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Autor: Betreff: Brauanlage -> Skizze -> Fragen alex1991 Senior Member Beiträge: 127 Registriert: 5.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.6.2009 um 11:03   Hallo allerseits, hab wieder mal ein paar Fragen an euch, Ich plane gerade meine Brauanlage Hier mal ein Foto Also kurze Erklärung Oben Maischekessel mit Panzerschlauch zum Läutern Rechts unten Würzepfanne Mitte Links Plattenwärmetauscher Unten Links Pumpe Jetzt meine Fragen: Habe ein Gärfass mit 60L Wie viel darf maximal rein? (braue hauptsächlich Weißbiere, Weizenbiere, ...) Wie groß soll Maischekessel, wie groß Würzepfanne sein? Funktioniert ein Plattenwärmetauscher gut? Reinigung? Hoffe ihr könnt mir da helfen. Danke im Voraus LG alex Gut Sud maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 6.6.2009 um 12:07   1.Ich würde Behälter nehmen die etwas tiefer sind, und dadurch einfacher zu reinigen.Habe selber die erfahrung gemacht, das es besser ist wenn man überall drankommt 2.Warum 2 Brenner?Oftmals siehst du die anordnung genau umgekehrt das der Läuterbottich höher ist-so kannst du es dorthin pumpen und es läuft zurück in die Sudpfanne.So erspart du dir nicht nur den Brenner auch die entspr. Regelung 3.Panzerschlauch ist gut-du hast ja die möglichkeit upzugraden mit einem Senkboden 4.Achte darauf das die Abläufe am Boden sind und dann am Rand-so kannt du auch whirlpoolen ohne Zubehör (ausser Pumpe) ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 1 alex1991 Senior Member Beiträge: 127 Registriert: 5.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.6.2009 um 12:13   Zitat von maelektro, am 6.6.2009 um 12:07 1.Ich würde Behälter nehmen die etwas tiefer sind, und dadurch einfacher zu reinigen.Habe selber die erfahrung gemacht, das es besser ist wenn man überall drankommt 2.Warum 2 Brenner?Oftmals siehst du die anordnung genau umgekehrt das der Läuterbottich höher ist-so kannst du es dorthin pumpen und es läuft zurück in die Sudpfanne.So erspart du dir nicht nur den Brenner auch die entspr. Regelung 3.Panzerschlauch ist gut-du hast ja die möglichkeit upzugraden mit einem Senkboden 4.Achte darauf das die Abläufe am Boden sind und dann am Rand-so kannt du auch whirlpoolen ohne Zubehör (ausser Pumpe) Hallo, ok danke Kann man auch mit Senkboden gut Maischen? oder Meinst du einen Bottich für Maische und Hopfenkochen und einen Läuterbottich? Abläufe am Boden, wie meinst du das? Lg alex Antwort 2 maelektro Senior Member Beiträge: 314 Registriert: 1.9.2004 Status: Offline erstellt am: 6.6.2009 um 12:25   Maischen mit Senkboden funktioniert eher nicht so gut nach meine Erfahrungen-du hast es richtig beschrieben- 1 Behälter für Maischen und Hopfen kochen 2. für läutern und ggf. whirlpool Bodenabläufe halte ich für besser,da so eine fast restlose Entleerung gewährleistet- wird-und die am Rand- so kannt du zB vom Sudkessel mit laufendem Rühwerk direkt umpumpen- 2.Nach dem Whirlpool kannst du direkt abziehen Mittenabflüsse daher mM eher ungeeignet [Editiert am 6.6.2009 um 12:28 von maelektro] ____________________ Wer fremdgeht schont die eigene Frau Antwort 3 ClaudiusB Posting Freak Beiträge: 506 Registriert: 3.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2009 um 00:07   Zitat: Kann man auch mit Senkboden gut Maischen? Ich maische und läuter im gleichen Behälter, mit Senkboden, Rührwerk und Gasheizung. Cheers, ClaudiusB ____________________ Mein Spielzeug Antwort 4 alex1991 Senior Member Beiträge: 127 Registriert: 5.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2009 um 13:55   Zitat von ClaudiusB, am 7.6.2009 um 00:07 Zitat: Kann man auch mit Senkboden gut Maischen? Ich maische und läuter im gleichen Behälter, mit Senkboden, Rührwerk und Gasheizung. Cheers, ClaudiusB Hallo, hast du fotos von deiner Brauanlage? Würde mich mal interessieren. Danke Lg alex Antwort 5 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2009 um 15:04   Hallo Alex, geh mal auf den Link in Claudius 'Mein Spielzeug' dann kommst Du in Seine Bierparade. Nimm Dir aber viel Zeit, da bist Du eine Weile beschäfftigt. Sein Spitzname müßte Mr. Beer sein. Cheers, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 6 alex1991 Senior Member Beiträge: 127 Registriert: 5.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.6.2009 um 18:43   Zitat von Biermann, am 7.6.2009 um 15:04 Hallo Alex, geh mal auf den Link in Claudius 'Mein Spielzeug' dann kommst Du in Seine Bierparade. Nimm Dir aber viel Zeit, da bist Du eine Weile beschäfftigt. Sein Spitzname müßte Mr. Beer sein. Cheers, Jörg Ah danke vielmals. LG Antwort 7