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Autor: Betreff: Bierbrauer die erste Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 09:27   Guten Tag, also ich wollte mich jetzt auch nen bischen mit der Materie des Bier bzw in meinem Falls des "pils" brauens auseinander setzen. Also als erstes möchte ich mal gerne auflisten, was ich in erwägung ziehe zu bestellen: da wäre zu einem Hobbybrauer Starterpaket Best.Nr.: 2912 Artikelpreis: 44.70 EUR Dieses Komplettpaket ist ein ideales Geschenk. ausreichend zur Herstellung von bis zu 25 l Bier. Das Paket umfasst ein Bierpaket. Gärbehälter. Flaschenfüller. Einfülltrichter. Bierspindel. Standzylinder. Chemipro. Rührlöffel und eine auführliche Anleitung. naja jetzt bräuchte ich noch eine genaue auflistung der Zutaten ... werde mal ein bischen googeln.. wäre aber für Antworten euch sehr dankbar SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 09:53   Hi, an sich sind diese Starterkits schon ok, Du solltest Dir aber überlegen, gerade wenn Du untergärige Biere mit längeren Gärzeiten brauen willst, auf ein Set mit zwei Gärbottichen "upzugraden", damit das Jungbier nicht länger als nötig "auf der Hefe sitzt"... Ich gehe ´mal davon aus, daß Du (zunächst) mit Extrakten brauen willst: dann wäre Für Dich ein Bierkit "Pils" und eine Dose (1,5kg) ungehopftes Malzextrakt (Gerste,hell) das Richtige. Evtl. brauchst Du noch ein wenig Trockenmalzextrakt, wenn Du nicht mit Zucker nachwürzen oder Speise zugeben oder "grün schlauchen" möchtest... Schau Dich hier auf dem Board (Themenbereiche) mal um, da bekommst Du alle Infos die Du brauchst (incl. kompletter Anleitung, Tips, ...) GutSud SuperAndi Antwort 1 Colin Senior Member Beiträge: 171 Registriert: 1.9.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2003 um 09:58   Hallo Bierbrauer ..... und herzlich willkommen an Bord! Hier wirst du eine Menge Tipps und Anregungen finden, denn die "Hobbybrauer.de" Gemeinschaft ist sehr hilfsbereit. Hier meine Kommentare dazu: > ein gutes Buch, z.B. das von Hagen Rudolph, erklärt dir alles > versuche es erstmal mit einem Fertigextrakt-Kit, z.B. von Muntons (kann auch über Fredy's Hobbybrauer-Shop bestellt werden) > achte peinlichst auf Sauberkeit - Chempro ist optimal geeignet > folge die Anweisungen sehr genau, insb. was Abfüllzeitpunkt angeht, und sei nicht ungeduldig - das fertige Bier muß auch noch reifen > geniesse die Früchte deiner Arbeit Prost! Colin ps: und lass uns doch wissen wie's schmeckt ! Antwort 2 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 10:24   Zitat: Hi, an sich sind diese Starterkits schon ok, Du solltest Dir aber überlegen, gerade wenn Du untergärige Biere mit längeren Gärzeiten brauen willst, auf ein Set mit zwei Gärbottichen "upzugraden", damit das Jungbier nicht länger als nötig "auf der Hefe sitzt"... Ich gehe ´mal davon aus, daß Du (zunächst) mit Extrakten brauen willst: dann wäre Für Dich ein Bierkit "Pils" und eine Dose (1,5kg) ungehopftes Malzextrakt (Gerste,hell) das Richtige. Evtl. brauchst Du noch ein wenig Trockenmalzextrakt, wenn Du nicht mit Zucker nachwürzen oder Speise zugeben oder "grün schlauchen" möchtest... Schau Dich hier auf dem Board (Themenbereiche) mal um, da bekommst Du alle Infos die Du brauchst (incl. kompletter Anleitung, Tips, ...) GutSud SuperAndi achso..ich sollte mir lieber noch einen "bottig" dazukaufen ....damit ich nicht alles in einem habe und halt solange warten muss, bis das fertg ist sondenr dann umfüllen und