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Autor: Betreff: Gutes Bier in Südtirol? Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 21.6.2009 um 12:30   Nächste Woche geht's nach einer Stippvisite in Bamberg in den Urlaub nach Südtirol. Hat jemand Tipps, wo man in der Umgebung des Rosengarten ein gutes Bier bekommt? Kleine Brauereien? Brauereigasthöfe? ____________________ Gruß vom Berliner kuerzi Newbie Beiträge: 3 Registriert: 30.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2009 um 16:18   Servus Ich komme gerade aus Südtirol zurück. Super Bier gibt es von der Brauerei in Forst (Forst Bräu). Die sehr schöne Brauerei mit herrlichen Biergarten (Bilder auf der Brauerei Homepage) sind einen Ausflug wert (ich war in einer Woche 2 mal da). Forst ist ein kleiner Vorort von Meran. Schönen Urlaub Kürzi Antwort 1 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2009 um 18:51   Hallo Berliner,welchen Rosengarten meinst Du?! Wenn Du den meinst den ich kenne kann ich Dir helfen-dann reicht eine "Stippvisite"aber nicht aus! Gruß Wildey! ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 2 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2009 um 19:53   Salve Berliner, Biergarten und Brauerei sind schön anzuschauen. Kaufe Dir aber ja nicht die 0,7l Flaschen von dem normalen Pils !! Vor ca. 10 Jahren jedenfalls konntest Du das Zeug nur unter erschwerten Bedingungen in dich rein bekommen (so nach mehreren "Braulio" - übrigens ein super Magenbitter aus Bormio/ leider nicht in Deutschland erhältlich). Allzeit Gut Sud und immer ein Trippel unter dem Kopfkissen bergbiere ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 3 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.6.2009 um 20:02   Salve Berliner, jetzt habe ich endlich der brauenden Bergbauern im Netz gefunden: "Brauhaus Seppila" in 39036 Welsberg, siehe auch "www.seppila.com". Ob der aber noch braut ?? Ist zwar ein kleines Stück entfernt, aber wie ich Dich kenne, zieht es Dich magisch an. Nochmals bierige Grüße von den zwei bergbieren ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 4 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 22.6.2009 um 07:36   Bergbiere, danke für den Tipp. Da kommen wir sicher mal "zufällig" vorbei Wildey, die Stippvisite gilt Bamberg (wie man oben bei geneigter Aufmerksamkeit unschwer lesen kann), für die Dolomiten hab' ich mir schon Zeit genommen. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 5 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 15.7.2009 um 19:11   Zurück aus dem Urlaub. Die Meinung zum Forster Pils trifft leider voll: kaum trinkbar. Die zweite Flasche stand wirklich tagelang ungeöffnet im Kühlschrank, bis der Durst dann letztendlich doch über den Ekel gesiegt hat. Das Zeug wird laut Etikett mit "Maisgritz" gebraut, ist entsprechend "neutral" (um nicht zu sagen: dünne Plörre) und hat einen absolut ekeligen Nachgeschmack. In Bozen gibt's am Rande des Obstmarkts eine kleine Gasthausbrauerei (Hopfen & Co). Konnte leider nur das Weizen kosten (bei 34° im Schatten musste ich mich etwas zurückhalten), was im Stile der österreichischen Weizen relativ dunkel und mit einer neutralen Hefe gebraut war. Kein echter Genuss, weil etwas zu säuerlich, aber bei der Temperatur recht erfrischend. Die beiden anderen erwähnten Brauereien waren dann doch etwas zu weit entfernt; in der Gegend zählt jeder Straßenkilometer doppelt und dreifach (wer einmal die Kehren über's Timmelsjoch gefahren ist, weiß, was ich meine). Bamberg ist übrigens ein echter Tip, nicht nur für Brauerei-Interessierte. Neun Brauereien allein in der Stadt und ...zig in der Umgebung, viele Biergärten - himmlische Verhältnisse! Meiner Meinung der schönste ist übrigens das Bootshaus hinter'm Flussbad an der Regnitz (wohl das einzige Bad, in dem das Baden verboten ist). Aber auch sonst, sprich: kulturell, hat die über tausendjährige Stadt viel zu bieten. Der Dom war leider wegen einer Veranstaltung geschlossen, so dass wir demnächst wohl nochmal hinmüssen ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 6 Bergbock Posting Freak Beiträge: 868 Registriert: 17.