Hallo Pilsener,
ich hab einen Zapfkühlschrank, Geburtstagsgeschenk, bei dem ich wie Du
vorgehe. Der war leider so eingestellt das die wärmste Stellung 3° war und
ich hab in nun auf 6° umgefummelt.
0,1 L gehen Abends weg und wenn ich mein Letztes abends gezapft habe nehme
ich meine Sprühflasche mit Iodophor Lösung und sprühe den Hahnauslauf aus,
das geht ohne Probleme, das System wird ein paar mal im Jahr gereinigt, ist
ja alles fest verschlossen.
Ich halte nicht viel von ständigen Temperaturveränderungen beim Bier, so
konstant wie möglich macht die Pracht.
Cheers, Jörg
____________________
Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von
AD512 (Dokument ging leider verloren).
Startseite
