ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 1 von 2   «  1  2  »

Autor: Betreff: Planung eines Getränkemarktes emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 12:15   Momentan bin ich arbeitslos, zur Zeit plane ich entweder eine schulische Weiterbildung oder den Weg in die Selbstständigkeit. Meine Idee ist, einen Getränkemarkt mit verschiedenen Bieren aus Deutschland zu eröffnen. Bei der Auswahl von Weizen/Lagerbieren von bayrischen Brauereien habe ich keinerlei Probleme, da ich schon seit Jahren in Bayern Urlaub mache und dort einige sehr gute Braureien kenne. Daher weiß ich bei welchen Brauereien ich anfragen will, ob sie mich beliefern können. Wirkliche Probleme bereitet mir die Auswahl an guten Pilsener, Kölsch und Altbieren. Ich selbst kenne nur Früh und Gaffel Kölsch, möchte aber gerne, sofern möglich, auch ein oder zwei andere Kölsch anbieten. Altbiere kenne ich außer Frankenheim und Diebels auch keine, weiß daher nicht welche Brauerei eine Anfrage lohnt. Richtig schwierig ist es aber bei den Pilsenern, da die Auswahl unüberschaubar ist. Am liebsten würde ich ein sehr herbes Pils aus dem Norden der Republik, ein "klassisches" Pils aus dem Ruhrgebiet, ein bayrisches mildes Pils und eines aus dem Osten der Republik (geht meist schon in Richtung tschechische Biere) anbieten. Jetzt seit ihr gefragt: Welches Kölsch ist empfehlenswert? Welches Alt ist empfehlenswert? Welches Pils ist empfehlenswert? Nennt ruhig einige verschiedene Brauereien, da sicherlich nicht alle Hersteller bereit sind mich zu beliefern. Ich bin mal gespannt ob und welche Brauereien mich überhaupt beliefernt. Mein Traum wäre ein Angebot aus Andechs, Augustiner und Ettal zusammen mit einigen guten Pilsenern, Weizen von Weihenstephan, Andechs oder Zötler,und ein oder zwei guten Alt und Kölsch. Ach ja, falls jemand regionale Köstlichkeiten wie z. B. Hövels o. Ä. kennt, auch ruhig nennen, fragen kostet nicht. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 12:32   Hallo emjay! Ich würde - neben der im übrigen seeeehr guten Idee, vor allem Qualität anzubieten - trotzdem mal eine Wanderung durch die umliegenden Märkte machen. Viele Leute haben sich an ein bestimmtes Angebot gewöhnt, die holst Du unter Umständen auch nicht mit Qualität hinterm Ofen hervor. Ich würde das regional übliche Standardangebot PLUS ausgesuchte "Spitzenbiere" verkaufen. Jan Antwort 1 FREI-Bier Senior Member Beiträge: 453 Registriert: 22.3.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 12:33   ... hier im Osten werden viel und gern "Radeberger" und "Wernesgrüner" Pilsner getrunken. Interessant ist das "Lausitzer Porter" ein lecker - süffiges Schwarzes oder "Köstritzer Schwarzbier" - das Schwarze mit der blonden Seele. Die Idee mit einem so gut sortierten Getränkemarkt klingt gut - ob aber die Lute dies annehmen werden ist leider fraglich. Meist sind die ja auf ihre ansässigen Biere fest eingefahren - egal wie gut oder schlecht die schmecken - naja und die Suffkes kaufen eh nur Öttinger... Da wirst Du wohl viel Werbung machen müssen, um die Besonderheit des Marktes anzupreisen. Wieviel Konkurrenz ist den in der Nähe? Was sind die Stammsorten bei Euch in der Nähe? Im übrigen beliefern Dich sicher kaum Brauereien direkt - das macht der Getränkegroßhandel - also mal vor Ort schauen, was die im Sotiment haben. Viel Erfolg!!! Andi Antwort 2 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 13:00   Hi, emjay, also, an Kölsch kann ich nur das Mühlen Kölsch und das Sions Kölsch wärmstens ans Herz legen. Reissdorf ist auch noch sehr gut. Für mich die beiden besten Kölschbiere, die es gibt (subjektiv, subjektiv...). Klassisches Pils aus dem Ruhrgebiet, das man auch noch gut trinken kann ist und bleibt Fiege Pils, ist allerdings sehr herb aber