Heute hab ich die Nachgärung für beendet erklärt und konnte nicht
widerstehen, vor der Kaltlagerung mal zu probieren.
Leckomio, ist das gut geworden! Ich kann mir kaum vorstellen, dass das
jetzt noch besser wird. Ich denke, es ist sicher hopfiger als im Rezept
vorgesehen (weil ich mir keine Gedanken über die Nachisomerisierungzeit
gemacht habe, die laut Rezept nicht vorgesehen war), aber mir schmeckt es
so.
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