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Autor: Betreff: Trashhunter’s BPBT *g TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 16:46   Der Gabentisch lief förmlich über, hier eine kleine erlesene Selektion In der Mitte das Chimay-Glas von Hannes, flankiert von den beiden schönen Gläsern Peters, meinem Homer-Humpen und Tom's Paulaner-Glas mit Bodenbeleuchtung. Vorne links eine Reminessenz an den alten StarTrek-Fan (mich). Die Enterprise NCC-1701 als Flaschenöffner. Daneben mein erstes Zippo und meine Malzmühle. ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 25 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 17:36   So, nachdem jetzt noch Markus zugestimmt hat, kommt noch ein Bild. @Markus: die fränkischen Biere waren von mir. Nr. 5 untergärig vom Faß, obergärig aus der Flasche (eigentlich ein Ale, aber wen juckts?) Den Biertausch können wir jederzeit machen. @Udo: Ich bin mit einem vollen Kasten gekommen und habe einen leeren wieder mitgenommen. Ich schleppe doch nicht mein Bier wieder heim. Das kenne ich doch schon. Also lasst es euch schmecken. Vom IPA Nr. 2 kannst du ja noch was lagern. War wie gesagt nicht gestopft und ist in sofern noch gut lagerfähig. Wenn das nicht so weit wäre, würde ich ja gerne zu euerem Stammtisch kommen...(Ein Fläschelchen des Chaos Sudes kannst du mir ja evtl. schicken @all: ich wäre ja noch länger als bis Mitternacht geblieben, aber meine Gögä musste ja noch zur Ziegelhütte fahren, wo wir übernachtet haben. Mit Toms Wit war das ein schöner Ausklang und auch 1/2 2 Uhr Nachts. Auf dem Heimweg nach Nürnberg waren wir dann noch in einem Bierkeller, den ich noch nicht kannte. Brauerei Prechtel Uehlfeld. Hofmann Pahres hatte natürlich Betriebsurlaub, was aber kein Nachteil war. Das hat so gut geschmeckt, wie es aussieht. Gruß Peter Antwort 26 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 18:16   @ Gulp Biertausch? Ich kann mich dumpf erinnern, dass ich mal die Weihnachtswichtelaktion angesprochen habe und ob es die dieses Jahr wieder gibt. Hilf mal meinem Gedächtnis auf die Sprünge, der viele Hopfen hat meine Gedankengänge wohl etwas vernebelt. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 27 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 18:20   Hmmm, war schon recht Hopfen haltig die Luft da...fränkisches Bier gegen ein paar Luxemburger und Trappisten? Antwort 28 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 18:29   Ja jetzt kommt die Erinnerung wieder. Hast PN. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 29 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 20:06   @Peter: Ich hab gerade Dein "2" im Glas.... ...und die letzten drei Buddeln im Keller weg geschlossen ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 30 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 20:10   Also insgesamt fallen die (Bild)Berichte über dieses Event bisher recht dürftig aus... ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 31 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 20:17   @Udo: Recht so! und schmeckts noch? was ist da eigentlich los? Jedes mal, wenn ich ein paar neue Bilder hochlade fallen irgendwo bei älteren Beiträgen Bilder aus. Hab das ja schon ein paar mal noch ein zweites mal hochgeladen, aber irgendwann nervt das. Gruß Peter Antwort 32 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 21:47   He Udo, was gab es denn für eine Malzmühle..? ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 33 Oliver Krause Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 24.