sehr gut. Die Fieges haben kürzlich 3 Goldmedaillen beim großen DLG Test errungen, das spricht für sich, wie ich finde. An Altbieren kommt für mich keines an Schumacher Alt heran, direkt dahinter das Uerige. Leider ist es mit den beiden Bieren etwas problematisch, da ein recht kurzes MHD auf die Biere gegeben wird. Das führt laut Aussage meines Getränkemarktdealers immer wieder zu Rücklieferungen. M.E. ist das Altbier von Fiege sehr gut, das hat dann auch einen guten MHD Zeitraum. Leider noch nicht getrunken, wird aber immer wieder gelobt: das naturtrübe Bolten Uralt, kleine Brauerei in Korschenbroich. Ach so: unbedingt Hövels Bitterbier nehmen, sehr, sehr gut!!! Als gutes Beispiel für ein mildes Bayerisches Pils fällt mir nur der Augustiner Edelstoff ein, ist aber mit 5,6 Umdrehungen oder so schon ein Hammer, aber lecker! Gruß Michael [Editiert am 7.2.2007 um 13:11 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 3 BierFranke Senior Member Beiträge: 228 Registriert: 2.1.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 13:09   Eine gute Idee ist es schon,aber hier bei uns z,b Raum Unterfranken hatten wir einen Markt der so ca 150 Sorten Bier im Angebot hatte. Nach 1 Jahr war der Markt weg,denn fast keiner wollte Experimente eingehen und sie kauften nur das Bier ,dass sie schon seit Jahren trinken. Woran das liegt weiss ich auch nicht. Will dich aber nicht entmutigen,muss ja nicht jeder so stur sein wie die Franken. P.S Ne grosse Lagerhalle hatt der auch ;-) BierFranke ____________________ Bierseidla.de - Kleinanzeigen,Bierrezepte,Brauereiverzeichnis uvm. Antwort 4 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 13:22   Hallo emjay! In welcher Ecke der Republik würdest Du denn einen Markt eröffnen wollen? Alex Zitat von FREI-Bier, am 7.2.2007 um 12:33 ... hier im Osten werden viel und gern "Radeberger" und "Wernesgrüner" Pilsner getrunken. ... und Sternburger und Mixery (ich sehe damit sogar die 14 jährigen in derStraßenbahn sitzen ) und eben die ganzen preiswerten Marken à la Oettinger... [Editiert am 7.2.2007 um 13:25 von alexbrand] Antwort 5 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 13:25   Hi emjay, ich schliesse mich der Meinung von Jan an. Betreibe Marktforschong, damit Du selbst bei allem guten Willen nicht auf der Strecke bleibst. Neben einem Standard-Angebot kannst Du ja zusätzlich verschiedene tolle Biersorten anbieten. Aus Bayern kann ich Dir auf jeden Fall das dunkle Weizenbier "Weisser Hirsch" empfehlen. Mann was würde ich dafür geben, dieses Bier nochmal geniessen zu können Von meinen Inbetriebnahme-Trips im Vogtland Nähe Maschendrahtzaun empfehle auch ich Dir wie bereits erwähnt: Wernesgrüner, Köstritzer, Radeberger. Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 6 Hankelbier Senior Member Beiträge: 291 Registriert: 2.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 13:31   Hallo emjay Beliefern wird Dich der Getränkegroßhandel, wegen 5-10 Kisten Bier fährt keiner aus München etc an. Aber die Getränkegroßhändler sind mittlerweile gut sortiert, so gibts bei uns Andechser, Schwaben Stuttgart, Früh Köln,Hasseröder und etliches anderes Zusätzlich würde ich natürlich versuchen ab und zu (Bier des Monats oder so ähnlich) ausgefallene Biere anzubieten wie Kloster Machern, Guldentaler Windesheim, etc Aber an Bitburger kommst Du nicht vorbei. Du mußt ja Umsatz machen. Leider bleibt Dir dann auch Öttinger bzw Präsidentenpils aus Windesheim als Billigmarke nicht erspart. Schau mal welcher Getränkegroßhändler in den Raum Trier liefert (kann durchaus auch aus Simmern sein Donsbach-Weyrauch)und was der alles auf der Palette hat. Vielleicht suchen die auch einen, der einen von Ihnen geplanten Markt übernimmt. Viel Glück Rolf ____________________ Allseits Gut Sud. Und wer rastet der rostet noch lange nicht. Antwort 7 Leoric Posting Freak Beiträge: 1104 Registriert: 11.