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Autor: Betreff: Landsberger Malz gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2010 um 11:30   Hallo Braufreunde, die Landsberger Mälzerei (25 km nördlich von Leipzig) verkauft Kleinmengen an Hobbybrauer. Die haben Pilsener Malz, Münchner Malz, Caramalz und Farbmalz im Programm. Die Tonne kostet zwischen 400 und 450 Euro. Ich habe gerade 75 kg verschiedene Malze für 45 Euro erstanden. Der Verkauf ist aber nur für Selbstabholer. Schöne Grüße Frank P.S. vorher anrufen 034602 / 40330 [Editiert am 3.9.2010 um 15:12 von gambas] tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2010 um 12:17   Cool, danke für den Tipp. Ist zwar nicht gleich um die Ecke, läßt sich aber mit ner Dienstreise sicher mal verbinden. Grüße Tino ____________________ Antwort 1 Wibu Senior Member Beiträge: 113 Registriert: 31.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2010 um 13:06   ich kann auch die Mälzerei Rhönmalz Sondheimer Straße 4 97638 Mellrichstadt 09776 205 empfehlen. Man muss aber 25 kg abnehmen und dafür vorher mal anrufen. Aber wer selber schroten kann, da ist dann eine etwas größere Charge ja kein problem. Der Zentner hat zwischen 22 und 30 Euro gekostet ist aber schon etwas länger her. Stephan Antwort 2 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2010 um 13:52   Danke Gambas, ich werde mich wohl demnächst auch dort mit dem Braumalz eindecken. Antwort 3 Schlafwagenschaffner Member Beiträge: 77 Registriert: 10.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 12:11   Hallo! Ich habe grade mit Landsberg telefoniert und werde morgen 50 kg PIMA für 28 Euro netto holen. Den Preis find ich echt fair. Freu mich auf morgen. jens netto bei mit brutto also schon mit steuer [Editiert am 24.7.2014 um 14:05 von Schlafwagenschaffner] ____________________ Wer Bier nicht liebt und Weib und Knödel, der bleibt sein Leben lang ein Blödel. Antwort 4 FrankIbb Senior Member Beiträge: 238 Registriert: 6.1.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 12:15   Und wenn Du ein steriles Gefäß und ein Selbstgebrautes mitbringst, bekommst Du auch frische UG Hefe .Die sind wirklich sehr nett und freundlich. Antwort 5 Schlafwagenschaffner Member Beiträge: 77 Registriert: 10.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 12:43   na das ist ja mal ein tipp. das mach ich doch glatt. ____________________ Wer Bier nicht liebt und Weib und Knödel, der bleibt sein Leben lang ein Blödel. Antwort 6 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 12:56   Hi Jens, Bringst Du mir einen Zentner mit? Ich würde ihn dann am Wochenende bei Dir abholen. m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 7 Schlafwagenschaffner Member Beiträge: 77 Registriert: 10.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 13:59   Zitat von flying, am 24.7.2014 um 12:56 Hi Jens, Bringst Du mir einen Zentner mit? Ich würde ihn dann am Wochenende bei Dir abholen. m.f.g René mach ich ich habe auch schon angerufen und noch nen sack pima bestellt. und du hast ne pm jens ____________________ Wer Bier nicht liebt und Weib und Knödel, der bleibt sein Leben lang ein Blödel. Antwort 8 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 14:05   Die Landsberger haben ein sehr leckeres Röstmalz, so um die 500 EBC. Wenn der Transport nicht wäre, würde ich mir ein Beutelchen davon hinlegen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 9 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 15:02   Meine Haus- und Hofmälzerei. Ich wohne 500 m weiter. ;-) Hefe gibt es nebenan in der Brauerei. Die Braumeisterin täuscht die Hefe am liebsten gegen eine Buddel Selbstgebrautes! Gruß Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 10 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 24.7.2014 um 16:48   "Die Braumeisterin täuscht die Hefe ..." Infam! Dort wird Hefe getäuscht! Scheint die Würze dort etwa nur vergärbar zu sein? ...und ergibt das dann diesen ominösen scheinbaren Endvergärgrad? M.W. ist es kein (na ja es ist fast ein) Röstmalz sondern ein superdunkles Cara. Uwe Antwort 11 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 19:17   Zitat von Uwe12, am 24.7.2014 um 16:48 M.W. ist es kein (na ja es ist fast ein) Röstmalz sondern ein superdunkles Cara. für ein Cara ist es mMn nicht süß genug. Mit heißem Wasser aufgegossen (geschrotet natürlich) ist es der perfekte Ersatzkaffee Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 12 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 19:31   Das ist das Caramalz von Landsberg. Dagegen ist Caraaroma harmlos. Mir ist es jedoch zu dominant. Die machen aber auch ein super Röstmalz (gelegentlich). Entspelzt, toppschwarz und glänzend wie lackiert. Ich hatte einen Beutel mal in der Sonne liegen lassen da fing es an Öle auszuschwitzen. Jedenfalls sehr gutes, nicht brenzbitteres, mildes Röstmalz. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 13 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.7.2014 um 22:34   Habt Ihr Eure Hefe noch nie getäuscht? Mist Tipfehler... Gruß Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 14 Schlafwagenschaffner Member Beiträge: 77 Registriert: 10.3.2014 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.7.2014 um 11:35   So! Bin grade zurück gekommen und habe 100 kg pima und 25 kg cara mitgebracht. zusammen für 79,14 €. blöderweise habe ich mein steriles glas und meine flasche eigenbräu zuhause vergessen sodass ich keine hefe mitbringen konnte. das ärgert mich schon. aber ich habe mir einen misch6er-tragerl der brauerei mitgebracht (Merseburger Kellerbräu, Urbock-Hell, Schwarzbier, das Pils, Zörbiger Schloßbräu nach Grafemann und ein Hallesches Hansebier). Eines wird sich gleich in meinem Bauch befinden. Gruß, Jens ____________________ Wer Bier nicht liebt und Weib und Knödel, der bleibt sein Leben lang ein Blödel. Antwort 15