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Autor: Betreff: Brauwasser Goebel92 Newbie Beiträge: 9 Registriert: 12.1.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2010 um 18:12   Da ich persönlich nicht so viel Ahnung habe, will ich ma die Profis fragen. http://www.wasserversorgungbeckum.de/pdf/Trinkwasseranalyse _Zone_III.pdf Was haltet ihr von dem Wasser? Gut geeignet? Oder sollte man daran noch was ändern? flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2010 um 18:30   Herzlichen Glückwunsch! Du hast sehr gutes Wasser zum brauen. Die Restalkalität ist 5,3°dH. Für Pils etwas zu hoch. Da solltest Du auf 20 l Wasser ca. 3 ml 80% Milchsäure geben. Neidische Grüße René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 1 Goebel92 Newbie Beiträge: 9 Registriert: 12.1.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2010 um 18:49   Vielen Dank werde ich beim nächsten Pils berücksichtigen. Aber nur bei Pils.? Bei anderen Bieren ist das so ok? Oder gibt es da irgendwo eine Tabelle wo die optimale Restalkalität für jedes Bier steht? Antwort 2 marvin Posting Freak Beiträge: 881 Registriert: 2.9.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.2.2010 um 19:14   Hallo, http://www.brauherr.de/sogehts/brauanleitung/zutaten/wasser/< /a> Gruß Marvin [Editiert am 18.2.2010 um 19:14 von marvin] ____________________ Dringe ma oiner?? Alla guuud! Antwort 3 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2012 um 20:26   Ich pack das mal her rein. Jemand im Forum hat eine Wasseranalyse eingestellt mit Urananteile. Ich habe zufällig ein Bericht auf RBB gesehen, es wurde Phospahatdünger auf Felder ausgebracht P-dünger hat bis zu 100gr/T Uran, in MV lag ca. 300m vom ein Brunnen der örtl. Wasserwerke ein Feld entfernt mit P-dünger gedüngt, gelangte ins Grundwasser>> Brunnen>>Trinkwasser es gab auch Beschwerden der Einwohner des Dorfes nun verschneidet das örtl. Trinkwasser mit Trinkwasser aus dem Nachbarort. [Editiert am 24.3.2012 um 20:27 von pilsener] ____________________ Das Beste am Norden....., sind die Hobbybrauer Antwort 4 hannibal Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 18.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2012 um 20:44   oh je - ich fürchte Du spielst auf diesen Post hier an http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=12873#pid143569 sollte ich auch mal an unserer Gemeinde rantreten? Antwort 5 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.3.2012 um 21:10   Ich möchte hier keinen verunsichern !!!!, nur den Bericht fand ich interessant [Editiert am 24.3.2012 um 21:10 von pilsener] ____________________ Das Beste am Norden....., sind die Hobbybrauer Antwort 6