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Autor: Betreff: Bier - Der Film Bierhias Posting Freak Beiträge: 678 Registriert: 23.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 14:12   http://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU Lustig was die da aufziehen! [Editiert am 9.10.2011 um 09:12 von Bierhias] ____________________ Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 15:25   Geiles Video, 500L net schlecht. ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 1 FUH Posting Freak Beiträge: 505 Registriert: 30.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 15:52   wow.... na dann mal prost ____________________ gruss frank ____________________________ Antwort 2 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 16:09   Hah unglaublich geil, ich bin schon halb durch ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 3 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 17:24   haben die denn auch das entsprechende zollformular ausgefüllt? ____________________ Antwort 4 Bierhias Posting Freak Beiträge: 678 Registriert: 23.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 17:28   bestimmt....... ____________________ Antwort 5 TOP007 Senior Member Beiträge: 114 Registriert: 28.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 17:36   Lach, einfach nur geil, nun, ja, aber "hygienisch arbeiten" sieht bei mir etwas anders aus. Oder ich bin einfach noch zuuuuu sensibel Gruß und noch einen schönen Abend. Gruß TOP Antwort 6 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 18:05   Ich fass es nich! Die sind ja wirklich coooool drauf! Am besten hat mir ja das herrlich geblümte Filtertuch gefallen!!! Hygiene: Mensch, wenn ich daran denke, wie vorsichtig ich hantiere, damit dat Bier wat wird und dann sehe, wie die da 'rumschlampen. Das ist schon erstaunlich, das das gut gegangen ist. 5 Sterne für diese Super Idee! Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 7 Bierhias Posting Freak Beiträge: 678 Registriert: 23.3.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 18:38   Hab ich mir auch gedach, Michael! Aber schon alleine die fette Holzbefeuerung ist der Wahnsinn ____________________ Antwort 8 hensen Member Beiträge: 66 Registriert: 19.9.2008 Status: Offline erstellt am: 4.10.2011 um 19:34   Wahnsinn, Timmaspe ist genau drei Kilometer von meinem Wohnort weg und ich hab von der Aktion nichts mitbekommen... Antwort 9 Henne1234 Senior Member Beiträge: 223 Registriert: 24.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.10.2011 um 20:02   Also wenn die mal nicht lustig und cool sind . Respekt !!!!! Werde aber in puncto Hygiene weiter so arbeiten wie ich es gewohnt bin (sehr penibel). Aber die scheinen das ja auch schon öfters gemacht zu haben und so wie es aussieht hat es immer geklappt. Immerhin werden die Gummidichtungen sogar abgekocht vor Verwendung. Bis denne Henne Antwort 10 Moorschwein Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 22.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2011 um 00:19   .....ich bin fassungslos... im positiven Sinne.... Das Video ist das Schönste Werk, das ich je im Zusammenhang mit Hobbybrauen gesehen habe... Hygieneprobleme sehe ich kaum. Die Menge machts's halt. Die 'Fehler' die ich entdeckt habe sind: - 1. ein Norddeutscher trinkt nicht aus einer 'Mass' (was allerdings definitiv pers. Anssichtssache ist... ) - 2. während des Brauens wird nicht 'Hausgebrautes', sondern 'Flaschenflens' getrunken. - 3. die Haare des Moderators sind (...glaube ich) nicht wirklich echt... - 4. Oxidationseinflüsse beim Umschütten der heißen Würze. aber insgesamt: ein tolles Projekt!!!! Die Vorbereitungen hierfür sind wohl nicht zu unterschätzen. Meine Lieblings-Sequenz ist der Streit um die Bitterkeit des künftigen Bieres: ...Stichwort: "P.ussy-Bier" 35:20 bis 37:10 Jungs!..., (bzw.) liebe Kollegen und Kolleginnen!, .... für Euch ein dreifach Kräfitiges!...: "Hipp Hipp... Antwort 11 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2011 um 06:22   was für ein wahnsinn's projekt, LOW-TECH AT ITS BEST. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 12 Kerki Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 8.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2011 um 09:14   Der Film hat den gestrigen Abend noch retten können Echt toll, dass ihr dann auch noch so detailliert auf alles eingeht. Schwimmen die Hopfen-Dolden immer so an der Oberfläche? Ich kenn ja momentan nur das Hausbrauen mit Pellets. Das sieht meiner Meinung nach so aus, als würde der Stoffaustausch wegen geringerer Oberfläche leiden. Ist das Bier denn schön bitter geworden? ____________________ Antwort 13 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.10.2011 um 09:18   Die Dolden saugen sich voll und gehen dann unter. Man sollte aber schon mal durchrühren, dann geht´s schneller! Ich fand den Film auch sehr heiter. Größten Respekt vor der Flaschenabfüllerei! Antwort 14 Don Tom Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 4.8.