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Autor: Betreff: bierkeller - so schaut's aus Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2011 um 23:19   pm - is nix. welche leckeren bierchen? ____________________ Antwort 25 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2011 um 23:20   Geh unter Forumsübersicht - Profil - Stzt den H.. Volco Antwort 26 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.9.2011 um 23:22   Hä, Pm, ist nix?? Dann läst du es halt bleiben. Schüß Antwort 27 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2011 um 22:34   moin, frage an grima: grad die belgier haben ja viel bodensatz. wenn du die liegend lagerst gibts doch probleme. oder musst du dir zwei wochen vorher überlegen, was du trinken wirst, um die entsprechenden exemplare rechtzeitig aufrecht zu stellen? prost jevers zeuge www.zeugenbraeu.de ____________________ Antwort 28 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.9.2011 um 22:41   Jevers, habt ihr das jetzt via PN geklärt? Irgendwie ist deine Antwort "pm- is nix" völlig unverständlich da unvollständig. Vllt. dann einfach um die Zeit nicht mehr schreiben? Noch was zu den PN´s. Forumsübersicht -> Profil -> "Sollen andere User dir private Nachrichten senden können?" X und fertig. Schönen Abend, Fabian ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 29 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2011 um 17:16   @JZ: Jo da hast du Recht. Die meisten Biere (vor allem die, mit viel Bodensatz), stell ich immer noch 1-2 Wochen in den Kühlschrank (Betonung auf STELLEN) und dann klappt das schon! Muss mir mal was einfallen lassen, dass ich alle Flaschen stehend lagern kann. Dafür ist dieses Regal leider viel zu klein! ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 30 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.9.2011 um 17:55   Ich teste auch Bier und kaufe immer wieder Sorten die ich (noch) nicht kenne. Eine Tankstelle in Luxemburg hat seit neuestem ein wechselndes Angebot finnischer und schwedischer Biere. Bisher war bis auf ein finnisches (Laptu) kein wirklich gutes dabei. Am Wochende verschlägt es mich nach Mainz, vielleicht finde ich dort noch ein paar unbekannte Exemplare. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 31 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2011 um 07:56   Moin... ...wirklich beeindruckend... Aber für was sammelt man Bier? Ich könnte es nicht aushalten einen Keller voll feinstem Bier zu haben und die ganze Zeit mit mir hadern ob jetzt der EINE Moment gekommen ist DAS Bier zu trinken. Ich kaufe ebenfalls bei Maruhn und wenn ich mir ein paar Erlebnisbiere mitgebracht habe, dann landen die erst im Kühlschrank und ziemlich bald in meinem Hals... ;-) Prost ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 32 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2011 um 09:00   Zitat: Aber für was sammelt man Bier? Ich könnte es nicht aushalten einen Keller voll feinstem Bier zu haben und die ganze Zeit mit mir hadern ob jetzt der EINE Moment gekommen ist DAS Bier zu trinken. mir geht es genau so, deshalb habe ich leider nur noch Leergut im Keller. Gruß Rainer Antwort 33 Horstibus Posting Freak Beiträge: 1101 Registriert: 2.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2011 um 09:12   Ja, man braucht dann quasi immer einen besonderen Grund bzw den passenden Tag eins der feinen Biere aufzumachen, da man ja nicht immer solche tollen Biere im Keller hat. [Editiert am 9.9.2011 um 09:13 von Horstibus] Antwort 34 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.9.2011 um 18:56   Jawoll das is richtig. Ca. die hälfte meiner Biere hat ein MHD von 2014 und 2015. Manche halten sich (theoretisch) sogar bis ca. 2030!!! Ich trinke immer nach MHD. D.h. alles was am ehesten abläuft, wird getrunken. Momentaner Stand ist Anfang November 2011. Also hab ich momentan ein bissl Luft. Und wenn dann mal ein besonderer Abend ansteht, wird mal ein besond'res Mikkeller oder De Molen, oder Three Floyds gekillt! ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 35 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.9.2011 um 18:35   Zitat von TrashHunter, am 3.9.2011 um 11:41 Ich stimme zu, eine beeindruckende Sammlung. Allerdings habe ich auch noch ne Frage dazu: Das sieht nachbearbeitet aus um Etwas unkenntlich zu machen. Als kurze Info, falls du Interesse hast: Der Bierkompass hat das Bier wieder im Programm: http://www.bierkompass.de/Imperial-Stout/Mikkeller-Black-Ho le--0-375l-.html Die letzte Zeit gabs nur die verschiedenen "Barrel Aged" Versionen, und die sind fast doppelt so teuer! An deiner Stelle würd ich zuschlagen! ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 36 prueegg Senior Member Beiträge: 326 Registriert: 25.