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Autor: Betreff: Treberbrot Buar Junior Member Beiträge: 10 Registriert: 21.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.10.2010 um 16:18   Hallo liebe Hobbybrauerneulich nachdem ich gebraut habe, habe ich die Maische meiner Frau gegeben und Ihr gesagt, sie solle doch mal ein Brot daraus backen. Hat Sie gemacht und es schmeckt super lecker !!! Da man nicht aus dem gesamten Treber jetzt Brotbacken kannn, fragte Sie mich ob man das " Zeug " auch einfrieren kann um nach Bedarf wieder aufzutauen. Hat da evtl. schon mal eine Brauerbraut ein Erfahrung gemacht ?? Danke für Eure Antwort ____________________ HT hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 24.10.2010 um 18:40   Hallo, ich mache immer diese 400gr Fleischsalatdosen voll und friere sie ein. Diese Menge ist dann genau richtig für 2 (Fertigmischung ...duck...) Brote. Eine Geschmacksveränderung gegenüber frischem Treber habe ich nicht bemerkt. Gruß hufpfleger ____________________ Gruß hufpfleger, der immer noch einen Pächter sucht! Infos unter dem button "Bierbrauer werden?" in der Navigationleiste http://hämmscher-bier.de Antwort 1 Hefeknuddler Senior Member Beiträge: 288 Registriert: 6.2.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.10.2010 um 21:56   Hallo, ich friere mir Treber immer ein, denn ich möchte mal auch zwischendurch ein Treberbrot machen können. Ich verwende die Halbliter-Eimerchen in denen z.B. Jogurt verkauft wird. Geschmacklich: gar kein Problem. Gruß, Davide ____________________ Antwort 2 Braumeise Senior Member Beiträge: 234 Registriert: 19.3.2010 Status: Offline erstellt am: 24.10.2010 um 23:07   Zitat von Buar, am 24.10.2010 um 16:18 habe ich die Maische meiner Frau gegeben Hi Buar, ein heißer Tipp: Gib deiner Frau nie Maische, gib ihr Steaks. Gruß Philipp ____________________ Wer flötet hell und plappert munter Im Netz kopfüber und kopfunter Den bittren Trunk verschmäht sie nicht und hämmert bis die Schale bricht? Die Braumeise Antwort 3 Globetrotter Posting Freak Beiträge: 558 Registriert: 28.8.2009 Status: Offline erstellt am: 25.10.2010 um 08:12   Hallo Buar, den Treber kannst du Problemlos einfrieren. Ich nehme zu ca. 150g Treber auf ca. 500g Backmischung. Da im Treber noch Wasser drin ist reduziere ich die Wassermenge von ca. 350ml auf ca. 300ml je 500g Bachmischung. Die ganze Sache back ich dan im Brotbackautomaten. Gruß Globetrotter Antwort 4