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Autor: Betreff: Mini-Klimaanlage vielleicht zur Gärkühlung geeignet? Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.7.2010 um 16:55   Hallo allerseits, da ich mich gerade für dritte schlau machen sollte wo es diese Klimaanlage außer beim Globus-Baumarkt sonst noch gibt, kam mir die Idee, dass dies bei Fragen nach Kühlmöglichkeiten bei der Gärung vielleicht nützlich sein könnte (statt Gärbottich in Bottich mit Kühlakkus, oder Wasser mit rein gehängtem Tuch zur Verdunstung, etc.). Was haltet Ihr von dem Teil: nützlich für die Einkocherklasse-Brauer oder nicht? Grüße Davide ____________________ tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 10.7.2010 um 17:15   Hallo, Davide, vergiß bitte dieses Teil ganz schnell. Das ist schon im Auto ein Versagerteil. Diese minimalistische Kühlleistung reicht auf keinen Fall aus, um Mengen in der Einkocherklasse vernünftig herunterzukühlen. Ich habe mir mit so einer Elektrokühlbox eine Kühlkiste aus Styroporplatten gebastelt, das funktioniert ganz gut. Bei den momentanen Temperaturen, wird das Teil aber ebenfalls nicht ausreichen. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 1 Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2010 um 09:26   ... vergessen? *blitzdings* War da was?? Gruß, Davide Antwort 2 Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2010 um 09:29   Jetzt mal im ernst... Zitat: ...mit so einer Elektrokühlbox eine Kühlkiste aus Styroporplatten... Michael, hast Du die gekaufte Kühlbox auseinander genommen, um an das Kühlaggregat zu kommen und hast das dann in eine eigene (verm. größere) Box eingebaut? Gruß Davide [Editiert am 11.7.2010 um 09:29 von Hefeknuddler] Antwort 3 malzkeimpunktde Senior Member Beiträge: 449 Registriert: 26.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2010 um 09:33   Spontan würde ich ein normales Begleitkühlgerät empfehlen. Diese werden benutzt um Bierleitungen vom Kühlraum bis zum Zapfhahn zu kühlen. Im Prinzip läuft paralell zu den Bierleitungen der Vor und Rücklauf (auch in "Bierschläuchen" und das ganze ist in Armaflex eingepackt. Die Begleitkühlungen lassen sich Themostat regeln, also entweder Kühlschlangen um den Gärbottich rum oder in den Gärbottich rein. Antwort 4 Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2010 um 09:40   Hallo malzkeimpunktde, Zitat von malzkeimpunktde, am 11.7.2010 um 09:33 Die Begleitkühlungen lassen sich Themostat regeln, also entweder Kühlschlangen um den Gärbottich rum oder in den Gärbottich rein. Wenn man die Kühlschlange in den Gärbottich legt, dann wäre vermutlich das Material zu bedenken? Ein weiches Kupferrohr, wie bei Kühlen der Würze, wäre wohl mehrere Tage im Jungbier eher Fehl am Platz, nicht wahr? Gruß Davide [Editiert am 11.7.2010 um 09:40 von Hefeknuddler] Antwort 5 malzkeimpunktde Senior Member Beiträge: 449 Registriert: 26.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2010 um 10:35   Um den Bottich herum ist vom hygenischen her besser, am besten wäre natürlcih ein doppelwandiges Gärgefäß Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 11.7.2010 um 14:57   @Davide: sowat hier: Also, nur den Deckel abgenommen und in einen Ausschnitt im Styropor gelegt, feddich. Ach ja, und das Ganze dann mit einem UT-100 gesteuerte. Aber die Lösung mit der Begleitkühlung ist richtig spitze, das werde ich mir mal genauer anschauen. Greets Michael [Editiert am 11.7.2010 um 14:58 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 jules 100 Gast erstellt am: 11.7.2010 um 15:29   Hallo, zum Thema Kupfer... Es Gibt noch Gärbottiche in Brauerein, die aus Emaille sind mit Kupferkühlschlange... Da Passiert garnichts.. es kann vielleicht ein bisschen anlaufen, aber mehr auch nixht.. Mfg Julian Antwort 8 malzkeimpunktde Senior Member Beiträge: 449 Registriert: 26.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2010 um 16:10   Hier sind doch soviele begnadete Metaller, die sich an ein Kegfaß ne Kuferspirale anheften können, das ganze nach Außen Dämmen (Styroporbox etc) und ferddich is. Bin ja mittlerweile selbst am überlegen, ob ich sowas noch bastel... Antwort 9 Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2010 um 17:31   @Michael: bestechend simpel! @Julian: naja, das ist so ne Sache mit dem Kupfer. Wen ich mir halt anguck, wie blitzblank ein Kupferrphr aus der heißen Würze wieder raus kommt... weiß nicht. Wär halt die Überlegung, ob mit dem leicht sauren Jungbier kontinuierlich Kupfer an das Bier abgegeben wird, oder ob sich da eine Schutzschicht drüber bildet. Jedenfalls gäbe es dabei auch eher Umstände für's Reinigen, also dann doch eher von außen kühlen. Grüße Davide Antwort 10 noelz Junior Member Beiträge: 31 Registriert: 23.7.