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 13:52   Hallo! Wir haben hier in Nürnberg einen kleinen Laden, der nur gute Biere aus Franken verkauft und daneben nur ein absolut rudimentäres Sortiment von Standardwasser hat. Keine 10 Meter daneben ist ein Fristomarkt, der die übliche Plörre verkauft. Der kleine hält sich, allerdings kann ich nicht sagen, wie gut. Neben Kastenbier bietet er auch von den meisten Brauereien Fassbier in unterschiedlichen Gebinden an (ich glaube: 10l 15l 20l 30l 50l). Jan Antwort 8 bierbart Member Beiträge: 90 Registriert: 12.2.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 14:23   Servus, als leckeres Bier möchte ich Rothaus Tannen Zäpfle Pils aus dem Schwarzwald empfehlen. gruß bb Antwort 9 raehmle Senior Member Beiträge: 378 Registriert: 10.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 14:42   Zitat: Keine 10 Meter daneben ist ein Fristomarkt, der die übliche Plörre verkauft. Hmm, da muss ich mal eine Lanze brechen für den Fristo. Bei uns ist das der Getränkemarkt mit der größten Auswahl. Und wenn man lieb fragt und ein paar Leute zusammenkommen, dann holt er auch ab und an mal eine Palette Edelstoff Klar, man bekommt hautpsächlich Bier von größeren Brauereien - aber hier im Schwäbischen gibts halt auch kaum Kleine.... Also gezählt hab ich es jetzt noch nicht - aber >25 verschiedene Biere wird er schon haben. Weiss aber nicht, ob das nicht vielleicht am Betreiber liegt, der ist ein Bierliebhaber und immer zum Fachsimpeln aufgelegt Fabi ____________________ http://fabier.de Antwort 10 bertl Senior Member Beiträge: 346 Registriert: 28.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 15:12   Hallo Emjay2812, Dein vorhaben klingt im ersten Schritt nicht schlecht, allerdings möchte ich Dir kurz meinen Eindruck zu Deinem vorhaben schildern. Bei mir zuhause ist ein kleiner Getränkeabholmarkt der in zwei Jahren drei Besitzer hatte, Grund dafür ist das im Nachbarort ein großer Markt ist. ( Allguth ). Dieser Markt hat soviel Zeugs darin das es schon fast abartig ist. Der kleine Laden hat keine Chance auch wenn er wie ich finde ein gut sortiertes Angebot hat, alle wollen sparen ( ich ja auch ). Mein Pa z.B der sauft auch nur immer das Oettinger Weißbier für 5,99 Euronen er ist Rentner und muss halt sparen, kann ich schon irgendwo auch verstehen. Aber nun zu meinem Tipp, das Tegernseer Spezial ist meiner Meinung nach ein super Bier. Ich weiss nicht ob ich diesen Link setzen darf wenn nicht bitte löschen. http://www.bier1.de/Tegernseer%20Special.htm Auf alle Fälle viel Glück für Dein vorhaben. Gruss Robert Antwort 11 brauknecht Posting Freak Beiträge: 580 Registriert: 20.3.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 16:18   In Nürnberg gibt´s seit Jahren das Landbierparadies . com. Es scheint ganz gut zu laufen sonst würden die nicht laufend Zweigstellen eröffnen. (Die suchen auch Geschäftspartner). Red mal mit denen, oder hol Dir wenigstens Anregungen. Es gibt wie immer keine Garantie, daß das auch an einem anderen Standort gut läuft. Viel Glück als Existenzgründer! ____________________ Es Grüßt Famulus Praxatorius (der Brauknecht) In vino veritas - In beer we trust Antwort 12 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 18:06   Die Idee ist mir gekommen, als ich im Saarland mal einen Getränkemarkt besuchte, der auschließlich bayrische Biere im Angebot hatte. Mein "Glück" ist das es hier keine regionalen Biere gibt. Bitburger ist DAS Bier der Region. Ansonsten die üblichichen Massenware und in ein paar Getränkemärkten tatsächlich Andechs. Das wars. Deswegen werde ich kein Bitburger und kein Oettinger verkaufen. Das könnte ich wahrscheinlich