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Autor: Betreff: Braukessel PRO Luisl Gast erstellt am: 22.10.2009 um 20:10   Nabend zusammen, will mir für meine geplante Brauanlage 20 Liter. diesen Kocher als Braukessel kaufen, wollte aber nur mal wissen ob das ding überhaupt sein Geld wert ist, weil 339 Euronen is ja nicht gerade wenig. Evtl. hat ja jemand von euch schonmal Erfahrungen oder ähnliches mit dem Teil gemacht. http://www.genussreich-shop.de/epages/61551058.sf/de_DE/?Ob jectPath=/Shops/61551058/Products/7141590 Grüße Luisl tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 20:29   Hi, Luisl, ich habe so ein Teil zwar nicht, was ich aber weiß ist, daß das Einzige, was der gut kann ist, die Temperatur gut zu halten, netter Edelstahlhahn...tja, das war es dann auch schon. Für das Geld kannst Du den nichtmal programmieren, d.h. kein Maischeprogramm fahren und isoliert ist er auch nicht. Ich würde Dir empfehlen, einen Edelstahleinkocher (ich habe beste Erfahrungen mit der Fa. Weck gemacht) mit Hahn kaufen, das pisselige Plastikhähnchen gegen einen kleinen Edelstahlhahn austauschen, den Einkocher mit einer Isomatte isolieren, dann bekommst Du das Gleiche für weniger Geld. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 20:29   Sieht aus wie ein stinknormaler Einkocher. Die bekommst du überall für 60-80 €. Aus Edelstahl dann ab 100 €. m.f.g Renè ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 2 Koe1l4e Gast erstellt am: 22.10.2009 um 20:35   Ich finde auch, dass der nichts besonderes außer die beiden Sachen hat. Die Variante mit dem Einkocher kann ich nur empfehlen, und dann selber dir was zusammenbauen. Antwort 3 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 20:39   Hallo Luisl, ich bin skeptisch ob der digitale Thermostat und der Timer wirklich hilfreich sind. Sieht aus, wie ein normaler Einkochtopf. Bedenke, du musst mit der Hand, mit dem Braupaddel rühren. Der Temperaturfühler wird am Boden sein. Da musst du die Maische ständig in Bewegung halten, damit der Thermostat nicht irgendwelche Dinge macht, die nicht nützlich sind. Ich habe bei meinem Einkocher den Thermostat außer Gefecht gesetzt und mein Thermometer am Braupaddel befestigt. So kann ich sehr konstante Rasttemperaturen manuell steuern. Ich glaube, mein Rommlsbacher hat weniger als 100 Euro gekostet und 2000 Watt Leistung. Schöne Grüße Frank Antwort 4 Luisl Gast erstellt am: 22.10.2009 um 20:40   Naja was mich halt bei dem Teil anspricht is unten die eingebaute Steuertechnik, man kann halt über Display die Temperatur einstellen auf 1 °C genau und man kann die Rastzeit einstellen wie lang der Kessel diese Temperatur halten soll. Isomatte tu ich sowieso rum, weil meine Anlage ungefähr so aufgebaut is wie die Gruber HB 50 Liter Anlage, links Einmaischkessel, in der Mitte unten ne Pumpe, und rechts ein Läuterbottich. Aber wie gesacht mich spricht der Kessel halt wegen der Steuerkonsole an, weil ich ohne Programme braue und dann immer Thermometer ablesen, dauernd umrühren usw... das hat mich bei den lezten Suden schon immer genervt grüße Luisl EDIT: Ein Rührwerk werd ich natürlich dafür auch zusammenzimmern [Editiert am 22.10.2009 um 20:42 von Luisl] Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 20:57   Mmmmh...tja, aber gut, daß Du gefragt hast.... Was mich wundert ist, daß 100% der Antworten Dir von dem (überteuerten) Teil abraten, Du aber offensichtlich trotzdem das Ding kaufen willst. Warum fragst Du dann? Selbst wenn Du zusätzlich noch ein Digitalthermometer (u.U. sogar noch eine Brauprogrammierung) und Rührwerk investierst, wirst Du preiswerter dabei rumkommen. Ich würde mir das doch noch mal überlegen, aber natürlich kannst Du machen was Du willst... Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 Luisl Gast erstellt am: 22.10.2009 um 21:07   ja ich überlegs mir schon ob nicht ein normaler kessel besser wäre, aber kenn mich halt mit so Brausoftware und wie man alles anschließt usw... net gut aus, und so als Alternative hätt ich halt diesen Kessel mal ins Auge gefasst, damit die Anlage wenigstens zu nem gewissen Teil Digitalisiert und Automatisiert wäre. @tauroplu: ich würde preiswerter rumkommen? was für ne Brauprogrammierung würdest du dann damit meinen? bittte aufklären grüße Luisl Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 21:14   Hi, Luisl, na, z.B. die Umsetzung von Thomas (Samba und Bier) mit dem Dallas Sensor, das kannst Du entweder selber basteln oder auch größtenteils vorkonfektioniert kaufen. Als Einstieg z.B. diesen thread hier. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 Luisl Gast erstellt am: 22.10.2009 um 21:32   hm... heikle sache, werde mich dann wohl doch nochmal über mein Zeichenbrett setzen müssen und über evtl. eine Automatisierung per Brausoftware nachdenken danke für die Antworten und Meinungen grüße Luisl Antwort 9 Wildey Posting Freak Beiträge: 835 Registriert: 5.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 21:42   Hallo,Luisl,kann mich dem Rest im Großen und Ganzen nur anschließen. Ich hab nen´Weck WAT14-tolles Teil,rühren mußt Du eh´also spar Dir ca.250 Euronen und kauf Dir davon Spindeln,Termometer und sonstigen Kleinkram,der auch ins Geld geht..... Der Weck hat im Angebot 49,95€ gekostet,normal ca.70€!!Umschauen lohnt sich! Habe auch keinen Auslaufhahn,kippe das Ding von Hand um.... Gruß,Wildey! ____________________ die Dinge sind so,wie man Sie sieht... Antwort 10 Luisl Gast erstellt am: 22.10.2009 um 22:03   naja glaub wäre echt besser nen ganz normalen Einkocher zu nehmen den Kleinkram, Thermometer und Spindeln hab ich alles schon werd dann wohl meine Anlage mal neu Konzipieren grüße Luisl Antwort 11 Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2009 um 22:41   Hi Luisl Wir hatten ja schon ein paar mal das Vergnügen. Ich finde Deinen Ehrgeiz lobenswert! Aber irgendwie zäumst Du das Pferd von hinten auf?! Tu Dir selbst mal nen Gefallen und überlege Dir mal was es den für eine Anlage genau sein soll. d.H. - welche Auschlagmenge (richtet sich auch nach dem Platz der Dir zur Verfügung steht. Gilt auch für Gär- u. Lagerung) - Willst Du erst mal "zu Fuß" brauen oder später die Anlage teilautomatisieren. - Hast Du einen befreundeten Schlosser/Elektriker der Dir bei gewissen Arbeiten an der Anlage helfen kann. Wenn die Fragen alle geklärt sind dann such Dich mal durch's WWW aber bleib doch nicht immer an den monsterpreisigen Seiten hägen. Klar wer billig kauft, kauft meistens zweimal aber wenn Du mal mit wirklich konkreten Fragen kommst dann kann man Dir auch wirklich gute und zum Teil auch günstige Zulieferer nennen, bei denen Du gut aufgehoben bist. Ansonsten melde dich mal per PN bei mir vieleicht wohnst ja in der Nähe und wir können bestimmte Gerätschaften gemeinsam bestellen, bzw ich kann dir mit meinen Infos aushelfen da ich mir auch grad mal wieder eine Anlage baue aber mehr aus Langeweile heraus mfg Doppel PS.: Schick mir mal deine Email addi weil ich den neuesten Prospekt vom Gruber bekommen habe. Den kann ich Dir dann zukommen lassen, weilst Dich ja auch für diese Anlagen interessiert hast. Übrigens auch mit Preisen und wennst 9300.- Euronen der Oma unterm Bett rausstiebitzen kannst dann hast ne geile 50 l Anlage aber der Nachgeschmack.... Ist nicht selbst gebaut Also getreu der Hornbach Werbung MACH ES ZU DEINEM PROJEKT [Editiert am 22.10.2009 um 22:43 von Doppelmeter] ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 12 Saratow Member Beiträge: 80 Registriert: 12.6.2009 Status: Offline erstellt am: 23.10.2009 um 08:56   Hallo, das ist der Kochstar Warmmaster Dexluxe. Den bekommt man schon für ca. Euro 160,00 in verschiedenen Shops, hat aber keinen Ausguß. Ob man den Ausguß braucht, muss jeder selber für sich wissen. Vorteil dieser Temperaturregelung ist, das die Temperatur besser eingestellt werden kann, als über einen Drehregler. Außerdem lassen sich niedrige Temperaturen einstellen. Rastzeiten (wie bei einer Zeitschaltuhr) lassen sich aber nicht einstellen bzw. programmieren. Antwort 13 Luisl Gast erstellt am: 23.10.2009 um 15:31   @ Doppel danke für die Tipps, werd dir mal ne PN mit Email addi und Plänen zukommen lassen grüße Luisl Antwort 14 D190979V Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 5.