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2011 um 10:33   Respekt, ham`se echt gut gemacht und der Spaß bei der Aktion ist auch nicht zu verachten. Zitat Henne 1234: "immerhin werden die Gummidichtungen sogar abgekocht vor Verwendung". Das hätten sie sich aber sicherlich sparen können, koche meine auch nie aus, oder friemel die ab. Danke für den Link Gruß Thomas Antwort 15 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2011 um 13:01   Zitat: Meine Lieblings-Sequenz ist der Streit um die Bitterkeit des künftigen Bieres: ...Stichwort: "P.ussy-Bier" Meine Lieblingssequenz ist, wo der Typ nach dem Zugeben der Hefe mit einem riesigen Paddel kräftig rührt und dabei Beschwörungsformeln murmelt. Dann greift er noch mit der Pratze in die Würze und spritzt ein paar "Opfergaben" auf den Boden... Aber Hygieneprobleme sehe ich auch nicht. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 16 TOP007 Senior Member Beiträge: 114 Registriert: 28.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2011 um 14:00   Nachdem ich heute Post vom Hauptzollamt aus Dortmund erhalten habe und ich dadurch nun als Steuerfreier Hobbybrauer ordnungsgemäß angemeldet bin würde ich mich mal interessieren wie die Jungs das im Video gemacht haben. 500 Liter = 5 Hektroliter = 3 Hektoliter über der Steuerfreigrenze. Im Grunde genommen müssten die Jungs doch dannauch Steuern zahlen müssen. Oder rechnet das Zollamt so: Im Video sind mindestens 5-6 Leute mit dem Brauen beschäftigt und somit müsste man ja die 500 Liter auf die Braumeister aufteilen und somit wäre alles wieder im grünen Bereich Gruß TOP Antwort 17 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2011 um 14:15   100 Liter Bier kosten je nach Stammwürze so um die 6-7 Euro Steuern. Falls die das nicht schwarz gemacht haben, haben die halt die 35 Euro gezahlt, nehm ich an. Stefan Antwort 18 Sascho Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 7.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2011 um 15:50   Klasse Film, Auf 500 l Bier in Flaschen abfüllen hätte ich keine Lust, aber das Flaschenwaschen mit dem Hochdruckreiniger finde ich hervorragend. Sind Angehörige dieser Brautruppe hier im Forum unterwegs? Falls ja, meinen allergrößten Respekt. Sascho ____________________ "Beer does not make itself properly by itself. It takes an element of mystery and of things that no one can understand!" Fritz Maytag, amerikanischer Braumeister Antwort 19 Kerki Senior Member Beiträge: 141 Registriert: 8.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.10.2011 um 16:02   Zitat von TOP007, am 6.10.2011 um 14:00 Oder rechnet das Zollamt so: Im Video sind mindestens 5-6 Leute mit dem Brauen beschäftigt und somit müsste man ja die 500 Liter auf die Braumeister aufteilen und somit wäre alles wieder im grünen Bereich Gruß TOP Die 200L-Freigrenze gilt für den Haushalt, in dem es beantragt worden ist. Die Anzahl der Personen spielt dabei keine Rolle ( ich bin dieses Jahr umgezogen und darf deshalb jetzt ein zweites mal 200L brauen ) Gruß Jens [Editiert am 6.10.2011 um 16:03 von Kerki] ____________________ Antwort 20 Barkeeper Senior Member Beiträge: 450 Registriert: 24.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2011 um 19:02   Klasse Film. Die haben aber eine menge Bier gebraut und wie man sieht jede Menge Spaß dabei gehabt. Großes Lob dafür. Das alles abfüllen, Respekt! Reinhard Antwort 21 tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.10.2011 um 21:15   Herzlichsten Dank für diesen Link, das ist wirklich genial! Ein toller Bericht und eine tolle Anleitnung zum Heimbrauen - auch wenn kaum jemand diese Brauutensilien haben sollte. Für mich ist dieser Film eines der schönsten Bekenntnisse zum Hausbrauen. [Editiert am 7.10.2011 um 21:18 von tinoquell] ____________________ Antwort 22 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2011 um 09:06   Abgefahrene Läutertechnik! Und ein Graus für alle Hygienefanatiker. Klasse Stefan Antwort 23 Tyrion Posting Freak Beiträge: 919 Registriert: 29.9.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2011 um 10:20   Ich hoffe nur die Jungs und Mädels vergessen bei all der Bierseeligkeit den Sicherheitsaspekt nicht völlig. Mit so ´ner Menge heisser oder gar kochender Suppe ist nicht zu spassen wenn die sich mal selbständig macht. Das sah mir bisweilen etwas sehr lässig aus, wie da mit wackliger Leiter in der 70° heissen Maische gerührt wurde. Antwort 24

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