schonmal nen "neuen" gärvorgang zu starten ?? und woher bekomme ich das bierkit pils .. auch auf der site wo ich das starterkit von oben herhabe ? ..hmm ich sehe schon..das wird noch ne arbeit für mich alles zusammen zubekommen Antwort 3 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 10:34   Hi, weniger den 2. Bottich um den ersten wieder frei zu haben, sondern um die Würze von der sich abgesetzten Hefe ´runter zu bekommen... Quellen für Pils-Kits: 1. Fredy´s Hobbybrauershop (guckst Du links), 2. www.selberbrauen.com (meine Quelle), 3. oder guckst Du in die Linkliste von diesem Board... ...Wundert mich eigentlich, daß es bei Deiner Quelle das nicht gibt (wo kaufst Du denn ein?). SuperAndi Antwort 4 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 10:41   naja ich hatte bis jetzt nur bei www.hobbybrauershop.de mal vorbeigeschaut .. wohl nicht genug .. muss ich gleich nochmal schauen nach dem pilsbrauerkit .. und eine gute ANleitung zum Pilsbrauen wird es hier im forum wohl zu finden sein Antwort 5 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 11:06   also wenn ich jetzt das kaufe ... https://ssl.kundenserver.de/s72322910.einsundeinsshop.de/se ss/utn153ea90825645d8/shopdata/0001_Komplettset/product_details.shopscript? article=0020_Grundausstattung%2BPREMIUM%2B%3D28102%3D29 ... sollte da alles dabei sein ?? oder soltle ich lieber die PLUS variante wählen ? Antwort 6 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 11:40   Hmmm, also das PLUS brauchst Du wohl nur, wenn Du Kronkorken verwenden willst: eigentlich empfehlen alle Bügelverschlußflaschen. Ich rate zusätzlich noch zur Bierspindel mit Meßzylinder und 1,5kg ungehopftes Extrakt... Aber ansonsten sollte´s passen... cu Andreas Antwort 7 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 12:50   okay dann sollte ich alles beisammen haben .. um pils zu brauen und dann noch dieses hier LINK ENTFERNT (Bierspindel) LINK ENTFERNT (Gerstenmalzextrakt) ok ? PS: wenn ich dann später nochmal brauen will.. muss ich dann alles einzeln kaufen.. oder gibt es ein Pils set wo man alle zutaten gleich zusammen kaufen kann ? [Editiert am 25/4/2003 von SuperAndi] Antwort 8 thomas Gast erstellt am: 25.4.2003 um 15:09   Hallo Bierbrauer, wie Du siehst, sind die Besucher der Hobbybrauer.de sehr freundlich und versuchen zu helfen, wo immer es geht. Leider bekomme ich langsam Zweifel, dass Du, Bierbrauer, es ernst meinst. Ist schon etwas merkwürdig, dass Du Bilder von der hobbybrauershop.de bzw. selbstbrauen.de nimmst, um eine Diskussion zu starten und dann massenweise Links auf Artikel der selberbrauen.com Zeit in die Diskussion einwirfst (übrigens: selberbrauen.de und selbstbrauen.de sind so seit einigen Jahren erfolgreiche Brauereiartikelanbieter, wie sieht es denn mit selbstbrauen.com aus?). Wenn ich falsch liege, entschuldige ich mich aber andereseits unterlasse es. Ich habe auf dieser Seite bewußt die Werbung minimiert, da hier ein Austausch und keine Werbeplattform sein soll. Ich selbst bin an Fredy's Hobbybrauershop beteiligt und könnte massiv werben, vermeide es aber. Ich habe nichts dagegen, wenn Brauershops auf sich selbst hinweisen, wenn: 1. es nicht übertrieben wird und 2. die Werbung als Werbung sichbar ist. siehe hierzu Fredys Rezepte, die zwar klar Werbung in Form der Quellenangabe und der Bezugsquelle (Fredy' Hobbybbraueshop) beinhalten, aber der Inhalt überstimmt deutlich die inneliegende Werbung. cu Thomas [Editiert am 25/4/2003 von thomas] [Editiert am 25/4/2003 von thomas] Antwort 9 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 15:19   ... ja, da hat Thomas recht. Hier soll es um die fachlichen und technischen Belange des Brauens gehen, und nicht welcher Anbieter was anbietet (ausser vielleicht bei Spezialzubehör & Co.)