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Autor: Betreff: Crankandstein-Antrieb Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.9.2009 um 16:46   Hallo, meine neu Crankandstein 2A kam vor ein paar Tagen an und nun muß ich meinen Motor anflanschen. Ich habe einen Wechselstromgetriebemotor mit 180 UPM den ich direkt anbauen will, leider dreht der liebe in die falsche Richtung. Ich weiß das man die Kabel am Kondensator mit einem aus dem Motor nur umtauschen muß, will aber keinen Fehler machen und mir das Ding verschmoren. Hat einer von Euch Elektrikern die Anleitung für mich? Hier zwei Bildchen: Besten Dank für Euer Hilfe, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2009 um 00:59   Hallo Acro-Fan, das hab ich dann auch ohne Probleme gemacht, leider hatte ich die Bodenplatte schon fertig und mußte die dann umfummeln. Nun muß ich die Verbindung zwischen Motor und Mühle noch drehen und einen Trichter schweißen. Vielen Dank, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 1 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 20.9.2009 um 06:38   Hallo Mühlenfans, wenn ich euch basteln sehe frage ich mich immer "Warum einfach wenn es auch schwierig geht" Holt euch eine Farbenrührmaschine da ist ein Bohrfutter dran was auf der Mühlenwelle festspannt.Sie dreht schön langsam und hat ordentlich Kraft.Für meine 8 Kilo brauche ich 3 min. leo1 Antwort 2 rzoehler Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 3.9.2004 Status: Offline erstellt am: 20.9.2009 um 09:37   Hallo Leo 1, wie wäre es mit nem Bild deiner Malzmühle? Im voraus besten Dank! rzoehler ____________________ Antwort 3 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.9.2009 um 14:20   Hallo Leo1, ja irgendwo hast Du von Deiner Seite wohl recht. Vielfach basteln wir auch des Bastelns wegen!!! Dann, Deinen süßen Farbrührer giebts bei uns nicht, hab ich jedenfalls noch nicht für erschwingliche Preise gesehen. Dann, ich habe einige E-motorern mit 110VAC, 180 UPM rumliegen, die ich für €20,00 mal im Dutzend gekauft habe. Also war das für mich der nächste Weg, jede Problemstellung ist anders und wird anders gelöst. Freiheit den Bierbrauern könnte man sagen. Dennoch, ein Bild von Deinem System wäre recht schön. Schönen Sonnentag an Alle, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 4 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 21.9.2009 um 06:19   Hi Mühlenfans, wenn mir einer erklärt wie ich die Bilder reinbringen kann will ich das gerne machen. leo1 Antwort 5 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 25.9.2009 um 11:05   Hi Mühlenfans, ich versuche mal ein Bild meiner Mühle reinzustellen. http://img190.imageshack.us/img190/1519/1001171pd.jpg leo1 Antwort 6 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 25.9.2009 um 11:19   So ich glaube ich habs, Meine Mühle und noch eins leo1 Antwort 7 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2009 um 22:17   Hallo mal wieder, nun ist meine Crankandstein auch fertig zum Einsatz, die Testmahlung lief 1A und ich freue mich schon auf den ersten Sud mit dieser Mühle, die Körner werden ja sehr schön gleichmäßig gequetscht. Bste Grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 8 john377 Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 8.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2009 um 12:03   Ihr seid spitze! Bei mir ist es kein Crankandstein, aber es geht ja immer um das Gleiche! Danke Euren guten Vorschlägen (allen voran leo1), bin ich um ein kompliziertes Umlenksystem (von Zoll auf metrisch) herumgekommen! Farbmischantrieb dran und fertig! Hat sogar einen eingebauten Drehzahlregeler! Wenn man diesen Antrieb nimmt kann man das Ding direkt auf eine Spannplatte schrauben! Ohne grosses Drumherum. Von unten kommt eine M12 Schraube die mal alles festhält und von hinten noch ein Winkel damit sich nichts mehr dreht. Muss mal schauen, ob die Versteifung so hält oder ob ich noch weitere Winkel einbauen muss. Hier sieht man deutlich, dass der Abstand zur Platte gegeben ist und somit nicht weiter unterlegt werden muss Wer sich auch so eine Wundermaschine kaufen will: http://www2.westfalia-versand.ch/suche/index.php?vbSESSID=40d