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.10.2009 um 19:45   Hallo, jepp das Ding ist der Warmmaster Deluxe, nach Anbringung eines Hahnes hat sich der Preis auf 203% erhöht Ich habe das Teil, echt top! Habe den mal angeschafft weil ich gelegentlich auch Käse mache, meistens hält er jedoch den Nachguss bereit. Nach Ablauf der Zeiteinstellung geht das Ding übrigens aus (wer hätt´es gedacht ) Wenn man nen Hahn dranhaben will kriegt man das für kleines Geld auch selber hin. Gruß Dominik ____________________ Wir wollen auch sonderlichhen dass füran allenthalben in unsern stetten märckthen un auf dem lannde zu kainem pier merer stüchh dan allain gersten, hopfen un wasser genommen un gepraucht solle werdn. - Un weizen. Antwort 15 Luisl Gast erstellt am: 24.10.2009 um 13:53   ja habs jetzt auch nochmal überdacht, werd mir wahrscheinlich nen ganznormalen Einkocher aus Edelstahl von Weck oder ähnlichen kaufen da mein Vater glücklicherweise von Beruf "Industriemeister Metall" ist würde das mit dem Hahn sicherlich das kleinste Problem grüße Luisl Antwort 16 jules 100 Gast erstellt am: 24.10.2009 um 13:59   Hallo, schau mal hier: http://www.schachner-haushaltsgeraete.com/shop/article_690. 023/BIELMEIER-Einkochautomat-BHG-690.0.html?shop_param=cid%3D4%26aid%3D690. 023%26 Nimm den, ein super gerät für wenig Geld Mfg Antwort 17 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.10.2009 um 09:19   @Jules ...stimmt! Habe 2 Pötte im Einsatz und bin sehr zufrieden. Einzige Veränderung die ich vorgenommen habe: Habe den "Plastikdödel" gegen einen Edelstahl-Auslaufhahn ausgetauscht! Gruß aus Dortmund Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 18 Luisl Gast erstellt am: 25.10.2009 um 12:32   ja genau so ein Teil schwebt mir vor. -Edelstahl -Ohne Auslaufhahn, damit ich dann selber den Edelstahlhahn auf höhe des Topfbodens ranmachen kann wenn ich die Maische über einen selbst hingebauten Ablasshahn abfliessen lassen will, welchen Durchmesser würdet ihr mir empfehlen? grüße Luisl EDIT: Hab gestern gebraut, 20 Liter Pils. Hab dazu nen alten Einkocher der Firma "abc" benutzt, den ich mir geliehen hab, die Erfahrung brachte mich nochmal ein Stück von diesen " Braukessel PRO " weg, da ich ohne weiteres die Rasten fahren und halten konnte. Also wirds wohl ein normaler Kessel von Bielmeier oder Weck oder sowas werden. Hauptsache aus Edelstahl. [Editiert am 25.10.2009 um 12:35 von Luisl] Antwort 19 jules 100 Gast erstellt am: 25.10.2009 um 13:00   Hallo, ich hab 1 1/4 Gewählt, denn dadurch kann man die maische Problemlos ablaufen lassen Du wirst es ja sehen wenn du mal bei mir vrbeikommst Mfg Julian Antwort 20 Pilsl Newbie Beiträge: 9 Registriert: 22.8.2009 Status: Offline erstellt am: 25.10.2009 um 13:18   Hallo, kannst auch mal hier schauen http://www.hood.de/auction/35165368/braukessel-elektrisch-29- liter-mit-thermostat.htm oder auch bei http://www.ludwigs-sudhaus.de/shop/category_22/Braukessel.htm l?shop_param=cid%3D%26. Gut Sud Pilsl Antwort 21 Luisl Gast erstellt am: 25.10.2009 um 13:32   @ Julian: Stimmt werd ich sehn werd mir bei dir auch bestimmt das ein oder andere abschaun @ Pilsl: ja der is auch nicht schlecht, aber ich such halt einen aus Edelstahl Antwort 22 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 25.10.2009 um 19:24   Hallo, den Bielmeyer kann ich fürs Maischen sehr empfehlen. Ich habe ihn seit einige Monaten in Gebrauch und erziele damit eine Temperaturerhöhung von 1°C/Minute. Zum Kochen ist er mit 1800 Watt allerdings etwas schwach auf der Brust. Dafür nutze ich einen Weck mit 2000 Watt, bei dem ich das Thermostat lahmgelegt habe. Gruß Udo Antwort 23 Koe1l4e Gast erstellt am: 25.10.2009 um 21:48   Wie läutert díhr denn ab, nutzt ihr die panzerschlauch Methode? Wo befinden sich denn die Heizelemente, ich habe gelesen, dass Sieb oder Rost wäre dafür da, damit am Boden nichts anbrennt.. MfG Rene Antwort 24

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