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Autor: Betreff: Hopfen direkt vom Bauern!
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Schwarzbraeu
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red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 08:23  
Ibu
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dingi
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red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 14:45  
Abo, obwohl ich mich gerade für mindestens 1 Jahr eingedeckt habe. Habe mir auch direkt vom Hopfenbauern die neue Ernte abgeholt: Hersbrucker Pure als Standard Bitter- und Aromahopfen und Polaris zum ausprobieren.
Alles schon vakuumiert und im Keller... :)
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JanBr
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red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 14:49  

Zitat:
Hersbrucker Pure


:question:
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dingi
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Geschlecht: männlich
red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 14:58  
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JanBr
Beiträge: 5619
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red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 15:27  
Wieder was gelernt. Hast du damit schon gebraut?

Gruß

Jan
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smilies/thumbup.gif erstellt am: 28.9.2014 um 16:13  
ABO
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dingi
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red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 17:36  

Zitat:
Wieder was gelernt. Hast du damit schon gebraut?


Ja, ich nehm den sowohl als Bitter- und Aromahopfung, ist meiner Meinung vergleichbar Tettnanger, Select oder Mittelfrüh- klassisch hopfenaromatisch. Hatte ein tolles Pils damit gemacht.
Die Hopfensorte ist in der Hallertau weit verbreitet wegen besserer Resistenzeigenschaften als Hallertauer Mittelfrüh.
Allerdings hat mir der Hopfenbauer einen Alphasäuregehalt von 6% dieses Jahr versprochen. Den zweifle ich aber nach dem 1. Sud mit der 2014er Ernte aber an.
Schaun wir mal nach der Gärung/Reifung.
Frisch ist er allemal. Keine 2 Tage zwischen Ernte und Vakuumierung. Von der Frische verspreche ich mir viel für den Geschmack :P

Gruss
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Beiträge: 17
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red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 18:17  
:thumbup: abo
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Brauladi
Beiträge: 69
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red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 19:43  
ABO

Hans Dieter
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Der Entenmann
Beiträge: 15
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red_folder.gif erstellt am: 28.9.2014 um 20:35  
Eine sehr interessante Idee. Wenn die Qualität dementsprechend ist (sollte ja eigentlich), werd ich Stammkunde!


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Ente? Welche Ente?
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dast
Beiträge: 25
Registriert: 30.6.2014
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red_folder.gif erstellt am: 30.9.2014 um 19:26  
Interesse!

Versand wäre z.B. mit Styropor Box und ein paar Trockeneis Pallets möglich.

Kleinlieferungen wären da natürlich nicht wirtschaftlich.


[Editiert am 30.9.2014 um 19:26 von dast]



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Meine Sude: www.sunale.de
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