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2009 um 09:08   Ebenfalls zurück aus dem Südtirol Urlaub kann ich die Meinung über "Forst" nur bestätigen. Nicht wirklich das, was man gemeinhin ein gutes Bier bezeichnen würde. Aber sind wir mal ehrlich. Nach Südtirol geht man ja auch des Weines wegen. Und wenn man Entzugserscheinungen auf Gerstensaft hat, kann man sich in einem Supermarkt immer noch notfallmässig deutsches Bier besorgen. Frank Antwort 7 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 16.7.2009 um 11:51   Zitat von Bergbock, am 16.7.2009 um 09:08 ... kann man sich in einem Supermarkt immer noch notfallmässig deutsches Bier besorgen.Frank Stimmt natürlich, zumal die Forster Brauerei auch original Weihenstephan Weizen vertreibt; damit kommt man über die Runden. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 8 Bergbock Posting Freak Beiträge: 868 Registriert: 17.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2009 um 12:57   Zitat: zumal die Forster Brauerei auch original Weihenstephan Weizen vertreibt; damit kommt man über die Runden. Frei nach Paulaner : So isses. Antwort 9 Leibi Junior Member Beiträge: 48 Registriert: 17.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.7.2009 um 16:54   jo auch auf den ganzen Hütten ist Weihenstephaner und Franziskaner Standardausstattung Antwort 10 camss1 Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 18.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.8.2009 um 20:52   das kriegt man ja dann wohl wirklich überall Antwort 11 Beer-Dog Senior Member Beiträge: 446 Registriert: 5.1.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2009 um 20:04   holdrio Also ich habe hier diese Biere kennengelernt. http://www.pustertaler-freiheit.com/ Ein Untergäriges und ein Hefeweizen. Sind ganz nette Biere die leicht runtergehen. Bekommt man hier in diversen Restaurants und im "DeSpar". Gruss aus dem Südtirol Beer-Dog ____________________ "All right, brain, I don't like you and you don't like me - so let's just do this and I'll get back to killing you with beer." -Homer Simpson Antwort 12 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.9.2009 um 20:48   Salve Berr-Dog, das ist ja eine super Nachricht. Da muß ich nächstes Jahr nicht nur das 0-8-15 Bier aus Forst trinken. Gruß aus Sachsen vom Südtirol-Fan bergbiere ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 13 Ursus007 Posting Freak Beiträge: 742 Registriert: 7.8.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2013 um 10:46   Hallo, Trööt aus aktuellem Anlass hochhol: Ich sitze gerade auf dem Bauernhof in Südtirol und kann folgende Empfehlung geben: Gasthausbrauerei Gassl-Bräu in Klausen. Man sitzt im Raum, den Kupferkessel und mit Kupferblech vertäfelte Wände und Lampen dominieren. Gestern gab's Helles, Weizen und Keschtn-Bier, d.h. mit Esskastanienmehl verbraut. Sehr, sehr lecker, letzteres ust auch abgeflascht in meine Mitbringseltasche gewandert. Das Essen ist übrigens auch prima, z.B. Bier-Knoblauchsuppe. Im Supermarkt fand ich noch ein Antonius Hell, ein schlankes Pils aus Völs am Schlern. Das ist sehr gut trinkbar, aber den Forst-Negativempfehlungen kann ich mich leider nur anschliessen. Sehr komisches Zeug. Aber Ausnahme: das Forst Sixtus. Ein Doppelbock mit 6.5% und farbenfrohem Etikett. Im Abgang etwas wie Guinnes. Viele Grüsse, Ursus ____________________ Heute back ich, morgen brau ich, übermorgen mach ich der Königin ein Kind. Antwort 14 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 29.10.2013 um 12:05   Hallo, mir hat im Okt. diese Seite geholfen: http://www.microbirrifici.org/beer_italy_maps.aspx Habe in der Nähe von Rodeneck 3 Gasthausbrauereien gehabt und natürlich auch besucht Gruß hufpfleger ____________________ Gruß hufpfleger, der immer noch einen Pächter sucht! Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste http://hämmscher-bier.de Antwort 15 Krappi Senior Member Beiträge: 189 Registriert: 18.11.2012 Status: Offline erstellt am: 29.10.2013 um 12:18   Ich fand letztes Frühjahr das Höllenbräu echt lecker: http://www.hoellenbraeu.com/de Gibt's leider nicht in Flaschen zum Mitnehmen aber vor Ort ein echter Genuss. Die Brauerei gehört wohl zum "Brauhotel Martinerhof", einen Ort weiter Flußabwärts: http://www.martinerhof.it/ [Editiert am 29.10.2013 um 12:18 von Krappi] Antwort 16 hawanna Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 27.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.10.2013 um 12:20   Ansonsten mal zu Harpf Getränke nach Bruneck fahren. Die haben eine beeindruckende Auswahl von Bieren aus Südtirol, Italien und dem Rest der Welt. Antwort 17