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Autor: Betreff: Hobbybrauertreffen Mitteldeutschland gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2009 um 18:20   Danke! Antwort 75 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2009 um 18:39   neuer Versuch PHP-Quelltextbereich einfügen: <?php ./bilder/gambas/Protokoll.jpg[php] ./bilder/gambas/Danger.jpg ?> [/php] Antwort 76 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2009 um 18:43   kannst bitte nochmal nachhelfen...? Antwort 77 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 15.6.2009 um 18:49   Kein Problem: Eingach auf den Knopf mit der Palette klicken und den Dateinamen eintragen. [Editiert am 15.6.2009 um 18:50 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 78 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 15.6.2009 um 19:02   Hier noch ein paar Eindrücke vom Tag 2 des Treffens: Erlenmeyer (mit dem Rücken zur Kamera) war so freundlich, uns zu fahren. Hier ein kurzer Halt zum "Nachtanken" Während der Wanderung nach Luisenthal: Schöner Blick auf Friedrichroda (wie wir später feststellten) Bergbiere bei einer typischen Handbewegung Der Wirt Thomas (sitzend) erklärt uns den Weg. Hätten wir nur besser aufgepasst... Zünftige Begrüßung im Brauereimuseum Stützhäuser - natürlich mit einem perfekt gezapften kühlen Bier. [Editiert am 15.6.2009 um 19:02 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 79 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2009 um 19:39   He, Leute Klasse Treffen, klasse Fotos. Dann will ich mal der erste sein der euch zu eurem gelungenen Treffen gratuliert. Ich hoffe beim nächsten mal dabei sein zu dürfen. m.f.g Renè ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 80 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.6.2009 um 19:56   Hi Gambas, Du hast eine mail. Grüße Erlenmeyer ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 81 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 16.6.2009 um 08:06   Aber jetzt mal zum Wichtigsten: Welche Biere gab's denn zu verkosten? Nachdem wir das Hausbier der Brauerei probiert hatten - ein mildes Pilsner und ein dunkles Landbier - führte uns Brauknecht durch die Hallen der kleinn Hausbrauerei. Ein nagelneuer 5hl Labu Braublock war in blitzsauberen, frisch renovierten Räumen zu bestaunen. Dazu eine Batterie von mantelgekühlten 10hl ZKGs. Ich bin immer noch ganz neidisch Zurück in der Gaststube ging's nach einer Stärkung mit thüringischer Hausmannskost an den Ernst des Tages: die Verkostung. Folgendes wurde ausgeschenkt: Zunächst zeigte uns Erlenmeyer mit zwei vorher-nachher-Vergleichen, wie man mit wenigen gezielten Änderungen am Rezept ein gutes Bier noch besser machen kann. Es gab eine Berliner Weiße und ein fränkisches Landbier in je zwei Versionen. Auf der Fahrt verkosteten wir noch ein Märzen und ein 100%-Weizen. Gambas steuerte ein helles Bock bei, vergoren mit der California Lager. Sehr rund und gut balanciert zwischen malzig und bitter. Latzko brachte gleich zwei Kegs mit - ein Pils und ein Dunkel. Außerdem führte er uns sein Keg-System vor - sehr praktisch zum Zapfen - wenn's nur nicht so teuer wäre. Von Bergbiere kam ein wunderbares Kriek - standesgemäß abgefüllt und verkorkt in Sektflaschen. Sehr fruchtig und spritzig mit einem Touch Bittermandel - genial! Ich hatte ein herbes Weizen-Ale, ein großzügig gehoptes Schwarzbier und ein Triple dabei. Earl hatte zwar kein Bier mitgebracht (was auf dem Fahrrad auch schwierig gewesen wäre), aber dafür hatte er jede Menge hilfreicher Kommentare zu den Bieren und ein paar Tips zu seinem Rezept-Maker dabei. Insgesamt also sehr vielseitig und interessant. Verzeiht mir und korrigiert mich, wenn ich etwas vergessen habe. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 82 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 16.6.2009 um 08:19   Hallo, vielen Dank, Berliner (und den anderen Berichtern)! Tja, mein einziger Kommentar ist leider nur: NEID NEID NEID...schade, daß das XL Treffen in Dortmund dieses Jahr ausfallen mußte. