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Autor: Betreff: Hefemanagement für Hobbybrauer Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 2.4.2014 um 10:35   Das Buch Yeast fackelt eigentlich unheimlich viel über die ganze Bierbereitung ab, halt mit besonderem Augenmerk auf die Hefe. Teile des Buchs wenden sich an "größere" Brauer, etwa für die Einrichtung eines eigenen Labors, Untersuchung des Kontaminationsgrades etc. Das ist aber tlw. auch für den Hobbybrauer interessant zu lesen. Uwe Antwort 25 Biermensch Senior Member Beiträge: 225 Registriert: 24.6.2010 Status: Offline erstellt am: 2.4.2014 um 14:50   Zitat von heavybyte  , am 10.6.2004 um 11:12 Hallo Freunde des Bierbrauens, die Hefebeschaffung scheint für Hobbybrauer einThema zu sein. Ich hatte hierzu ja schonmal einen Thread angestossen und jetzt, nachdem man mich nochmal darauf angesprochen hatte, mal eine Zusammenfassung meiner Methode geschrieben. Ich habe es extra als PDF-File gemacht, damit interessierte Leser sich diese eventl. herunterladen und/oder ausdrucken können. hier klicken viel Spass damit Bei mir funktioniert der Link leider nicht? Was mach ich falsch? Antwort 26 ZeroDome Posting Freak Beiträge: 1478 Registriert: 3.3.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.4.2014 um 14:52   Zitat von Biermensch, am 2.4.2014 um 14:50 Zitat von heavybyte  , am 10.6.2004 um 11:12 Hallo Freunde des Bierbrauens, die Hefebeschaffung scheint für Hobbybrauer einThema zu sein. Ich hatte hierzu ja schonmal einen Thread angestossen und jetzt, nachdem man mich nochmal darauf angesprochen hatte, mal eine Zusammenfassung meiner Methode geschrieben. Ich habe es extra als PDF-File gemacht, damit interessierte Leser sich diese eventl. herunterladen und/oder ausdrucken können. hier klicken viel Spass damit Bei mir funktioniert der Link leider nicht? Was mach ich falsch? Du hast die letzten Antworten nicht gelesen Das ist 10 Jahre alt und einfach nicht mehr verfügbar. Das Buch "Yeast" hab ich auch noch hier liegen und wartet gelesen zu werden ____________________ Viele Grüße Dominic Antwort 27 Biermensch Senior Member Beiträge: 225 Registriert: 24.6.2010 Status: Offline erstellt am: 2.4.2014 um 15:01   !!!Uuups. lach Das kommt davon wenn man während der Arbeit heimlich im Forum surft... Antwort 28 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 2.4.2014 um 15:28   Der Link ging schon sehr lange nicht mehr. Heavybytes hat nach seinem erbostem Weggang aus dem Forum ein wenig "aufgeräumt". Sucht man nach "hefemanagement1.pdf" findet man mehrere dieser toten Links. Hihi! Heute morgen kam unter www.elcom-mayer.de noch eine ganz leere Seite, nun steht die Domain zum Verkauf. Uwe Antwort 29 heimchemiker Newbie Beiträge: 8 Registriert: 5.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.4.2014 um 20:20   Aber die Datei wird doch bestimmt noch bei dem ein oder anderen auf der Festplatte rumgeistern hätte auch interesse an der pdf Antwort 30 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.4.2014 um 20:33   Wer mir in völlig anderer Angelegenheit eine PM schickt, dem kann ich den Wetterbericht für morgen zukommen lassen. Gruß, Andy Antwort 31 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.4.2014 um 21:16   Hi Andy, sicher wein wenig OT: Heavy oder besser Heavybyte war hier mal ein Schwergewicht, ein Autodidakt par exellance der ersten Stunde, sprachgewandt und witzig, aggresiv und ungeduldig, wenn jemand therapieresistent war. Meinen Gegendruckabfüller - die Teile gibt es in jedem Baumarkt - funktioniert nach seinen Ausführungen noch heute nach mehr als tausend Flaschen ohne Probleme. Schade, daß man so einen User weggegrault hat. Allerdings habe ich den Verdacht, daß ihm der Abgang nicht ganz ungelegen kam. L.M. - solltest du das lesen, dann komm´doch einfach wieder zurück, wenn es sein muß, dann unter einem anderen Pseudonym und ganz von vorne. Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 32

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