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Autor: Betreff: Berstdruck von Bier- und Mineralwasserflaschen Bierderwisch Gast erstellt am: 22.1.2011 um 08:24   Moin, im Forum wird gelegentlich eine versehentlich übermäßige Carbonisierung diskutiert. Abgesehen von den "Springbrunnen", die dadurch, (aber auch durch Temperaturerhöhung) entstehen können, würde ich auch gerne Explosionen der Flaschen vermeiden, zumal ich hohe CO2-Gehalte bevorzuge. Weiß jemand von Euch, welchen Druck Bierflaschen und Mineralwasserflaschen aus Glas (nach der Norm, falls es eine gibt) aushalten müssen? Bei Sektflaschen ist der vorgeschriebene Mindestdruck angeblich 7 bar, geht aber in der Praxis über 10 bar hinaus. Jürgen Spike_19 Senior Member Beiträge: 207 Registriert: 17.10.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.1.2011 um 09:13   Moin Ich habe letztens mir ein Flaschenmanometer gebaut und habe den Druck bis anschlag (6 bar) getrieben. Das war eine Bierflasche von Hövels. Ich glaube aber auch, dass die Hövels Flaschen sehr robustes dickes Glas haben. Gruß Christoph Antwort 1 Bierderwisch Gast erstellt am: 22.1.2011 um 09:36   Danke, Christoph, 6 bar sind eine gute Hausnummer. Ich hatte mir 4-5 bar vorgestellt, die ja auch schon eine ziemliche Sicherheit bieten würden. Trotzdem interessieren mich die Hövels-Flaschen. Ich kenne sie nicht und weiß noch nicht, ob man sie im Münsterland bekommt. Kommen sie von einer regional agierenden kleinen oder mittelgroßen Brauerei? Gruß Jürgen Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 22.1.2011 um 10:16   Hallo, Jürgen, Du wirst die Hövels Flaschen ganz sicher im Münsterland bekommen. Die Rezeptur des Bieres stammt von der Gasthausbrauerei Hövels in Dortmund. Die Flaschen werden in Lizenz bei der DAB in Dortmund gebraut. Schau mal bei Trinkgut, wenn Ihr den bei Euch in der Nähe habt. Ich bin sicher, dass die da auch Hövels Original haben (so heißt das Bier eigentlich). Schau mal hier. Da steht ein Hinweis auf Druck. Zugrunde liegt die sog. STLB der VLB Berlin. Für Dosen gibt's die zum direkten download, die für Flaschen habe ich nachgefragt und werde das Dokument dann hier posten. Greets Michael Gruß Michael [Editiert am 22.1.2011 um 10:39 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 Bierderwisch Gast erstellt am: 22.1.2011 um 11:07   Hallo Michael, mit Deinem Tip bin ich zuversichtlich, daß ich die Hövels-Flaschen hier finden werde. Danke auch, daß Du Dir die Mühe gemacht hast, die zusätzlichen Informationen zu beschaffen und zusammenzustellen. Im übrigen habe ich eben Deine Webseite aufgerufen und kann Dir nur ein großes Kompliment machen, wie es sicher viele andere auch schon getan haben. Viele Grüße Jürgen Antwort 4 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 22.1.2011 um 11:25   Danke, Jürgen! Ehrlich gesagt ist die homepage eher ein geordneter Datenpool, aus dem ich dann bei Bedarf schöpfen kann. Mein PC ist - trotz eindeutiger Ordnerbenamsung - recht unübersichtlich geworden. Da finde ich mich auf der homepage deutlich schneller zurecht... Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 5 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2011 um 10:48   ...in Ergänzung zu dem was Michael schrieb: Das HO für das Flaschenbier wird bei der DAB gebraut, in Tanks gedrückt und bei Pott´s in Oelde auf Flaschen gezogen. Gruß aus La Palma,wo ich gerade die Etikettierung von dem hier beobachte: http://www.youtube.com/watch?v=LHVxDloeJYs Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 6 Bierderwisch Gast erstellt am: 24.1.2011 um 13:16   Hallo Gerd, ich gehöre wohl zu den wenigen, die das Bier nicht kannten, habe es aber inzwischen gefunden und probiert. Erstaunlich nur, daß es in meinem Getränkemarkt nicht verkauft wird. Potts kenne ich gut, Hövels trifft aber mehr meinen Geschmack. Jürgen Antwort 7 tremonius Posting Freak Beiträge: 1027 Registriert: 3.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.1.2011 um 14:00   Hallo Bierderwisch, Hövels Original ist innerhalb der Radeberger Gruppe ins Premium-Segment angesiedelt worden. Das sollte eigentlich beinhalten,das es bundesweit verfügbar sein sollte. Natürlich ist es hier in DO und Umgebung seit langem bekannt und wird entsprechen nachgefragt. Anderswo muß es erst eingeführt werden und steht gegen die lokale und regionale Konkurrenz... ...das kann dauern!!! Gut ist es allemal und der weiteste Weg lohnt sich! Gruß Gerd ____________________ "...besser der Arsch leidet Frost als der Hals Durst!" (Martin Luther) Antwort 8 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 24.1.2011 um 14:32   Hi, hier der link mit allem, was mit Flaschendrücken zu tun hat. Quelle: VLB Berlin Greets Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 9 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 09:33   Passt vielleicht nicht 100%ig hier rein, wollte aber nicht wieder ein neues Thema starten. Stilfreie Frage: Sind grüne Mineralwasserflaschen zum Bierabfüllen geeignet(nicht allzulange Lagerung)? Bitte keine Diskussion über den fehlenden Stil, es geht nur darum im Notfall noch 2-3 Liter als Reserve zu haben. Ich trink sie auch allein im stummen Kämmerlein [Editiert am 29.3.2012 um 09:48 von uckel] Antwort 10 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 09:37   Na, klar sind die geeignet, kein Problem. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 11 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 09:49   Danke! Antwort 12 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 09:54   Zitat von uckel, am 29.3.2012 um 09:33 Passt vielleicht nicht 100%ig hier rein, wollte aber nicht wieder ein neues Thema starten. Stilfreie Frage: Sind grüne Mineralwasserflaschen zum Bierabfüllen geeignet(nicht allzulange Lagerung)? Bitte keine Diskussion über den fehlenden Stil, es geht nur darum im Notfall noch 2-3 Liter als Reserve zu haben. Ich trink sie auch allein im stummen Kämmerlein Das in diesem Thread erwähnte Hövel kommt auch in einer grünen Flasche (die sogar mehr einer Wein- als einer Bierflasche ähnelt, vom Bügelverschluß abgesehen). Solange du das Bier nicht auf dem Südbalkon oder auf der Hutablage im Auto lagerst, ist das sicher kein Problem. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 13 mcgyver2k Senior Member Beiträge: 178 Registriert: 7.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.3.2012 um 12:22   Zitat von tremonius, am 24.1.2011 um 10:48 ...in Ergänzung zu dem was Michael schrieb: Das HO für das Flaschenbier wird bei der DAB gebraut, in Tanks gedrückt und bei Pott´s in Oelde auf Flaschen gezogen. Gruß aus La Palma,wo ich gerade die Etikettierung von dem hier beobachte: http://www.youtube.com/watch?v=LHVxDloeJYs Gerd Wasn das für ne Sitte mit dem Etikett abreißen und überschäumen lassen? Macht man das da so? Antwort 14