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.9.2011 um 08:41   Ich habe gestern auch mal Zwecks Weiterbildung eingekauft: Ein paar Biere kenne ich schon. Die von BFM (brasseriebfm.ch) und den Barley-Wine von Wartmanns (wartmanns.com) kenn ich schon. Auf die anderen bin ich mal gespannt. Antwort 37 Der Belgier Senior Member Beiträge: 221 Registriert: 29.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2012 um 10:21   Hallo liebe Kollegen! Habe gerade die Fotos auf meinem Handy aufgeräumt und da ist mir dieser Tröd wieder eingefallen. So sieht meine Schatzkiste aus, (beinahe) ausschließlich belgische Ware (kein Wunder bei dem Namen) ....das muss liegen.... ...und hier wird getrunken.... ...die Flämische Zapfsäule... Nice weekend.... Antwort 38 Slidem1 Senior Member Beiträge: 138 Registriert: 3.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2012 um 10:39   Wenn du das nächste mal eine Party schmeißt, dann komme ich auch Antwort 39 Birk Posting Freak Beiträge: 3313 Registriert: 19.10.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2012 um 11:18   I like your man cave alot. I will be building one very soon. http://www.oddee.com/item_97008.aspx Zitat von Der Belgier, am 2.3.2012 um 10:21 Hallo liebe Kollegen! Habe gerade die Fotos auf meinem Handy aufgeräumt und da ist mir dieser Tröd wieder eingefallen. So sieht meine Schatzkiste aus, (beinahe) ausschließlich belgische Ware (kein Wunder bei dem Namen) ....das muss liegen.... ...und hier wird getrunken.... ...die Flämische Zapfsäule... Nice weekend.... [Editiert am 2.3.2012 um 11:58 von Birk] ____________________ http://www.AmiHopfen.com Hopfen vom Ami, aus Amiland und anderswo Antwort 40 Der Belgier Senior Member Beiträge: 221 Registriert: 29.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2012 um 11:40   Man cave gefällt mir Das trifft es ziemlich gut. Dazu gehört natürlich auch dieser hier im Nebenraum.... ...und die hier sowieso... Antwort 41 Gartenbrauer Senior Member Beiträge: 252 Registriert: 28.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2012 um 11:57   Ich bin beeindruckt. Manches Briefmarkenalbum ist weniger gut sortiert. Gruß Harald ____________________ Bier, Bier, Bier, Bier, Bier, du hast immer nur Bier im Kopf. Zitat: Ehefrau Antwort 42 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2012 um 19:22   Ui fein, Toccalmatto Skizoid im Hintergrund. Sehr leckerer Italiener!!! Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 43 Der Belgier Senior Member Beiträge: 221 Registriert: 29.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2012 um 09:06   Hey Grima! Toccalmato macht in der Tat Hammerbiere (...und Hammerpreise ). Mein liebstes ist das Surfing Hop, steht im Bild links neben dem Skizoid! Ich hoffe, sie sind dieses Jahr wieder beim Brassigaume, mein liebstes Bierfestival in Marbehan. Antwort 44 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2012 um 10:19   Cool, das Surfing Hop kenn ich nicht. Hatte bisher erst 2 Toccalmatto-Biere verkostet (Skizoid & Fumé Du Sanglier)! Beide in der Tat sehr beeindruckend! Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 45 Grima Posting Freak Beiträge: 1232 Registriert: 16.10.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.11.2012 um 19:51   Der letzte Beitrag is schon ne Weile her. Also, bei mir schauts momentan so aus: Cheers Marco ____________________ Als letztes gebraut: Simcoe Lager, Mint Stout, Caramel Mild Ale Nächste Projekte: Strong Altbier, Sorachi Ace IPA, Weizen-Stout Antwort 46 kerosin Senior Member Beiträge: 391 Registriert: 3.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.11.2012 um 20:42   @Grima: Respekt! Ich würde keinem hölzernen Gestell eine solche Sammlung anvertrauen... Pass beim aufmachen des Oude Gueuze von Tilquin gut auf... Gab letztens eine kleinere Sauerei als wir eine solche Flasche in einer Bar bestellten Wars aber auch wert. Und freu dich auf das Cuir von The Bruery. Weltklasse... Ich hab zum Glück noch das Cotton... Ich brauche den Platz im Bierkeller für anderes Zeugs: 50 L Whisky barrel gefüllt mit einem Imperial Stout um 11-12% Alkohol... Cheers Samuel Antwort 47 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.11.2012 um 21:47   Hörst du auf solche Bilder einzustellen Da weiß ich ja nicht von was ich alles träumen soll. Was anderes...was soll denn dein"German Frost IPA" werden? Gruß Hotte Antwort 48 Hjemmebrygget Senior Member Beiträge: 476 Registriert: 5.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.11.2012 um 23:43   @Grima wann drinkst du denn die ganzen Sachen oder bist du dauernd im Tee Da stehen ne ganze Menge Sachen rum die man doch schnell konsumieren sollte.... Dazu noch das ganze Selbstgebraute. Hats du da nen richtigen Plan wenn du was bekommen hast um den Überblick nicht zu verlieren, wie lange die einzelnen Flaschen rumstehen. Ich seh da das Vestkyst von Kinn, dass ist ein Kandidat den würde ich immer so frisch wie möglich kaufen und auch trinken. Gruesse Thomas Antwort 49

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