d2b8f92baadf9c33af882013645f8&suche=suche_hauptseite&suchstring=533323< br /> Beste Grüsse Andy Antwort 9 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2009 um 13:29   Hallo Andy, schön zu sehen das es den Westfalia Versand noch giebt. Mir würde das hier wenig nutzen und ich hatte meinen Motor für €20 mal gekauft und den Farbrührer bekomme ich hier nirgends. Das Endresultat ist ja aber wohl gleich, wir quetschen nun und haben bedeutend weniger Mehlanteil. Wie hast Du den den Einlauf auf die Walzen gelöst, flutest Du die Rollen? Dann geht doch einiges an den Seiten vorbei, oder in die Lager (Mehl), oder zwischen die Verzahnung an einer Seite und wird weniger behandelt (gequetscht). MBG, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 10 john377 Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 8.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2009 um 15:32   Hallo Jörg, leider komm ich von der Schweiz aus nicht auf die deutsche Westfalia Seite, aber ich vermute mit der Bestellnummer: 533323 müsste man schon weiterkommen (will hier keine Werbung machen, aber ich bin manchmal auch froh hier drin was Bestellbares zu finden und nicht irgendwelche abgelaufene 1,2,3 Angebote). Zu Deiner Frage, ich hab ja kein Crankandstein sondern den "Barley Maltcrusher" (hier: http://www.barleycrusher.com/barleycrusher.php) und der kommt in der Regel schon mit Einlauftrichter. Die Walzen sind rundherum abgedeckt, was ich sehen kann ist, dass der Einlauftrichter einen Produktekegel auf den Walzen beaufschlagt, der kleiner ist als die Walzenbreite. Somit bleibt das meiste Produkt innerhalb der Walzenbreite. Die Walzen sind genau so breit wie das Gehäuse somit kann eh "fast" nichts zwischen Walzenstummel und Wandung durch. Hoffe Dir ein wenig weitergeholfen zu haben, falls notwendig würde ich Dir noch Foto's machen, wenn Dir das hilft... Gruss Andy Antwort 11 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2009 um 17:06   Danke Andy, ich bin in Kanada, hab also noch weniger Anschluß an Westfalia wie Du, habe aber früher aus Deutschland viel von denen gekauft. Meine Crankandstein habe ich ohne Trichter und ich habe mir den selber aus V2A gebasteled und der Einlauf auf die Walzen was schon eine Anstrengung. Habe heute morgen 12 kg durchgejagt und das ging in fünf Minuten oder schneller. Also, nochmals vielen Dank und alles Gute, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 12 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 30.9.2009 um 17:38   Hi Mühlenfans, habt ihr keinen Baumarkt in der Nähe??? Meine habe ich von OBI für 39,-€ leo1 Antwort 13 Pumpenfreund Member Beiträge: 68 Registriert: 29.6.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2009 um 18:21   Hallo, also wenn es nur um den Antrieb geht würde ich mich auch mit sowas begnügen: http://cgi.ebay.de/Bohrmaschine-Mixer-Farbmischer-600W-Koff er-NEU_W0QQitemZ160315503661QQcmdZViewItemQQptZDE_Haus_Garten_Heimwerker_El ektrowerkzeuge?hash=item25538c742d&_trksid=p3286.c0.m14#ht_890wt_939 Die ist billig und erfüllt bestimmt auch Ihren "Zweck". @john377: kann man den mühlentrichter abmachen (sprich abschrauben)? würde mir evtl. die kleine kaufen und dann einfach auf 10kg fassungsvermögen erweitern... wie siehst du das? Gruß, Pumpi Antwort 14 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2009 um 19:34   Mann oh Mann, das ist ja schon fast gestohlen. Da fragt man sich was der Hersteller für das Ding bekommt. Roger ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 15 john377 Senior Member Beiträge: 108 Registriert: 8.4.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.9.2009 um 20:53   Hey das Ding von Pumpenfreund ist ja wirklich der Hammer! Sieht aus wie meiner , nur viel viel günstiger! Aber wie ihr ja wisst, bezahlen wir Schweizer so wie so immer mehr für das gleiche Produkt! Ich werde in den nächsten Tagen wieder brauen und das Ding mal in Betrieb nehmen, mal schauen wie das wird! @Pumpenfreund: Den Trichter kann man abmachen, aber ich werde vermutlich den Trichter so lassen und einfach noch eine Erweiterung oben drauf machen, für mehr Fassungsvermögen. Ich bin ja "nur" in der 25l Klasse darum kommt das nicht so darauf an..Aber alles in einem Rutsch