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 22:17   Jungens, ich glaube, ich sollte nicht mehr mit euch spielen gehen. Ihr habt mir den Kopf ganz schön verstrubbelt. Ich beginne nun zu begreifen, warum mancher jeden Samstag den Sudkessel befeuert. Habe noch am Sonntagabend ergänzende Bestellungen gemacht und keine 24 Stunden nach der Heimkehr den nächsten Starter angesetzt. Am Donnerstag wird dann eine überarbeitete Neuauflage des Nut Brown Ale eingebraut. Zitat von TrashHunter, am 13.8.2012 um 16:33 Jou Freunde DANKE für Euer Kommen und die wunderschönen Stunden voller Verkostungen, Fachsimpelei und hervorragendenem menschlichen Umgang. Brauer sind die Besten ...dem muss ich mich voll und ganz anschliessen. Zitat von TrashHunter, am 13.8.2012 um 16:33 @All: Die Location hat die Anwesenden überzeugt, lasst uns zusehen, dass wir den Hobbybrauerstammtisch HG-F-OF-LDK-LM-GI-VB-FB_etc auf die Beine stellen. Ab zehn Teilnehmer kostet das DGH uns je Person 5€. Und die Gemeinde ist verhandlungsbereit. Soll heissen, wenn wir daraus eine regelmäßige Sache machen können, kann es sein, dass man uns wie einen Verein behandelt und dann sind es bei 10 Teilnehmern schon nur noch 2,50€. ...zur Not machen wir einfach einen Verein draus. Wir können ja beim nächsten Treffen in Schnellform die Satzung beschliessen, Dich zum Vorsitzenden wählen und darauf dann einen trinken !! Die Satzung können wir ja vorab in einem Extrafred vereinbaren. Dann können wir uns bei der Gründungsveranstaltung direkt auf die wesentlichen Dinge konzentrieren! VG Oliver ____________________ One two three four five six seven All good children go to heaven. ------ Mein Braukeller - hier bin ich Mensch, hier darf ich's sein. Antwort 34 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 22:36   öhhh, Ruthard macht den Vorsitzenden, der hat das Altersrecht ...und ich finde die Idee gut. @René: Sorry, ich war die ganze Zeit mit meinen Gästen beschäftigt und hab keine Bilder gemacht ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 35 Oliver Krause Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 24.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2012 um 23:10   Zitat von TrashHunter, am 13.8.2012 um 22:36 öhhh, Ruthard macht den Vorsitzenden, der hat das Altersrecht ( mit ! ...und für Dich den Sonderposten des 'Kommunikator zu lokalen Personen und ansäsigenden weisungsbefugten behördlichen Amtsstuben'! VG Oliver ____________________ One two three four five six seven All good children go to heaven. ------ Mein Braukeller - hier bin ich Mensch, hier darf ich's sein. Antwort 36 Basti_H Posting Freak Beiträge: 532 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 03:38   Zitat von Oliver Krause, am 13.8.2012 um 22:17 ...zur Not machen wir einfach einen Verein draus. Wir können ja beim nächsten Treffen in Schnellform die Satzung beschliessen, Dich zum Vorsitzenden wählen und darauf dann einen trinken !! Die Satzung können wir ja vorab in einem Extrafred vereinbaren. Dann können wir uns bei der Gründungsveranstaltung direkt auf die wesentlichen Dinge konzentrieren! Wären wir nicht in Deutschland, so wäre so etwas mit Sicherheit auch auf die Schnelle machbar Da diese "E.V" aber in Deutschland ansässig wäre, muss auch irgendwer seinen Kopf hinhalten und da wir Hobbybrauer nicht mal eben 25000 Euro für eine GmbH übrig haben, ist die rechtliche Frage einfach zu kompliziert um mal eben beantwortet zu werden. Oder will jemand freiwillig für Alles verantwortlich gemacht werden? Ja ich weiß ich spiel hier die Spaßbremse, damit kann ich aber leben Ciao Basti ____________________ Wetterauer Hausbräu Antwort 37 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 03:46   Zitat von flying, am 13.8.2012 um 21:47 He Udo, was gab es denn für eine Malzmühle..? ein Porkert Clone von Braupartner. Leider hat es beim Auspacken den Einfülltrichter (das blaue Ding unten rechts im Bild) zerbröselt, Udo wird also noch etwas basteln müssen. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 38 Thomator Posting Freak Beiträge: 829 Registriert: 5.5.