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Autor: Betreff: Neue Anlage Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 24.9.2009 um 17:44   Hallo Tobi, ich habe ne Brau-Software geschrieben, welche Du bei www.bierseidla.de kostenlos herunterladen kannst. Wenn Du das Programm installierst, wird mitunter ein Ordner "doc" angelegt, indem Du Hinweise bezüglich der benötigten Hardware findest. Zusätzlich kannst Du auch mal auf meiner Internet-Seite nachschauen, da kannst Du Dir Beispiel-Schaltpläne anschauen (bzw. auch downloaden). Es handelt sich hierbei um eine sehr komfortable und dennoch preisgünstige Lösung. Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 25 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2009 um 13:16   hallo thomas, höhrt sich alles gut an, und vorallem bezahlbar!! wie würdest du dann die heizplatten an die relaisplatine anschliessen? alle auf ein relais und dazwischen noch ein große lastrelais.... oder alle einzeln, was dann ja aber schon vier relais in anspruch nehmen würde. wenn ich 4 platten mit a 2kw / 240V nehme müssten das bei voll-last 30 ampere sein, stimmt das?? jetzt hab ich noch eine frage wegen dem temperatur sensor?? gibt es auch fertige möglichkeiten den mit dem pc zu verbinden?? war neulich bei dir in deiner alten heimat auf urlaub.... wunderschöne stadt!!! danke und gruß tobi [Editiert am 25.9.2009 um 15:31 von bonafide] Antwort 26 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.9.2009 um 15:27   hallo Tobi, da würde ich einen Relais-Kontakt nehmen und damit auf ein elektron. Lastrelais gehen. Wei Wechselstrom wäre das ein Lastrelais mit 50A Belastbarkeit (Conrad) Fertig gibts den Adapter auch zu kaufen, weiss aber nicht wo, aber der Selbstbau ist nicht so schwierig. Und ich gebe Dir Recht: Trier ist eine sehr schöne Stadt Gruss Thomas [Editiert am 25.9.2009 um 15:29 von Samba und Bier] ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 27 Globetrotter Posting Freak Beiträge: 558 Registriert: 28.8.2009 Status: Offline erstellt am: 25.9.2009 um 17:47   Hallo Tobi, bei 230Volt Netzspannung und 8kW Heizleistung hast du ca. 34,7A auf deiner Steckdose. Dies gibt aber keine Steckdose her. Bei der Heizleistung solltest du mit Drehstrom arbeiten. Hier kannst du die 4 Heizungen auf 3 Phasen aufteilen. Die 4te Heizung möglicht an eine Phase hängen ohne weitere Last (Getriebemotor etc.). Die Ansteurung der Halbleiterrelais kann parallel angeschlossen werden. Es gibt einphasige als auch 3phasige Halbleiterrelais. Evtl. solltest du mal einen Elektriker in deinem Bekanntenkreis fragen. Der kann die Teile evtl. günstiger besorgen, da solche Teile bei Conrad doch recht teuer sind. Gruß Globetrotter Antwort 28 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2009 um 01:24   hallo thomas, nun hab ich den lötkolben vom speicher geholt, und fahre heute zu einem elektronik händler! werde mal damit beginnen die dallas sensoren zu bauen..... wieviele kann man in deinem programm einflechten?? die idee ist vielleicht einen in der maische, einen in der läuterpfanne und einen im tank für die nachgüsse. tobi Antwort 29 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 26.9.2009 um 06:32   Hallo Tobi, besorge dir aus einer Elektrowerkstatt ein altes Schütz 3 Phasen. Die bekommst du meistens geschenkt.Die kannst du mit 220 V ansteuern und sind absolut zuverlässig. Kein Sud soll besser sein leo1 Antwort 30 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2009 um 10:06   hallo zusammen, hab mich jetzt von thomas (samba und bier) überzeugen lassen die sache mit einem dallas und der relais karte zu machen! @ malzkeimpunktde, somit wird der jumo regler nicht mehr gebraucht, sorry! tobi Antwort 31 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 26.9.2009 um 10:33   Hallo Tobi, wenn du meinst die Heizung mit der Relaiskarte zusteuern liegst du falsch. Wenn du 4 Heizungen hast machst du mit dreien eine Sternschaltung und gibst ihen 380 Volt. Die Vierte kannst du noch auf eine Phase legen. leo1 Antwort 32 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2009 um 13:33   hallo leo, ich glaub da hab ich schon in die richtige richtung gedacht. ich fahr mit 380V den schaltschrank an, hänge jede platte auf eine phase, und die vierte auf eine wo nichts drauf ist..... also zum beispiel: L1= platte 1, rührwerk L2= platte 2, maischepumpe L3= platte 3, platte 4 die vier platten spreche ich dann über die relais-karte an, dazwischen ist aber ein last-schütz geschaltet. etwa so einer schütz versteh ich das jetzt richtig?? tobi Antwort 33 Globetrotter Posting Freak Beiträge: 558 Registriert: 28.8.2009 Status: Offline erstellt am: 26.9.2009 um 19:04   Hallo Tobi, die Aufteilung ist soweit in Ordnung. Ob Du nun Halbleiterrelais oder ein Schütz einsetzt ist im prinzip egeal. Das Schütz ist fast in Ordnung. Das hat 4 Hauptkontakte, diese sind aber als Öffner ausgeführt! Du benötigst ein Schütz mit 3 oder 4 Schließern. D.H. wenn keine Steuerspannung anliegt, wird auch nicht geheizt. Gruß Globetrotter Antwort 34 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2009 um 19:19   hallo globetrotter, das schütz wird mir so wie es aussieht mein elektriker besorgen der dann alles zusammen bauen darf! aber ich hätte dann noch ne frage zum heizverhalten? so ein relais kann ja nur an oder aus sein, wie macht ihr dann das mit dem überschwingen der temperaturen? tobi Antwort 35 alexbrand Posting Freak Beiträge: 2947 Registriert: 15.