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 83 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2009 um 19:36   der Brauknecht (links) erläutert uns gerade die Brauanlage, hier die Lagertanks, unseres Wirts Thomas (rechts) Antwort 84 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2009 um 19:40   Antwort 85 gambas Senior Member Beiträge: 395 Registriert: 4.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2009 um 19:46   [img][/img] Erlenmeyer am imposanten Trusetaler Wasserfall, bei der Ausflugsvariante für die „Invaliden“. Dank dir Erlenmeyer, dass hier endlich Bilder hochladen kann. Antwort 86 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.6.2009 um 23:48   Hi zusammen, schön, dass alle wieder gut zuhause angekommen sind. Unser Treffen hat auch mir sehr gut gefallen und gerne bin auch ich nächstes Jahr wieder mit von der Party. Hier meine Bilder: Geselliges Beisammensein. Gambas beim Zapfen. Bergbiere, Berliner und Gambas. Auf dem Weg nach Luisenthal. Frau Bergbiere und Frau Berliner. Ohne Navi und Karte geht´s eben nicht. Die Kennzeichnung des Weges ließ leider sehr zu wünschen übrig. Alter Sudbericht von 1967. Im Gärkeller. Hans und Bergbiere am offenen Gärbottich. Brauknecht bei einem Kurzvortrag über die Flaschenabfüllung. Auch das gab´s im Museum zu sehen: ein Bier mit Potenzholzextrakt . Viele Grüße Earl [Editiert am 16.6.2009 um 23:57 von Earl] ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 87 Latzko Senior Member Beiträge: 105 Registriert: 7.10.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.6.2009 um 07:08   Hallo, auch von mir noch mal vielen Dank für die Organisation dieses Treffens. Jetzt wo ich die Bilder vom zweiten Tag sehe, tut es mir leid, nicht mehr dabei gewesen zu sein. War wohl eine wirklich schöne Wanderung. Danke Earl für das tolle Foto vom Sudbericht. Interessante Rastzeiten sind das. Grüße, Armin. Antwort 88 Ostthueringer Senior Member Beiträge: 296 Registriert: 13.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2009 um 19:27   Hallo der Teilnehmern am Treffen, ich möchte mich endlich mal melden. Große Gratulation zu dem Treffen. Ich habe hier aus meinen "Bett" alles beobachtet. Ich habe sporadisch mitgelesen, war aber überhaupt nicht einsatzfähig (Lungenprobleme.... Also Haus, Hof, Garten aber bitte nur schauen - sagt der Arzt). Inzwischen geht's wieder besser. EINS verspreche ich Euch aber: Nächstes Jahr verpasse ich DAS nicht. Bis bald, Euer Thomas (tommystoe), der Ostthüringer ____________________ Fouler, purifier, fermenter – c’est la bière. *** seit 2008 neu in der Einkocherklasse *** Antwort 89 brauknecht Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 20.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.8.2009 um 23:02   @ kai: damit Du die bilder leichter findest! Vielleicht können wir uns ja mit ein paar von denen Treffen, die unbedingt kommen wollten, aber dann nicht konnten, oder von denen die´s gut fanden und nochmal kommen wollen. Sag mal einen Zeitraum an, wann Du über den großen Teich kommst! @ alle : der Kai sucht noch ein paar heiße Tips für Brauereibesichtigungen in good old Germany mit Gelegenheit zum "Fachsimpeln" Bevorzugt im raum Halle und München. @ die jungs vom Bierlaboratorium.de : habe Euch schon wärmstens empfolen ____________________ Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht) In vino veritas - In beer we trust Antwort 90 Kai Senior Member Beiträge: 441 Registriert: 7.11.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.8.2009 um 14:59   Zitat von brauknecht, am 20.8.2009 um 23:02 @ kai: damit Du die bilder leichter findest! Vielleicht können wir uns ja mit ein paar von denen Treffen, die unbedingt kommen wollten, aber dann nicht konnten, oder von denen die´s gut fanden und nochmal kommen wollen. Sag mal einen Zeitraum an, wann Du über den großen Teich kommst! Ich werde zwischen dem 11.11 und dem 15.11 in Halle sein. Wenn's diesmal nicht klappt, ich werd naechstes Jahr bestimmt zurueck kommen. Kai ____________________ braukaiser.com Antwort 91

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