ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

Autor: Betreff: Flaschenabfüllung in Grünen,Weissen und Braunen Bierflaschen Frechdachs1 Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 7.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2010 um 14:12   Tag zusammen ich habe mir 20 Durchsichtige PET Bierflaschen 0,5 liter und Schraubverschluss zugelegt um die Trübung besser zu beobachten. Von einem Bekannten erfuhr ich das der Geschmack aus solchen Flaschen ganz anders sei. Da erinnerte ich mich auch an die Zeiten der DDR.Wenn wir bei einem Bier beieinander saßen kam immer wieder das Gespräch über die Flaschenfarbe auf.Niemand wollte das Bier was in Grünen Bierflaschen war trinken. Bis heute weiss ich nicht ob es wirklich an den Flaschen lag oder ob es nur einbildung war. Ich benutze hauptsächlich nur Braune aber es würde mich schon interessieren was ihr darüber wisst oder denkt. VG Mark ____________________ blubb...blubb...blubb...wenn ich es blubbern höre bin ich Glücklich. tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 28.2.2010 um 14:24   Hi, auch wenn einige dieses Script hier belächeln mögen (aus Quarks & Co: Die Wissenschaft vom Bier), für mich drückt es ganz einfach aus, warum ich auch kein Bier aus grünen oder gar klaren Flaschen trinke. Siehe Punkt 6. "Der Quarks Flaschentest". Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Ostthueringer Senior Member Beiträge: 296 Registriert: 13.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2010 um 14:28   Jepp Micha, DAS hatte ich auch gesucht..... und dann gab's noch DAS: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewth read&tid=6189#pid Thomas ____________________ Fouler, purifier, fermenter – c’est la bière. *** seit 2008 neu in der Einkocherklasse *** Antwort 2 Bielsteinbraeu Senior Member Beiträge: 282 Registriert: 22.10.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2010 um 14:36   Hallo Mark ! In der Sendung Quarks vom WDR war das Thema "Die Wissenschaft vom Bier". Dort unter 6. Der „Quarks“- Flaschentest. Link http://www.wdr.de/tv/quarks/global/pdf/bier.pdf Dort kannst Du das Thema weiße, grüne und braune Flaschen nachlesen. Allzeit Gut Sud Hopfen und Malz rein in den Hals Jürgen Da war der Michael schneller [Editiert am 28.2.2010 um 14:37 von Bielsteinbraeu] ____________________ Laß den Alltag hinter Dir entspann Dich bei einem selbstgebrauten Bier Antwort 3 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.2.2010 um 20:07   ...so hab ich´s auch gelernt! Als junger Studi habe ich in den Semesterferien auf dem Bau gejobt! Viel konnte ich nicht machen,da ich (damals!!!) sehr schmächtig war. So wurde ich überwiegend zum Bierholen eingesetzt! Vorsichtshalber rief man mir noch hinterher: ..."hol braune Flaschen!" Die wussten warum! Ohne Quarks & Co. Ist allerdings schon 35 Jahre her und der Bericht von Quarks ist von 1996! Inzwischen ist die Glastechnologie etwas weiter. Im Auftrag der Becks-Brauerei hat die Glashütte REXAM in Lünen (bei Dortmund) seinerzeit ein Verfahren entwickelt,bei dem durchsichtige helle Flaschen durch eine sehr aufwendige Behandlung (Silber wird aufgedampft?) fit gemacht werden gegen die schädliche UV-Strahlung! Gerne organisiere ich (mal wieder) eine Betriebsbesichtigung! so long aus Dortmund Gerd P.S.: ich bevorzuge grüne Flaschen (von Hövels),die sind so dick,da kommt nix durch! Edith sagt. REXAM stellt in D nur noch Dosen her! Die Lüner Glashütte ging inzwischen an ARDAGH! [Editiert am 28.2.2010 um 20:23 von tremonius] ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 4 Frechdachs1 Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 7.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.3.2010 um 10:57   Hallo zusammen Klasse Beiträge...Danke Mark ____________________ blubb...blubb...blubb...wenn ich es blubbern höre bin ich Glücklich. Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 1.3.2010 um 12:22   HI, zum Thema PET Flaschen und Sauerstoffdurchlässigkeit habe ich hier etwas gefunden. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 Frechdachs1 Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 7.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2010 um 10:39   Wow ... Das mit den PET - Flaschen hat sich für mich erledigt.Hätte ich nicht gedacht mit der Sauerstoffdurchlässigkeit. Sehr Interessanter Beitrag.Tauroplu...Danke. VG Mark ____________________ blubb...blubb...blubb...wenn ich es blubbern höre bin ich Glücklich. Antwort 7 Klaasimodo Member Beiträge: 94 Registriert: 9.4.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2010 um 21:49   Hallo Während meiner Ausbildung zum Brauer war das ein großes Thema. Die Schädigung durch grüne Flaschen (damals gab es für Bier noch keine weisen Flaschen, das traute sich keine Brauerei) ist enorm. Wen man sich damit eine wenig beschäftigt kann man beim öffnen der Flaschen schon riechen auf sie aus braunen oder grünen Flaschen stammen. Natürlich nur wen das Bier schon etwas länger darin gelagert wurde. Ich weiß nicht wie das heute ist, ich trinke einfach kein Bier aus grünen Flaschen. Es mag wohl sein das dieses mittlerweile Überholt ist. Gruß Klaas Antwort 8