eh nicht zu einem konkurenzfähigen Preis verkaufen, da in der Nähe ein Edeka, ein Real, ein Ratio und ein Kaufland wochenweise um den billigsten Preis feilschen. Teilweise kommen da Fantasiepreise von unter 7€ die Kiste zustande. Als der Real (ehemals Wal-mart) vor kurzem neu eröffnete, und der Preis für eine Kiste Stubbi unglaubliche 6,70€ betrug konterte Kaufland mit "wir können noch billiger" und verkaufte den Kasten für 6,50€ Wer gute Qualität will, bezahlt auch gerne mehr. Und wenn ich es schaffe an bekannt Biere zu kommen, wie z. B. Augustiner, denke ich hat meine Idee durchaus eine Chance. Was ich noch überhaupt nicht weiß ist, wieviel ich an einem Kasten überhaupt verdienen werde. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 13 Jakobus Posting Freak Beiträge: 813 Registriert: 21.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 18:22   So, hier wurde Augustiner Edelstoff irgendwo gerade als "bayrisches Pils" bezeichnet - das stimmt natürlich so nicht!Edelstoff gilt eher Export, zumal Augustiner ja auch "richtiges" Pils im Angebot hat, das ist zwar recht selten zu finden (selbst wenn man nur drei Querstraßen von der Augustinerbrauerei entfernt wohnt) dafür aber saulecker! Leider nur 0,33l. Also damit würdest Du mich als Kunden lebenslang an Dich binden! Ansonsten sind meine Vorlieben hier alle bereits erwähnt, außerdem werd ich in nächster Zeit nach einigen der hier genannten Tips ausschau halten. Also, ich bin sehr experimetierfreudig und wäre daher sicher ein Stammkunde in emjay's Laden. Naja, leider darf man nicht von Hobbybrauern auf die allgemeinheit schließen. Trotzdem wünsche Ich Dir viel Erfolg - bei egal welcher Alternative! PS: Was mich bei den meisten (naja, vielen) Getränkemärkten stört, ist die Bierlagerung im grell Sonnendurchfluteten Verkaufsraum oder noch schlimmer, der LKW kommt, und lät erst mal im hochsommerlichen Hinterhof (gefühlte 48°C) ab, von wo aus das Bier dann irgendwann mal wo anders hin geladen wird... ich denke, wenn man das anders (=besser!) macht, ist das sicher ein gutes Verkaufsargument... [Editiert am 7.2.2007 um 19:13 von Jakobus] ____________________ Interpunktion und Orthographie des Postings ist frei erfunden. Eine Übereinstimmung mit aktuellen oder ehemaligen Regeln wäre rein zufällig und ist nicht beabsichtigt. Antwort 14 Turbobrauer Member Beiträge: 95 Registriert: 29.8.2005 Status: Offline erstellt am: 7.2.2007 um 18:41   Hallo, also aus meiner Erfahrung sind Getränkemärkte regional geprägt. Wenn Du einen Getränkemarkt eröffnen möchtest, dann soll ja unter dem Strich auch was rauskommen. Also Experimente mit "exotischem" Bier in Deiner Region könnte tötlich sein. Z.B. hier in Sachsen brauchst man sich keine Palette Kölsch hinstellen. Die wird zwar auch mal alle, aber wann? Dagegen gehen hier verschiedene Pilsner recht gut. Es gibt auch hier Getränkemärkte, wo für mich unbekanntes Bier aus der "Ferne" angeboten wird. Hab auch schon mal ne Kiste gekauft. Aber an der Staubschicht auf den Flaschen konnte man die Lagerdauer erahnen. Also ist das Geschäft damit eher weniger gut. Da kommt man besser, man eröffnet einen "Bierspezialitätenshop". Wo es Biere aus aller Welt gibt In so einem Laden hab ich mal "einen Meter" Bier gekauft. Bier aus aller Welt in einer 1 Meter langen Tragekiste. Als Geschenk mal was anderes. Grüsse Grüsse Antwort 15 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.2.2007 um 19:02   Hi Emjay, stehe gerade so zwischen Tür und Angel, habe daher eigentlich gar keine Zeit, aber frag doch mal die wies läuft mit den vielen Biersorten. http://www.maruhn.de/ Gruß Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 16 hufpfleger Posting Freak Beiträge: 902 Registriert: 11.6.2006 Status: Offline erstellt am: 8.2.2007 um 18:36   