinzipiell die ganze Läutereinheit gespart. Sehe ich das richtig ??? Jürgen ____________________ Gutes Bier trinkt man nur an Tagen mit "g" - und Mittwochs. Antwort 7 Axel92 Senior Member Beiträge: 261 Registriert: 7.10.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 15:05   Hi Danke @ Marvin Also ich weiß nicht, ob man das direkt mit in den Maischekssel packen kann. Aber wenn das geht, dann werde ich das auch machen. Kann man denn darin wohl gleichzeitig auch den Hopfen kochen und dann die Pazerschlauch Methode zum Filtern von Hopfenrückständen nehmen, nach dem Trubkegel, bzw bei Dolden einfach so? Gruß Axel Antwort 8 Schnulli Senior Member Beiträge: 248 Registriert: 3.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 15:24   Hallo, Zitat von Brauerchen von Soest, am 15.1.2009 um 15:01 wenn ich den direkt in den Maischekessel einbastel, von mir aus auch beschwere, dass er nicht auftreibt - dann hätte ich doch prinzipiell die ganze Läutereinheit gespart. Sehe ich das richtig ??? Ja, zumindest ich mache das schon länger so. Das erspart einiges an Schöpf- und Gießarbeit. Ich habe einen Elektroeinkocher mit Auslaufhahn. Den Plastikhahn habe ich ausgebaut und ersetzt durch einen kleinen passenden Hahn mit Gewindenippel im Topf. Da innen drauf kommt dann der Panzerschlauch mit T-Stück und wird im Kreis am Topfrand herumgelegt. Das Rührwerk habe ich an den Ecken ausgeklinkt, damit der Schlauch durchgeht und nicht an den Paddeln hängen bleibt. Gewichte sind keine mehr am Schlauch, der bleibt unten. Nach dem Maischen einfach Rührwerk aus, etwas warten, Hahn auf und fertig..... MfG Thomas Antwort 9 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 15:27   Zitat: Da hab´ich doch mal direkt ´ne Frage zum Panzerschlauch: wenn ich den direkt in den Maischekessel einbastel, von mir aus auch beschwere, dass er nicht auftreibt - dann hätte ich doch prinzipiell die ganze Läutereinheit gespart. Sehe ich das richtig ??? Jürgen Hallo Jürgen, Ich denke das machen sogar viele so, mich mit eingeschlossen. Persönlich kann ich sagen, es klappt, und zwar wunderbar lg Dominic ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 10 Enjar Senior Member Beiträge: 317 Registriert: 29.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 17:34   Hallo Marvin, du lässt die Maische via Schlauch und Hahn zum Abläutern in den Eimer laufen? Verstopft das nicht? Was für eine größe hat dein Hahn? mfg Beny Antwort 11 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.1.2009 um 20:20   @ Enjar, 1/2 Zoll. Ja, verstopft schon mal, aber nur selten, dann puste ich kräftig von außen durch den Schlauch Richtung Kessel dann läufts wieder. Das Rührwerk lasse ich wärend des Ablaufens weiterlaufen, dann bleibt die Maische schön flüssig. Der Hahn ist nicht das Problem, sondern das Teil, mit dem ich den Hahn von innen her durch den Kessel gegenschraube. Das ist so ein Messing-Teil welches als Innenlumen ein Innensechskant-Profil aufweist. Kanns nicht weiter beschreiben, sorry. Wenn ich das nä. Mal die Hanf-Dichtung erneuer dann bohre ich das Ding etwas auf. Generell versuche ich eben etwas feiner zu schroten, hab diese Porkert-Getreidemühle als Malzmühle. Grüße Marvin ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 12