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Autor: Betreff: Rezept Buar Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 21.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2009 um 15:22   Hallo liebe Heimbrauer, ich möchte gerne ein Bier herstellen, welches dem Bier von Brauhaus Johannes Albrecht " Kupfer " sehr ähnlich ist. Kennt dies jemand ? Meine Frau würde dieses sehr freuen !! Wenn jemand eine Idee hat - sehr gerne !! Danke Gruss Buar ____________________ HT strunz75 Member Beiträge: 86 Registriert: 13.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.12.2009 um 20:46   Hallo Buar Ich kenne das Kupfer auch hier aus dem Brauhaus Johann Albrecht bei uns in Bielefeld ! Sehr leckers Bier. Als wir 1994 mit dem Brauen anfingen war es im übrigen genau das Brauhaus bei dem wir uns die ersten Zutaten geholt haben. Zum Rezept: Wir haben schon mal ein sehr ähnliches Bier wie das Kupfer gebraut. Ich suche das Rezept mal raus. Soweit ich noch weiss enthielt es Pilsener Malz und Karamalz dunkel zu etwa 25 %. Wir haben auch eine höhrer Stammwürze eingebraut als bei einem einfachen Pils. Leicht gehopft hatten wir es damals mit getrockneten Hopfen-Dolden (direkt vom Brauhaus). Schmeckt meiner Meinung eh viel besser als Pallets !! Aber ich suche das Rezept mal raus. [Editiert am 29.12.2009 um 18:48 von strunz75] ____________________ http://www.luemael.de -------> Privatbrauerei LÜMAEL Bielefeld <--------- Keiner hat´s, jeder will´s, LÜMAEL PILS !!!!!!! Antwort 1 Buar Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 21.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2009 um 18:04   Zitat von strunz75, am 27.12.2009 um 20:46 Hallo Buar Ich kenne das Kupfer auch hier aus dem Brauhaus Johann Albrecht bei uns in Bielefeld ! Sehr leckers Bier. Als wir 1994 mit dem Brauen anfingen war es im übrigen genau das Brauhaus bei dem wir uns die ersten Zutaten geholt haben. Zum Rezept: Wir haben schon mal ein sehr ähnliches Bier wie das Kupfer gebraut. Ich suche das Rezept mal raus. Soweit ich noch weiss enthielt es Pilsener Malz und Karamalz dunkel zu etwa 25 %. Wir haben auch eine höhrer Stammwürze eingebraut als bei einem einfachen Pils. Leicht gehopft hatten wir es damals mit getrockneten Hopfen-Dolden (direkt vom Brauhaus). Schmeckt meiner Meinung eh viel besser als Pallets !! Aber ich suche das Rezept mal raus. Gruß Markus Das ist super - Danke Markus ____________________ HT Antwort 2 reini61 Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 7.10.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.12.2009 um 21:36   Hallo Mit deinen Angaben kann man aber kein Bier machen gibt es was genaueres reini61 Antwort 3 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 28.12.2009 um 21:55   Zitat: Aber ich suche das Rezept mal raus. Antwort 4