Hallo emjay, ich kenne deine Platzverhältnisse nicht, aber ganz klein und nur "Spezialitäten" reicht glaube ich für eine Selbstständigkeit nicht aus. Das "gängige Angebot" an Getränken, und eine stilvoll gestaltete Spezialitätenecke, ev. mit kleinem Ausschank, das könnte schon gehen. Und dann noch ein Partyzelt mit Sitzgarnituren und kleinem Kühlanhänger. Ganz wichtig, die durstigen Mannen müssen ihren Kasten Bier nach Feierabend kaufen können, dann paßt auch die kleine Sitzecke mit Ausschank wieder. Die "Großen" zeigens halt, die Massenware ist das Brot, gute Biere sind der Belag, aber nur vom Belag kann man nicht leben. Und dann später noch 'ne Gaststättenbrauerei und Eigenbräu im Ausschank? Ich wünsch dir viel Glück Gruß hufpfleger Antwort 17 daKrueml Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 4.2.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.2.2007 um 21:08   Kölsch ist schwierig, aus der Flasche geht das eigentlich garnicht. Gut, ist eine Glaubensfrage, aber der echte Kölner tinkt nur frisch gezapftes... Sion Kölsch würde ich definitiv nicht empfehlen. Wie auch immer: Kölsch am besten vom Fass, je kleiner die Brauerei, desto besser meist die Qualität. Absolute Legenden sind somit z.B. Mühlen- und Päffgen Kölsch. Die Kölsch Klassiker dürfen natürlich nicht fehlen: Reissdorf, Früh, Gaffel. Antwort 18 Tibor Senior Member Beiträge: 321 Registriert: 30.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.2.2007 um 07:14   Zitat: Kölsch ist schwierig, aus der Flasche geht das eigentlich garnicht. Habe ich eigentlich schon mal diesen Link gepostet? http://www.koelsch-ist-kein-bier.de/ Gruß Tibor ____________________ Besser bang jeloofe als kühn jefalle. Wen jemand einen Rechtschreibefehler findet, der darf ihn behalten. ******Meine Webside****** Antwort 19 orogles Senior Member Beiträge: 193 Registriert: 31.1.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.2.2007 um 15:52   Hallo Emjay, Earl war schneller ! Das Maruhn ist im Bereich Biersortiment absolut klasse. Wenn Du in der Pfungstädter Gegend bist, schau dort mal nach. Bei uns im Ort (8000 Einwohner) hat vor ein paar Monaten ein EINS A-Getränkemarkt aufgemacht. Die Ladenfläche ist so aufgebaut: http://www.eins-a.de/getraenkekonzept.html Dieser hat es verdammt schwer gegen einen Kokurenten, der schon bald 100 Jahre hier ist. Also für so ein kleines Ort hat der EinsA-Markt super Auswahl. Alles was das Herz begehrt. Auch ausländische "Spezialitäten". Monatlich hat er auch verschiendene Bier aus Kleinbrauereien. Also Top ! Im Gegensatz zu dem "eingesessenen" Getränkehändler. Der führt die "großen" bekannten Waren. Liefert auch aus - (solltest Du dir vieleicht überlegen,. ob du das auch anbietest) Du siehst, es muß alles stimmen, die Location, die Nachfrage muß da sein... Wenn Du aber schon einen Getränkehändler und/oder auch einen Einkaufsmarkt (mit den gängigen Getränken) in deiner Nähe hast, überleg dir das Risiko. Ich hoffe, ich hab nicht zuviel negative Stimmung jetzt reingebracht. Ich drück dir die Daumen. Bei der Eröffnung komm ich auf jeden Fall vorbei !!!!!!! Gruß Olli Edit: Sorry Emjay, habe dein Posting zwischen drin übersehen. Du hast einige Konkurenz in deiner Nähe. Vesuch es trotzdem ! Dein Laden muß halt das gewisse Etwas haben. Genug Vorschläge sind ja schon gefallen. [Editiert am 9.2.2007 um 16:18 von orogles] Antwort 20 emjay2812 Posting Freak Beiträge: 1784 Registriert: 27.3.