! Unabhängig ob absichtlich oder versehentlich, direkte Links zu einem Shop haben immer einen etwas "anrüchigen" Charakter. Deshalb habe ich auch Deine Links entfernt und durch entsprechende Kommentare ersetzt. Falls es dazu Fragen gibt: Private Nachricht an mich oder Thomas, oder auch hier... Nichts für ungut, laß Dich dadurch nicht entmutigen und frag´ weiter, wenn Du zu irgendwas Infos brauchst! cu SuperAndi p.s.: Ja, dann solltest Du alles zusammen haben. Evtl noch ein bischen Trockenmalzextrakt extra, wenn Du nicht mit Zucker nachwürzen willst. Dazu liest Du am Besten hier im Forum und in den Themenbereichen nach. Ob´s 20l Pils-Komplett-Kits gibt...Keine Ahnung, aber wo liegt das Problem, die Zutaten einzeln zu kaufen? Grundsätzlich würde ich Dir aber empfehlen, die verschiedenen Kits der verschiedenen Hersteller zu testen, da diese wohl teilweise unterschiedlich ausfallen... [Editiert am 25/4/2003 von SuperAndi] [Editiert am 25/4/2003 von SuperAndi] Antwort 10 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 15:52   hm erstmal möchte ich mich entschuldigen, denn es sollte in keinster weise werbung für irgendwelche Shops sein .. ich meine ich kann die Sachen auch von Ihrem shop hern ahc hierverlinken .. denke mal das es bei euch das selbe zu kaufen gibt wie da, nur ich bin halt ziemlich neu auf dem Gebiet und suche meine antworten indem ich bei shops nachschauen und dann halt mit url poste, um mir die Bestätigung von ihnen einzuhohlen, das ich es bis jetzt richtig verstandne habe .. nochmals sorry Antwort 11 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 15:57   Hi, ist ja auch verständlich, nur so entsteht halt schnell der Eindruck von (Schleich-)Werbung. Und das wollen wir vermeiden. Also nicht so heftig mit Shop-Links arbeiten (Bierspindel bleibt Bierspindel ), wenn Du Fragen zu einem Produkt hast: beschreib´s einfach, dann entsteht kein "schlechter" Eindruck. Das scheinst Du ja aber so verstanden zu haben, und dann ist´s ja auch gut. Also Schwamm ´drüber! Noch Fragen? SuperAndi Antwort 12 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 16:50   naja ich glaube ich hätte dann alles... bzw ich liste nochmal auf : - 1mal Hobbybrauer Starterpaket ( PILS ) - 1mal Bierspindel - 1mal Gerstenmalzextrakt ( helles ) - 1mal Trockenmalzextrakt so alles ok ? .... desweiterem wäre ich euch sehr dankbar, wenn ihr nochmal die Zutaten einzlen auflisten könntet, was ich alels brauche, wenn die die "kräuter" später einzeln kaufe Antwort 13 thomas Gast erstellt am: 25.4.2003 um 17:11   ich schließe mich SuperAndi an. Zur Liste. Wenn Du eine Bierspindel benutzt kannst Du ggfs. auf das Trockenmalzextrakt verzichten. Du müßtest nur bei 3 % abfüllen oder alternativ 1 % von der Würze verschlossen im Kühlschrank aufbewahren und dann als Speise nutzen (anstelle des Nachwürzen mit Trockenmalz). Für's spätere Brauen braucht man jeweils das Bierkit (Hefe ist typischerweise darin), Gerstenmalzextrakt oder Zucker und ggfs. neues Reinigungsmittel. [Editiert am 25/4/2003 von thomas] Antwort 14 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 17:27   erstmal big thx schonmal an alle die mir bis jetzt geholfen haben !!!! hmm wo finde ich ( bei