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Autor: Betreff: Hefe kommt nicht!! schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.11.2004 um 00:12   Folgendes Problem: Habe vor 3Monaten ein Wyeast 3787 Trappist XL Hefepack gekauft! Inhalt 125ML Habe das Paket heute aus dem Kühlschrank genommen und aufgeschnitten! Habe dann 20ml Hefe in NaCl konserviert und den Rest mit der Würze vermengt und in meine Hefebox gegeben!! Habe 6Std belüftet.....seit 2Std steht der Kram nun so da.. ohne Regung...keine Anzeichen von Gärung!! Wenn die Hefe bis Morgen Abend nicht einsatzfähig ist, hab ich ein großes Problem... woran kann es liegen?? Habe auf jeden Fall sehr sauer gearbeitet... MFG Schuetti Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.11.2004 um 09:10   Hallo Schuetti, soweit ich weiß benötigt man für jeden Monat nach Abpackdatum der Hefe ca. 1 Tag bis die Hefe ankommt. So habe ich das zumindest verstanden. http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=view thread&tid=622 Gruß Rainer ____________________ Antwort 1 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.11.2004 um 09:35   Zitat: Habe 6Std belüftet.....seit 2Std steht der Kram nun so da.. ohne Regung...keine Anzeichen von Gärung!! 6 oder 8 Stunden sind garnix. Nur ruhig Blut. Habe (gottseidank am Dienstag schon) mit nur 10ml NaCl (125ml auf 500ml) Suspension meine Hefe herangeführt. Äusserlich habe ich auch 36 Stunden keine Regung gesehen. Aber jetzt geht's ab. Einfach immer gut belüften und zufüttern. Wird schon klappen. Hast ja noch einen Tag! ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 2 schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.11.2004 um 11:03   Danke für die Tipps!! Hefe ist eben in Ausguß gegangen!! War sauer.... kann mir nicht erklären warum..*grml* Naja nächste Packung ist in Arbeit... aber diesmal ohne abzapfen für NaCl... Hoffe das sie bis morgen früh einsatzbereit ist...sonst wird das russisches Roulette.... MFG Schuetti Antwort 3 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.11.2004 um 11:13   Dann lass dir bei der Würzekühlung etwas Zeit. Vielleicht über Nacht abkühlen lassen. (Gut verschließen!) Die Hefe bekommt so noch etwas Vorsprung. Für solche Geschichten habe ich immer ein Päckchen Trockenhefe als Notnagel rumliegen. ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 4 schuett-master Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 11.8.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.11.2004 um 17:57   Habe ich auch noch 4Stück.. aber Trockenhefe ist ja so... grml....Ihr wisst schon.. Trockenhefe halt!! MFG Schuetti Antwort 5 gnadle Posting Freak Beiträge: 1090 Registriert: 14.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.11.2004 um 10:05   Zitat: .. Trockenhefe halt!! ... aber immer noch besser als einen Sud den "Wilden" zu überlassen. ____________________ Gnadle "Beer is living proof that God loves us and wants us to be happy." (Benjamin Franklin) Antwort 6