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Autor: Betreff: Weizenmalz reini61 Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 7.10.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2009 um 17:39   Hallo Braue schon einige Zeit, eine Frage zum Weizenbier nimmt man ca.halbe halbe Weizen -Gerstenmalz hat von Euch schon mal wer nur mit Weizenmalz probiert,den meine Gerste ist aus und Weizen habe Ich noch genug Danke im voraus Reini61 jules 100 Gast erstellt am: 21.9.2009 um 18:07   Hallo, das geht nicht ohne maischefilter. denn man nimmt ja immer halb halb Weizen und Gerste, weil man die Spelzen der Gerste als Filterschicht benötigt.. Beim Maischefilter ist das aber nicht der fall.. aber ich glaube nicht dass du einen Maischefilter daheim hast oder Mfg Antwort 1 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.9.2009 um 21:39   Hi, das habe ich letztes Jahr mit Dinkelspelzen probiert. Guckst Du hier: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=6263#pid. Das Abläutern selbst verlief problemlos. Bei einer Wiederholung würde ich heute max. 80% WeiMa, 15% PiMa und als Rest Cara einsetzen, da das Bier ein geschmacklicher "Noname" wurde. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 2