wäre schon nett!!! Gruss Andy Antwort 16 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.10.2009 um 16:12   Zitat von Biermann, am 26.9.2009 um 22:17 Hallo Jörg. Mich würde Deine Detaillösung des Trichterausgangs auf die Walzen interessieren. Kann man auf dem Foto leider nicht so gut erkennen. Kannst Du da etwas mehr zu sagen??? Gruss Uwe ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 17 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.10.2009 um 14:43   Hallo Uwe, ich will mal sehen ob ich Dir heute Abend bessere Bilder reinstellen kann. Ich habe die Trichter an den kurzen Seiten auf den Mühlenrahmen aufgeschraubt und die langen Seiten bis in die Walzen gehen lassen, dann hatte ich aber das Problem das dieser ganze Raum voll mit Malz war und viel Malz von den beiden Zahnrädern erfaßt wurde und nicht genug gequetscht wurden und ich wollte den Staub nicht so sehr in die Lager und Produkt zwischen Wandung und Walzen haben. Ich habe auf den beiden kurzen Seiten den Trichter verlängert, bis nahe an die Walzen, jetzt läuft das besser. Wie gesagt mehr heute Abend oder morgen. Hier nun ein (hoffentlich) besseres Bildchen vom Aufgabetrichter: Ich habe nachträglich noch einen 'Minitrichter' innen eingebaut und punktverschweißt. Sieht nicht sehr schön aus aber es läuft. Beste Grüße, Jörg [Editiert am 3.10.2009 um 01:58 von Biermann] ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 18 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2009 um 14:32   Hallo Uwe, schau Dir mal die vorherige Antwort an. Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 19 Cervejeiro Senior Member Beiträge: 309 Registriert: 7.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2009 um 18:50   Hallo Jörg. Ich bin zur Zeit bei einer ähnlichen Problemstellung, allerdings ist mein Trichter aus Holz. Ich habe vor an der Innenseite eine verschiebbare Blechplatte, die von aussen mit einer Flügelmutter verstellbar ist, anzubringen um den Spalt einstellbar zu machen. Werde diese Woche das Holz schneiden lassen und stelle dann mal Fotos ein! Gruss Uwe ____________________ Jede Jeck ess anders, ävver jet jeck si'mer doch all http://picasaweb.google.com/Kaesebrauer Antwort 20 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2009 um 19:25   Hallo Uwe, ich habe meine wie gesagt getested und mein Motor zieht unter Volllast ohne Problem an. Ich kann also den Trichter vollschütten und dann die Mühle anstellen. Das Problem das ich sehe mit einem Schieber ist das Du die Zufuhr erst öffnen kannst wenn die Mühle läuft, sonst läuft das Malz über die Walzen. Kannst Du nicht einen Minitricher aus dünnem Blech (Konservendose) machen und die unter die Holzplatte schrauben, sodas das Malz auf die Walzen geleitet wird und nicht seitlich ablaufen kann? Nur so ein Gedanke. Beste Grüße nach Süden (spielst Du nun auch schon Fußball) Jörg [Editiert am 4.10.2009 um 19:27 von Biermann] ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 21 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.12.2009 um 20:44   Hallo alle Crankandsteinbenutzer, heute hatte ich mal wieder einen mit Freude angereicherten Morgen. 17 kg Münchener Malz durch meine Mühle durchgejagt, dann kam 1.5 kg Caramalz und das klebte direkt auf den Walzen. Dann die Überraschung des Tages, ich habe die Mühle auf dem Kopf stehen (Beschriftung), wie Arco-fan das hier so schön geschrieben hatte: Zitat: Dreh einfach die angetriebene Walze in den Lagerböcken so, dass die Antriebswelle in die andere Richtung zeigt! So brauchst Du den Motor nicht ändern und die Drehrichtung zum Schroten stimmt! Nur, die Walze dreht dann entgegen dem Uhrzeiger und die Antriebwelle ist mit Rechtsgewinde (5/16"-18) eingesett und dreht sich nun bei mir linksherum. Also, Ding auseinandergebaut, Querbohrung am Walzenende gebohrt, Gewinde rein und dann eine Imbusschraube rein. Alos nun noch mal versuchen, Caramalz etwas im Ofen trocknen und dann gehts noch mal weiter. Also aufgepaßt wenn noch einer die Welle linksrum drehen läßt Noch eins: abgelagertes Malz kann wohl mit 6% Wasser konditioniert werden, bei frischem höre ich aber nun bei 4% auf. Beste Grüße, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 22