euch im shop ) das Komplett-Bierkit bzw Bierkit ? [Editiert am 25/4/2003 von Bierbrauer] Antwort 15 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 18:04   Bierkit=gehopftes Malzextrakt + Hefe (+ teilweise Trockenmalzextrakt) Egal welcher Shop, findest Du eigentlich immer unter Kits oder Extrakte Die bekanntesten sind: - Brewferm, - Munton, - Glenbrew, - Edme, - Braupartner, - ... oder, quasi als "OEM-Produkt" - Hausmarke Teilweise sind diese bei den Startersets dabei. GutSud SuperAndi [Editiert am 25/4/2003 von SuperAndi] Antwort 16 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 18:26   okay .. dann hätten wir glaub ich alles geklärt, was ich so benötige... oder ?? achja flaschen zum abfüllen .. am betsne die aussem Pott´s Kasten nehmen .. oder halt so nen 5 liter fass Antwort 17 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 23:26   Pott´s Kasten???? Nimm erstmal 0,5l Pfandflaschen, ist am einfachsten und kosten nur 0,08 EUR Pfand... cu SuperAndi Antwort 18 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 06:31   aso.. kenntste kein potts ? das sind so bauchformige pullen .. mit diesem ..ach wie soll ich das jetzt nennen .. halt dieser vershcluss mit der gummidichtung den man so auf-"fumt" Antwort 19 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2003 um 07:32   hi, du meinst sicherlich Bügelverschlüße die so schön PLOOOOOOOOOP machen so denn Keyco P.S. Oups. WERBUNG!!!! ich mache momentan in Braumaterial Werbung für meine Brauanlage. Das darf ich doch oder???? *G* Antwort 20 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 08:50   ja, wen du auch noch ne anleitung reinschreibst wie du die gebaut hast .. denn das teil ist echt genial .. halt vorher alle prozesse in Plastikeimern machen .. und dann wenn alles fertig ist zum gären umfüllen in dem von dir entworfenden gärtopf .. paar wochen drinen lassen und dann amzapfen .. so zumidnest verstehe ich es. . hab ichs richtig verstanden ?? Antwort 21 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 13:12   @Keyco: na gut, dann ´mach halt ein bischen Werbung für Deine popelige Anlage... Sonst schaut sich diese doch eh keiner an *rotflol* ok,ok...keinen Tag ´drin und schon an die hundert Views @Bierbrauer: Hmmmm, lese Dir doch ´mal die hier durch: http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=articl e&sid=15 http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=articl e&sid=14 http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=articl e&sid=34 http://www.hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=articl e&sid=16 ...viele Deiner Fragen beantworten sich dann von selbst! cu SuperAndi Antwort 22 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 13:24   thx jo die ersten beide hatte ich mir schon ausgedruckt. die anderesn druck ich mir jetzt mal aus hmm ich habe grad noch ein boschen mri das forum durchgelesen. .da gab es ein Thema da ging es um das brauen mit einem bzw 2 eimern .. die Meinungen gingen da ziemlich auseinander.. wie siehts mti dir aus .. welche der beiden Methoden bevorzugst du ? Antwort 23 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 13:39   ...unabhängig von der Diskussion um die Einflüsse der Verweildauer auf der Hefe bin ich ein Freund des "2-Gärbottich-Extrakt-Brauverfahrens", da ich, wenn ich auf Flaschen bzw. Fässer abziehe, weit weniger Hefe im Bottich habe und damit (imho) auch in die Flasche bekomme. Antwort 24

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