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Autor: Betreff: Zapfanlagen Bausatz vom Zapfanlagendoktor Buliwyf Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 26.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.5.2010 um 18:13   hallo liebe Braufreunde, Ich habe noch ein 30l Fass dass ich mit einem Sud aus Nov 2009 zur Hälfte befüllt hatte. Derselbe Sud in den Flaschen schmeckt noch immer ausgezeichnet und da ich nicht weiss, wie lange mir das Bier noch durchhält, würde ich dieses gerne in den nächsten Wochen über eine Zapfanlage ausschenken. Ich dachte an eine selbstgebaute Kühlschrank-Zapfanlage. Habe auch schon ein bisschen im Forum gesucht, dazu aber keine Erfahrungsberichte gefunden. (Oder habe ich was übersehen??) Was hält ihr von dem Bausatz vom Zapfanlagendoktor? Hat jemand von euch den Bausatz schon ausprobiert? http://cgi.ebay.at/ZAPFANLAGE-SCHANKANLAGE-BAUSATZ-KUHLSCHRAN K-/370383109379?cmd=ViewItem&pt=DE_Haushaltsger%C3%A4te_Kleinger%C3%A4te_Ha ushalt&hash=item563c8dbd03#ht_2660wt_911 Was haltet ihr davon? sg Buliwyf Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 27.5.2010 um 18:24   Den Bausatz selbst kenne ich nicht, aber zwei Dinge würde ich anders machen: ist eine 0,5kg Flasche ziemlich unpraktisch. Die ist nach wenigen Kegs leer und kostet beim Nachfüllen ganu so viel wie eine 2kg Flasche. Ich würde also lieber eine größere nehmen, 2 oder 6 kg. ist ein Kolbenhahn ohne Beruhigungsschlange ist nicht optimal. Da wirst Du viel Schaum zapfen. Besser wäre ein Kompensatorhahn. Ansonsten hat das Paket sicher alles was man braucht, wenn auch jeweils das billigste Modell. [Editiert am 27.5.2010 um 18:25 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 wolcke Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 18.5.2009 Status: Offline erstellt am: 27.5.2010 um 19:50   Moin, sowas in der Art habe ich auch gemacht. Einfach nen Kühlschrank und eine schicke Zapfsäule aus der Bucht. Schläuche einfach durch eine Bohrung durch die Isolierung gesteckt. Die Sauerstoffflasche habe ich neben dem Kühlschrank stehen. Zur besseren Befestigung der Zapfsäule habe ich die Platte gegen eine Arbeitsplatte getauscht, das passt auch besser zum Tresen. Ich habe auch einen Kolbenhahn, der Nachteil ist in der Tat eine grössere Schaumentwicklung,# außerdem kann man nicht wirklich vorsichtig Zapfen, der wird demnächst ausgetauscht. Ich glaube das man sich höherwertige Dinge günstiger zusammenkaufen kann. Gruß, Sven Antwort 2 Thorshammer85 Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 22.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.5.2010 um 19:51   Hi, wenn Du Handwerklich geschickt bis und zB eine Schanksäule selbst bauen kannst, bekommst du Zapfkopf, Druckminderer, CO2 und Bierschlauch mit Tüllen + Kompensatorhahn zB bei hellman24.de für knapp 100€, und eine CO2 Flasche würde ich lieber direkt vom Fachhändler vor ort beziehen (Gaslieferant, Aquarium, Brauerei...) Gruß Florian Edit: da war einer schneller. Das sehe ich auch so. [Editiert am 27.5.2010 um 19:53 von Thorshammer85] Antwort 3 Slidem1 Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 3.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.5.2010 um 21:59   Zitat von wolcke, am 27.5.2010 um 19:50 Moin, Die Sauerstoffflasche habe ich neben dem Kühlschrank stehen. Hallo Sven, meinst du das ernst mit der Sauerstoffflasche (O²) oder hast du dich nur vertippt ? Ich habe bereits gehört, dass man Bier mit nahezu jedem Gas zapfen kann. Gewöhnlich CO², aber auch N² (Guinness) und H² (irgendweche Japaner). Soll sogar Leute geben, die He verwenden. Ich dachte nur, dass bei O² ungewollte Cherry Aromen durch die Oxidation entstehen. Andererseits würde mich dennoch interessieren, ob O² Bier anders schmeckt. Und wo wir gerade beim Thema sind: Warum verwendet man eig. N² ? Wird dadurch der Guinnessschaum so cremig? Lg Steffen Antwort 4 prometheus Senior Member Beiträge: 217 Registriert: 10.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2010 um 01:13   Durch ein N2-CO2-Gemisch wird der Schaum cremig. Geh mal auf Zapfanlagendoktor.de und scroll mal was runter. Da steht die Telefonnummer. Der Axel und seine Kollegen sind wirklich supernett und stellen dir garantiert das was du willst zusammen. So gute Beratung und Preise habe ich lange nicht gesehen! Ich kann den Laden nur wärmstens empfehlen!!! Antwort 5 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2010 um 06:30   Zitat: Habe auch schon ein bisschen im Forum gesucht, dazu aber keine Erfahrungsberichte gefunden. (Oder habe ich was übersehen??) Ich hab' mich langsam an eine Kühlschrankzapfe herangearbeitet. Ist etwas über das Forum verstreut deshalb hier die Zusammenfassung: Version 0.1 Version 0.1 von innen Version 1.0 Version 1.0 von innen Das CO2- Gedöns habe ich vom Getränkehändler meines Vertrauens, einige Schläuche aber auch aus dem Internet. Die Anlage ist jetzt 2leitig, weil ich immer ein Faß mit Mineralwasser (aufcarbonisiertes normales Leitungswasser) 'am Hahn' habe. Das war die Voraussetzung, die Anlage überhaupt in unserer Wohnung installieren zu dürfen :-) . Bier und Wasser sind über einen Zwischendruckregler 'entkoppelt': Viel Spaß! Tino ____________________ Antwort 6 wolcke Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 18.5.2009 Status: Offline erstellt am: 28.5.2010 um 08:57   Hallo, @slidem1: Sauerstoff hat den Vorteil das Du gleich im Bier tauchen kannst :-), natürlich meinte ich CO2. Die Bilder sind ja ganz interessant, allerdings geht es sicherlich auch etwas schicker (Spanplattenverkleidung?) Gruß, Sven Antwort 7 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.5.2010 um 12:16   Ich kann gegen den Zapfanlagendoc auch nichts negatives melden. War schon mehrfach dort und alles kein Problem. Meine erste Zapfanlage hielt den Partys nicht stand da habe ich sie nach einem Jahr dort einfach gegen eine größere getauscht. Wer macht sowas schon. Zum Kolbenhahn, damit kannste Zapfen, nur das Co² darf dann natürlich keinen nennenswerten Druck haben. Gerade soviel dass das Bier über die Schwelle gehoben wird. Nachteil, das Bier entkarbonisiert langsam. Besser ist auf jeden Fall der Kompensatorhahn. Bitte aber auch im Fachhandel kaufen, denn die Dinger aus der Bucht taugen -zumindest bei mir- nix ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 8 Buliwyf Junior Member Beiträge: 13 Registriert: 26.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.5.2010 um 19:50   die sache hat sich für mich zzt mal erledigt. habe vorgestern einen gebrauchten nasskühler mit 2 leitungen zu einen schnäppchenpreis erstanden passenden zapfkopf habe ich schon. jetzt brauch ich nurnoch eine CO2 flasche und der spass kann beginnen! Antwort 9