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Autor: Betreff: Maischen und Läutern in einem Kessel? Fahrtwind Member Beiträge: 94 Registriert: 7.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.10.2010 um 20:30   Hi, wie oben beschrieben rühre ich nur über dem Boden. Unterhalb wälze ich nur um. (sauge unterhalb an und ströme koradial wieder ein. Angebrannt ist mir noch nie etwas! Pumpe wird von der Steuerung eingeschaltet wenn die Flamme an ist (10 kW Pella) und läuft nach Erlöschen 2 Min nach. Ach ja, das neue Läuterblech ist da! Stelle mal Bilder ein wenn ich nicht mit dem iPhone unterwegs bin... Antwort 50 Fahrtwind Member Beiträge: 94 Registriert: 7.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2010 um 19:11   Hallo, so, endlich habe ich es mal geschafft ein paar Bilder von dem neuen Boden zu schiessen: Mit Rührwerk: Da ich momentan 35 Liter Altdeutsches Helles und 40 Liter Belgian Ale (Duvel Art) im Keller stehen habe, werde ich wohl erst nächstes Jahr wieder brauen. Ich trinke einfach zu wenig Gut Sud Manu Antwort 51 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.10.2010 um 22:33   hallo heinrich Der Paddel unter dem Blech ist in die Welle über dem Blech verschraubt.Das Maischerohr steht auf dem Boden ohne Verdrehsicherung es bleibt auch stehen und bewegt sich nicht. Ist der Maischevorgang beendet, schraube ich die gesamte Welle vom Scheibenwischermotor los, als Demontagehilfe ist ein Stift an der Welle geschweisst zum Lösen der Welle. Ist die Welle abgeschraubt, Deckel mit S-motor abheben und dann Maischerohr, hat innenliegende Griffe,Flaschenzug rausheben. Antwort 52 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 1.11.2010 um 20:22   Neuer Versuch Maischesiebkorb auch Malzrohr nenne ich es direkt auf den Boden also kein Paddel mehr unter -siebkorb und Boden, dafür über den Siebboden jetzt 3 Paddel ca 120° versetzt der untere mit Schleppkette swchlabbert über den Boden, es brennt zwar etwas an aber leicht zu entfernen erst nach Würzekochen. Ich Maische und Koche die Würze in einem Topf, zum Abläutern ziehe den -siebkorb mit einen Flaschenzug hoch und mache die Nachgüsse, während der Nachgüsse wird schon hochgeheizt zum Würzekochen. Antwort 53

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