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Autor: Betreff: Planung eines Getränkemarktes TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 12:04   Tjo, so wie ich das sehe, hat sich da Nichts getan. Der Thread ist uralt und als ich Marcus letztes Jahr kennen lernte, hatte er den Getränkemarkt noch nicht realisiert. @Stroll: Deine Vorstellung im Bereich "Hobbybrauanlagen" ist deplatziert, weil dieser Bereich der Vorstellung von realen Brauanlagen der Hobbybrauer vorbehalten ist UND da auch Niemand auf Deine persönliche Vorstellung reagieren kann EDIT: Habe ich gerade gemeldet bekommen und den thread entsprechend verschoben [Admin] Greets Udo [Editiert am 5.2.2013 um 17:03 von tauroplu] ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 25 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 12:17   Mein Gott, wer hat denn diesen uralten Thread ausgegraben? Der Traum ist immer noch da, allein das Geld fehlt. Ich hatte mich damals hingestzt und angefangen zu kalkulieren, zu rechnen etc. Allein um kostendeckend zu verkaufen hätte ich irrsinnig viel Bier zu relativ hohen Preisen verkaufen müssen. Da wäre aber zum Leben nichts übriggeblieben. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 26 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 5.2.2013 um 14:52   Das funktioniert nicht, wenn man nicht generell noch hochwertige Getränke (Spirituosen, Wein etc) verkauft. Ich denke, "exklusiveres" Bier hat nur als Mitnahmeartikel eine Chance. Das wirst du nicht Kästenweise verkaufen. D.h. wenn der Kunde mit seinem Kasten Bitburger an der Kasse steht, nimmt er vielleicht mal eine Flasche aus dem "Quengelregal" mit, ansonsten zieht das nur über den Versandhandel. Was mich aber anders herum auch verwundert, warum es nicht mehr Getränkehändler gibt, die das tun. Und seien es einfach nur ein oder zwei interessante Biersorten als "Tipp des Monats". ____________________ Der Porter, den man in London gemeiniglich Bier zu nennen pflegt, ist unter den Malz-Getränken das vollkommenste. http://sammlungen.ulb.uni-muenster.de/hd/content/pageview/181 7246 Im neuen Forum als 'philipp' bekannt. Antwort 27 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 17:31   Sie sind wirklich selten diese Perlen... ...und deswegen liebe ich meinen Maruhn. Gruß J. ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 28 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 18:03   Hi Leute, der Thread ist zwar uralt aber von so einem Getränkemarkt träumen sicher viele..? Ich rede immer viel mit der netten Dame im Schluckspecht Getränkemarkt. Sie hat mir mal erzählt, dass man auf drängen des Chefs Oettinger ins Sortiment genommen hat. Das lag wie Blei in den Regalen. Kein Mensch wollte das dort kaufen. Liegt wohl an der speziellen Laufkundschaft von Getränkemärkten. Da schleichen mitlerweile wohl viele Typen wie ich rum. Immer auf der Suche nach was Neuem.. Augustiner Hell und Edelstoff. Andechser, Mittenwalder Karwendel (guter Stoff!), Tegernseer usw. gehen mittlerweile ganz gut, trotz Preisen um die 15- 16,99 € für die Kiste. Dann gibt es immer alle Arten von Saisonbieren. Maibock, Oktoberfestbier, Weihnachtsbier usw. Dann sollte man die Sammelwut der Deutschen nicht unterschätzen. Gott sei Dank sind die unseligen Biertrucks vorbei aber viele sind auf der Suche nach den Beigaben. Gläser, Flaschenöffner, Mützen, Handschuhe, Blechschilder und was auch immer noch.. Pächter eines Getränkemarktes ist sicher kein leichtes Brot aber es kann mit viel Einsatz schon laufen. Eigene Vorlieben muss man halt zurückstellen und den Leuten das geben, was sie wollen. m.f.g René ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 29 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 18:15   Ich bin dabei eine solche Idee zu realisieren, mit Probierstube und Braukursen. Bisher scheitert das an den Auflagen der Behörden und den geeineten Räumlichkeiten. Fast hätte ich eine Räumlichkeit innerorts gehabt, scheiterte an den nachzuweisenden Parkplätzen. Hätte 4 kaufen müssen für ca. 20.000 Euronen. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 30 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 18:29   Ja, mit klein anfangen und dann sehen was kommt ist heute wohl schlecht. Da muss man mit Konzept, Gewinnerwartungen usw. ganz groß bei den Banken einsteigen..Wenn das Konzept stimmt, finanzieren die alles. ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 31 Sacronn Senior Member Beiträge: 158 Registriert: 14.8.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 18:43   Zitat von Waconia, am 5.2.2013 um 18:15 Ich bin dabei eine solche Idee zu realisieren, mit Probierstube und Braukursen. Bisher scheitert das an den Auflagen der Behörden und den geeineten Räumlichkeiten. Fast hätte ich eine Räumlichkeit innerorts gehabt, scheiterte an den nachzuweisenden Parkplätzen. Hätte 4 kaufen müssen für ca. 20.000 Euronen. Egal welches Gewerbe (oder vielleicht mehrere) Du realisierst. Wenn Du bis zum Sommer was auf die Beine gestellt hast, würd ich gerne 1 Woche zum 'Praktikum' kommen^^ ____________________ Lieber aufrecht sterben, als kniend leben! Leckeres Bier und dicke Weiber sind die schönsten Zeitvertreiber! Antwort 32 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 19:11   Zitat von flying, am 5.2.2013 um 18:29 Ja, mit klein anfangen und dann sehen was kommt ist heute wohl schlecht. Ich war heute Nachmittag feine Biere kaufen. Den "Laden" gibts seit 2 Monaten und der Besitzer ist extra aus dem Geschäft heim gekommen, um mir ein paar Flaschen direkt ab Keller zu verkaufen...also Keller in einem vierstöckigen Wohnblock. Das Meisste von dem Wenigen, was dort lagert, sind Kleinvorräte von 3 oder 4 Stück, neben ein paar unverkäuflichen Einzelflaschen, die er selbst trinken will, der Schuft. Das war natürlich nur ein Nebengewerbe und nicht zum Geld verdienen. Ich bin aber mal gespannt, wie sich das entwickelt. Ein paar interessante Ideen für die Zukunft hat er mir verraten. Will sagen, man kann auch klein anfangen und wenns läuft nach und nach vergrößern. Gruß Hotte Antwort 33 Cb-KF Posting Freak Beiträge: 690 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 19:27   Zitat von emjay2812, am 5.2.2013 um 12:17 Mein Gott, wer hat denn diesen uralten Thread ausgegraben? Der Traum ist immer noch da, allein das Geld fehlt. Ich hatte mich damals hingestzt und angefangen zu kalkulieren, zu rechnen etc. Allein um kostendeckend zu verkaufen hätte ich irrsinnig viel Bier zu relativ hohen Preisen verkaufen müssen. Da wäre aber zum Leben nichts übriggeblieben. Freut mich daß du realistisch geblieben bist. Im Einzelhandel ist es in Deutschland ganz schwierig Antwort 34 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.2.2013 um 19:37   Hi Hotte, nur 2 Sorten... Pale Ale oder so ein leichtes IPA sind nicht unbedingt meine Kaufbierfavoriten. Ehrlich..das kann man doch schnell selber machen Ist nach 3 Wochen fertig. Stell Dir jetzt mal vor, es stehen neben den hundert Lagerbieren noch hundert Pale Ales im Regal? Alle mit Citra und Amarillo René, ein bisschen C-Hopfenmüde aber der Old Foghorn Barleywine ist der geilste Cascade- Oberhammer [Editiert am 5.2.2013 um 19:53 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 35 Neubierig Posting Freak Beiträge: 641 Registriert: 4.11.2012 Status: Offline erstellt am: 5.2.2013 um 21:39   Zitat: von Wizzzz ...und deswegen liebe ich meinen Maruhn. Danke für den geile Tipp! Wusste nix davon, fahrte aber heute Abend dahin - was für ein Laden! Antwort 36 Wizzzz Posting Freak Beiträge: 739 Registriert: 14.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.2.2013 um 19:01   Zitat von Neubierig, am 5.2.2013 um 21:39 Zitat: von Wizzzz ...und deswegen liebe ich meinen Maruhn. Danke für den geile Tipp! Wusste nix davon, fahrte aber heute Abend dahin - was für ein Laden! Ja, das ist echt irre. Ich habe schon 1 Jahr hier gewohnt und nicht gewusst was ich verpasse... ____________________ Ein gutes Bier, maßvoll genossen, schadet auch in großen Mengen nicht... Antwort 37

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