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.2.2007 um 17:56   Ich habe mir heute überlegt, dass ich auf jeden Fall bekannte Biere als "Zugpferde" brauche um überhaupt Leute in den Laden zu bekommen. Das heißt ich muss versuchen Biere wie Münchener Hofbräuhaus, Andechser Biere aller Art, Weihenstephan Weizen, evtl. die Paulaner Produktpalette oder auch Biere wie Spaten oder Hacker-Pschorr ins Sortiment auf zu nehmen. Alles bekannte und berühmte Marken die die Leute wahrscheinlich kaufen werden. Daneben kann ich dann auch unbekanntere Biere anbieten, evtl. kombiniert mit einer Verkostung. Also dass die Leute gegen eine geringe Bezahlung auch verschiedene Biere probieren können bevor sie sie kaufen. Ich habe jetzt mal bei einem Getränkegroßhändler in meiner Gegend nachgefragt, wass eine Kiste im Einkauf überhaupt kostet. Die Antwort steht noch aus. Es ist ja alles noch überhaupt nicht konkret, es ist halt eine nette Idee, aber inwieweit sie sich überhaupt realisieren lässt, weiß ich icht. Ich kann und werde nicht versuchen mit den großen Getränkemärkten in Konkurenz zu treten. Wenn ich einen Kasten Bitburger Stubbi für 8,00€ verkaufe und real verkauft ihn für 7,00€, weiß ich wo die Leute hingehen. Ich habe auch schon an Bierproben gedacht, um den Leuten unbekanntes Bier nahe zu bringen. Vielleicht kann man sie dann so in den Laden locken. ____________________ Immer wenn man denkt das Niveau ist schon im Keller, kommt ein Bagger und hebt noch 4 Etagen aus. (Oliver Kalkofe) Antwort 21 uckel Posting Freak Beiträge: 1324 Registriert: 19.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2013 um 21:05   Zitat von emjay2812, am 9.2.2007 um 17:56 Ich habe mir heute überlegt, dass ich auf jeden Fall bekannte Biere als "Zugpferde" brauche um überhaupt Leute in den Laden zu bekommen. Das heißt ich muss versuchen Biere wie Münchener Hofbräuhaus, Andechser Biere aller Art, Weihenstephan Weizen, evtl. die Paulaner Produktpalette oder auch Biere wie Spaten oder Hacker-Pschorr ins Sortiment auf zu nehmen. Alles bekannte und berühmte Marken die die Leute wahrscheinlich kaufen werden. Daneben kann ich dann auch unbekanntere Biere anbieten, evtl. kombiniert mit einer Verkostung. Also dass die Leute gegen eine geringe Bezahlung auch verschiedene Biere probieren können bevor sie sie kaufen. Ich habe jetzt mal bei einem Getränkegroßhändler in meiner Gegend nachgefragt, wass eine Kiste im Einkauf überhaupt kostet. Die Antwort steht noch aus. Es ist ja alles noch überhaupt nicht konkret, es ist halt eine nette Idee, aber inwieweit sie sich überhaupt realisieren lässt, weiß ich icht. Ich kann und werde nicht versuchen mit den großen Getränkemärkten in Konkurenz zu treten. Wenn ich einen Kasten Bitburger Stubbi für 8,00€ verkaufe und real verkauft ihn für 7,00€, weiß ich wo die Leute hingehen. Ich habe auch schon an Bierproben gedacht, um den Leuten unbekanntes Bier nahe zu bringen. Vielleicht kann man sie dann so in den Laden locken. Ist aus deiner Idee was geworden? Grüße ____________________ ---------------------------------------------- Verkaufe: http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=21587 Antwort 22 darkenemy Posting Freak Beiträge: 801 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.2.2013 um 21:19   Und um eine kleine, abr feine Auswahl belgischer Biere kommst Du auch nicht drum herum, wenn man schon so konsequent sein möchte und Spezialitäten anbietet (Die Auswahl ist da ja meist Ausghängeschild für sich)...und weil es mich interessieren würde und ich das bisher in noch keinem Laden hier gesehen habe, darfs auch mal was ganz Exotisches sein...Mangobier, zum Beispiel, da hat heut schon jemand was zu gepostet. ____________________ Blausud bleibt Blausud und Brautag bleibt Brautag Antwort 23 Stroll Junior Member Beiträge: 16 Registriert: 5.2.2013 Status: Offline erstellt am: 5.2.2013 um 11:59   Ich würde es auch für eine gute Idee halten, Biere anzubieten, die nicht jeder Getränkemarkt anzubieten hat. Das kann man gut vermarkten und ich glaube, das würde auch das Interesse der Käufer wecken. Antwort 24

Seite 1 von 2   «  1  2  »