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 07:31   Jaaaa, ich lebe auch noch Möcht auch noch meinen Senf dazu geben. War ein wunderbares Fest, es war mir eine Freude dabei zu sein. Mir stinkt's nur dass ich so früh verschwunden bin, hab 'ne Menge verpasst. Lag wohl an meinem chronischen Schlafmangel... auch Wurscht! Jedenfalls waren da ein paar extraleckere Tröpfchen dabei, allerdings auch ganz schreckliche Geschmackserfahrungen, hihi. Udos schwarzes Sauerbier hat mich dann doch überfordert Dafür war sein Waldfrüchtebier absolut genial! Auf Olivers Sud bin ich sehr gespannt, auch ich will unbedingt davon was zum Probieren haben. Immerhin wurde ja meine Sonnenbrille ne zeitlang mitgekocht @Denis: Ich weiß dass du mitliest! Du MUSST brauen! Freunde, eins will ich noch sagen: Es ist immer wieder ein Highlight Leute aus diesem Forum, die man sonst nur vom Schreiben kennt, kennen zu lernen. Ihr seid alle super Typen, dass muss ich mal loswerden! Bis zum nächsten Mal Tom ____________________ Keine Produkte aus Massenbierhaltung! Antwort 39 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 07:54   Zitat von Oliver Krause, am 13.8.2012 um 22:17 Jungens, ich glaube, ich sollte nicht mehr mit euch spielen gehen. Ihr habt mir den Kopf ganz schön verstrubbelt. Ich beginne nun zu begreifen, warum mancher jeden Samstag den Sudkessel befeuert. Habe noch am Sonntagabend ergänzende Bestellungen gemacht und keine 24 Stunden nach der Heimkehr den nächsten Starter angesetzt. Am Donnerstag wird dann eine überarbeitete Neuauflage des Nut Brown Ale eingebraut. Das Rezept des "Nut Brown" welches wir verkostet haben habe ich hier mal eingestellt: http://www.maischemalzundmehr.de/index.php?id=216&inhaltmitte =recipe ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 40 Oliver Krause Senior Member Beiträge: 139 Registriert: 24.11.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 08:45   Hi Basti, hab' gerade mal bei Juris und dem BMJ gestöbert - wir könnten wohl durchaus auf den Eintrag ins Vereinsregister verzichten, dann reichen sogar zwei Personen für die Gründung aus. Dieser 'nichtrechtsfähige' Verein hat halt die besonderheit der Haftung : ' ...Aus einem Rechtsgeschäft, das im Namen eines solchen Vereins einem Dritten gegenüber vorgenommen wird, haftet der Handelnde persönlich; handeln mehrere, so haften sie als Gesamtschuldner.' Das einzige, auch in der Satzung definierbare Rechtsgeschäft, ist ja bis jetzt die anmietung der Räume. Das für mich einzige derzeit erkennbare Risiko wäre eine mutwillige Zersörung der örtlichkeiten bzw. Teilen davon. Haftbar wären dann alle Mitglieder. Ich glaube, wir sind durchaus in der Lage, darauf aufzupassen, dass da oben alles sauber bleibt. Die Eintragung macht Sinn, wenn man Fördergelder der Kommune abgreifen will. Hannes, das Nut Brown Ale, welches anliegt, ist eine Variation des Stout: 5,00Kg PiMa 2,50Kg MüMa 0,50Kg CaraMü III 0,22Kg Röstdinkel Vollmilchschokoladefarben 0,22Kg Röstdinkel Mokkabohnenfarben war die Schüttung letztes mal für 38 Liter. Ich werde morgen Rösten gehen und versuchen, noch mehr Röstabstufungen einzubauen. Eigentlich stand dieses Bier ganz weit hinten auf der todo Liste. Am Sonntagabend fand ich die letzte, vor 10 Monaten gebraute Flasche im Keller zuunterst in einem Kistenstapel. Das Bier war ja an sich schnell und mit Genuss trinkbar gewesen; ich war jedoch dann wirklich überrascht, wie zuträglich die lange Reifezeit diesem Bier war. VG Oliver ____________________ One two three four five six seven All good children go to heaven. ------ Mein Braukeller - hier bin ich Mensch, hier darf ich's sein. Antwort 41 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 09:00   Das hört sich auch schon lecker an, Oliver. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 42 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 09:26   Ich glaube der Gemeinde reicht es wenn wir erklären, einen Verein gründen zu wollen. Schließlich benötigen die Gründungsvorbereitungen schon mehrere regelmäßige Treffen, die nicht zwangsläufig trocken ablaufen müssen. Wenn sich der Brauerstammtisch irgendwann etabliert und perpetuiert hat, ist das Thema Verein keines mehr. Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 43 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 09:41   Am Anfang ist es eh ein Verein i.G. - das reicht völlig aus und muss ja nie zur Eintragung kommen. So halten wir es mit unserem Motorradstammtisch ohne Probleme seit Ewigkeiten. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 44 Brauwolf Posting Freak Beiträge: 3548 Registriert: 26.2.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 12:25   Zitat von Waconia, am 14.8.2012 um 09:41 Am Anfang ist es eh ein Verein i.G. - das reicht völlig aus und muss ja nie zur Eintragung kommen. So halten wir es mit unserem Motorradstammtisch ohne Probleme seit Ewigkeiten. Eben, wir gründen uns auf jedem Treffen neu Cheers, Ruthard ____________________ Mein Blog: Brew24.com Antwort 45 Sacronn Senior Member Beiträge: 158 Registriert: 14.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 22:19   Zitat von TrashHunter, am 13.8.2012 um 16:33 @Tom: Denis (Sacronn) läuft heiss.... ich kitzel ihn noch ein Wenig, aber ich denke, er ist mental schon auf dem Weg zum Brauer Welch perfider Plan Zitat von Thomator, am 14.8.2012 um 07:31 @Denis: Ich weiß dass du mitliest! Du MUSST brauen! Dir kann man auch nix vormachen! Man schreibt mich übrigens mit zwei 'N' ^^ Ich gehe gerade meine Möglichkeiten durch (Location für den Gäreimer, Finanzen) und google nebenbei Equipment. Aber ich verspreche euch nichts! Wer mutig, ausdauernd und wahnsinnig genug ist, mich ausbilden zu wollen, soll mich per PN, ICQ, MSN kontaktieren. Vielleicht könnt ihr dann in 15-20 Jahren ein von mir komplett selbstgebrautes Bier verkosten ____________________ Lieber aufrecht sterben, als kniend leben! Leckeres Bier und dicke Weiber sind die schönsten Zeitvertreiber! Antwort 46 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 22:48   Ja Sakrament Sacronn, Du auch hier. Bist wohl doch infiziert von uns Bekloppten. Der olle Trash wird Dich schon am Händchen nehmen. PS: Das Originalzitat heißt übrigens: Lieber aufrecht sterben, als kniend leben. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 47 Sacronn Senior Member Beiträge: 158 Registriert: 14.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 23:18   Zitat von Waconia, am 14.8.2012 um 22:48 Ja Sakrament Sacronn, PS: Das Originalzitat heißt übrigens: Lieber aufrecht sterben, als kniend leben. Habs geändert, Danke dafür^^ Konnte mich an den genauen Wortlaut nicht mehr erinnern. Habe den Gutschein von brauen.de wiedergefunden, den ich damals zu den 3 Brewferm Kits dabeibekommen habe, welche ich mit TrashHunter gebraut habe. Das dumme ist, dass der am 31.12.2011 abgelaufen ist ____________________ Lieber aufrecht sterben, als kniend leben! Leckeres Bier und dicke Weiber sind die schönsten Zeitvertreiber! Antwort 48 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.8.2012 um 23:28   Hallo Sacronn, ich habe das gar nicht mitbekommen, dass die dich bearbeitet haben, mit dem Brauen anzufangen. Der Udo wird dich schon hochklappen! Wenn es dich stört, dass ich dich auf ein paar Bildern ausgeschnitten habe, stelle ich das noch rein. Ich wusste nicht ob du einverstanden bist. Eine erste Lektion hast du ja schon mitbekommen: Trinke niemals selbstgebrautes aus der Flasche. Zumindest nicht wenn Experten daneben stehen, oder nur wenn es dein eigenes ist. Ansonsten möchte ich noch sagen: das war schon Klasse auf andere Spinner zu treffen, die das Glas erst mal gegen das Licht heben um die Farbe zu prüfen, dann daran schnuppern, auf dem Bier herumbeissen und analysieren . Da ist man gleich nicht mehr so allein. Ich freue mich auf das nächste Treffen, wo auch immer! Vielleicht bringen wir in Franken ja auch mal was zusammen? Gruß Peter Antwort 49

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