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2010 um 20:03   @Michael: Servus, was für Temperaturen bekommst du denn da bei deiner Konstruktion unter normalen Kellerbedingungen von 15-17 °C? Ich hatte auch mal vor, sowas zu basteln, aber verworfen, da ich nicht an die Leistung geglaubt habe. Wäre ja schon ne feine Sache für meine untergärigen Biere, da muss ich nicht mehr auf den Winter und Temperaturen unter 10 °C im Keller warten Edit: Bei Gärbedingugen, fürs Lagern habe ich natürlich einen Kühlschrank. [Editiert am 31.7.2010 um 22:12 von noelz] Antwort 11 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 31.7.2010 um 23:36   @noeltz: die Leistung passt, da der zu kühlende Raum sprich Volumen nicht sehr viel größer ist, als das in der Kühlbox schafft das Teil die 20°C sehr gut zu halten. Am besten Du versuchst ein Teil zu bekommen mit 35 L Volumen, das ist optimal. Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 12 noelz Junior Member Beiträge: 31 Registriert: 23.7.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2010 um 23:49   @Michael: Ich hoffe du meinst die 20 °C Differenz zur Umgebungstemperatur, das schaffen nämlich die meisten Kühlgeräte (angeblich); ich wollte schon so auf 10 °C runter, wenn es im Keller 15 °C hat, ich bin mir halt nur nicht sicher, ob so ein Kühler 20 l Jungbier von 15 °C auf 10 °C runterkühlt und auch da hält (wenn er's runterkühlt, wird er es auch halten ) Mein Anliegen war halt, auch mal an kühleren Sommertagen ein untergäriges zu Brauen, nicht nur im Winter, da nur mein Gärfass zu groß für den Kühlschrank ist und es für mich günstiger ist, eine Kühlung für das Gärfass zu bekommen, als ein Gärfass in Kühlschrankgröße. Gruß, Nils [Editiert am 31.7.2010 um 23:52 von noelz] Antwort 13 malzkeimpunktde Senior Member Beiträge: 449 Registriert: 26.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.8.2010 um 18:12   Hatt gestern ein wenig Zeit und ne kleine Kupfersprirale gemacht. Da ich die nicht direkt auf dem Faß festmachen kann habe ich das zu kühlende Fass in eine große Tonne gestellt, außenherum die Kupferspirale und dann mit Wasser aufgefüllt. Die Begleitkühlung kühlt dann wieder über die Kupferspirale das Wasser in der Tonne und somit das Faß. Beim nächsten Kleinsud werd ich das mal ausprobieren.... Antwort 14 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2010 um 09:17   Ich habe eine Kühltruhe (Toplader) aus der Bucht, meist für unter 10 Euro zu haben (wegen Selbstabholung) und regle diese mit einem PT 100 im Deckel und einem Temperaturregler auf jede gewünschte Temperatur von -20 bis + 20°C Antwort 15 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.8.2010 um 15:21   Zitat von kirmes, am 11.8.2010 um 09:17 Ich habe eine Kühltruhe (Toplader) aus der Bucht, meist für unter 10 Euro zu haben (wegen Selbstabholung) und regle diese mit einem PT 100 im Deckel und einem Temperaturregler auf jede gewünschte Temperatur von -20 bis + 20°C genau so habe ich es auch. Damit man ich das Fass da auch rein bekomme ohne Rücken zu bekommen habe ich noch einen kleinen Flaschenzug über die Truhe montiert. ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 16 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2010 um 08:28   Das fehlt mir noch, bin aber schon auf der suche nach einer geeigneten Seilwinde oder Flaschenzug, am besten noch mit Laufkatze. Antwort 17 BodoW Moderator Beiträge: 1253 Registriert: 21.12.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2010 um 08:52   so einen kleinen Flaschenzug bekommst Du für ein paar Euro in der Bucht. Die Idee mit der Laufkatze hatte ich auch, hat sich dann aber als entweder viel zu teuer oder zu aufwendig herausgestellt. Habe es so gelöst. Einen Haken in der Decke genau über dem Truhenrand, und einen über der Truhenmitte. Das Fass hochziehen, auf dem Truhenrand abstellen, den Flaschenzug umhängen und fertig. ____________________ "Wer kein Bier hat, hat nichts zu trinken" (M. Luther) Antwort 18 Isarwinkler Spitzbua Senior Member Beiträge: 359 Registriert: 12.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2010 um 11:08   oder Du montierst einen Schwenkarm, gibt`s auch für wenig Geld in der Bucht, ein Umhängen auf verschiedene Haken entfällt damit Ciao Marko ____________________ Antwort 19 kirmes Senior Member Beiträge: 457 Registriert: 12.6.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.8.2010 um 11:41   Mal sehen was ich günstig geschossen bekommen. Meine Kühltruhe ist auf Rädern, daher würde auch einfach nur ein Flaschenzug reich. Antwort 20