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Autor: Betreff: Schierlinger Roggen Invalid Stout Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 29.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2010 um 16:46   Weiß einer zufällig, wann die Spezial-Brauerei Schierling angefangen hat Roggenbier zu brauen? Ich kann nur finden, daß sie 1988 von Thurn & Taxis aufgekauft wurde, aber ob das Bier schon vorher gebraut wurde läßt sich nicht im Netz bestätigen. Wer weiß was? Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.9.2010 um 20:53   Gleich vorneweg, ich weiß es nicht! Jedenfalls wurde das Herstellungsverfahren erst 1988 zum Patent angemeldet, da war's aber schon Thurn und Taxis. Das Patent liest sich übrigens sehr interessant, ich denke damit könnte man ein gutes Roggenbier nachbrauen Hier nachzulesen: http://www.patent-de.com/19891012/DE3828786C1.html Beste Grüße, Tom ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 1 Invalid Stout Senior Member Beiträge: 103 Registriert: 29.12.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.9.2010 um 17:44   Zitat von Thomator, am 14.9.2010 um 20:53 Gleich vorneweg, ich weiß es nicht! Jedenfalls wurde das Herstellungsverfahren erst 1988 zum Patent angemeldet, da war's aber schon Thurn und Taxis. Das Patent liest sich übrigens sehr interessant, ich denke damit könnte man ein gutes Roggenbier nachbrauen Hier nachzulesen: http://www.patent-de.com/19891012/DE3828786C1.html Beste Grüße, Tom Das ist ja faszinierend. Die haben wirklich ein Patent dafür bekommen, daß sie ein bißchen kühler maischen? Aber immerhin ist das genaue Verfahren jetzt öffentlich dokumentiert. Antwort 2