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.9.2009 um 19:43   Hallo Tobi, die Brausoftware kann genau einen Dallas-Sensor vom Typ 18(S)20 ansteuern. Zu mehr haben wir es bisher noch nicht gebracht. Oder bin ich da nicht mehr auf dem neuesten Stand, Thomas? Gruß, Alex ____________________ Home brewing More control. Less risk. If I had to explain you wouldn't understand. Antwort 36 Globetrotter Posting Freak Beiträge: 558 Registriert: 28.8.2009 Status: Offline erstellt am: 26.9.2009 um 21:22   Hallo Tobi. Ich bin mir nicht sicher wie die Regelung beim Programm von Thomas ausschaut. Normal wird bei einer Temperaturregelung die Heizung getaktet. Beim Aufheizen wird das Schütz ständig angesteuert. Je näher die Soll und Isttemperatur nähern wird das Schütz getaktet. Die Dauer der Taktung ist abhängig von der Temperdifferenz. Bei einer einfachen Temperaturregelung wird beim erreichen des Sollwertes die Heizung abgeschaltet. Nachdem der Sollwert wieder Unterschritten, wird die Heizung wieder eingeschaltet. Globetrotter Antwort 37 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 27.9.2009 um 08:46   Hi, seit zwei Jahren ungefähr arbeite ich mit Thomas seinem Programm. der DS1820 gibt dem Progi ja nur die Daten.Das Programm schaltet die Relaiskarte. Damit ich auf der Karte keine 220 v habe schalte ich mit ihr ein Niederspannungsrelais 12 V. Mit diesem schalte ich das Leisungsschütz.Ich habe schon einige Sude gefahren und bin immer begeistert wie problemlos es läuft.Ein Freund von mir hat die gleiche Anlage und hat auch nie ein Problem gehabt.Als alter Elektriker kann ich nur raten "macht es so einfach wie möglich".Das mit dem Taken macht dem Schütz nichts aus. Kein Sud soll besser sein leo1 Antwort 38 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2009 um 13:12   Hallo zusammen, mein Programm liest (noch) nur einen Dallas-Sensor aus, die Regelung ist eine Stino-Zweipunktregelung, es wird also nur ein- und ausgeschaltet, eine Taktung bei Sollwert-Annäherung gibt es nicht. Dies reicht in der Regel auch vollständig aus, wenn das System nicht mit zu grossen Energie-Speichern (z.B. dicker Sandwich-Boden bei kleinem Topf) ausgestattet ist. Das Programm geht schonend mit der Ansteuerung von Schützen um, da es eine Einschaltverzögerung von 15 sekunden hat. Also keine Bange. @Alex du siehst Du bist noch auf dem neuesten Stand. Ich hatte in den letzten Monaten keine Zeit das Programm weiterzuentwickeln. Der Grund dafür ist Dir ja bekannt Aber ich habe noch so einiges vor. Man darf gespannt sein. Mehr dazu zur gegebenen Zeit Grüsse Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 39 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.9.2009 um 13:33   hallo zusammen, so hab gestern die relais karte bestellt.... morgen mach ich mich an den sensor. und da habe ich jetzt noch ne frage, und zwar steht in der lena franke beschreibung das der dritte anschluss am ds 18s20 nicht benötigt wird. hier im board habe ich jetzt gelesen das man ihn kurzschliessen soll, also auf die gnd leitung legen. desweiteren hat jemand geschrieben man soll in mit 5V belegen?? wie soll ich jetzt verfahren? tobi [Editiert am 28.9.2009 um 15:15 von bonafide] Antwort 40 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2009 um 15:58   nochmals hallo, war heute in einem elektronik fachgeschäft in ulm. die hatten den ds18s20 leider nicht da. also doch bei reichelt bestellen. kann das sein das dieser nur noch 2,50€ kostet? reichelt kann mir noch jemand sagen wie das nun beim anschließen gemacht wird? danke tobi Antwort 41 preki1 Member Beiträge: 62 Registriert: 12.5.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.9.2009 um 16:03   Hallo Ich hatte mal Probleme mit dem Sensor und zwar wenn ich keine 5V angeschlossen hatte dann ging der bei ca 70° nicht mehr.Müsstest du ausprobieren vielleicht gehts ja bei dir ohne die 5V. MfG Andre Antwort 42 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2009 um 16:20   servus zusammen, ich brauch mal wieder euren rat. nachdem ich die teile für die steuerung bald zusammen habe und ich in etwa 2 wochen die kessel fertig bekomme geht langsam endlich was voran! was mir bisher immer noch großes kopfzerbrechen macht ist der behälter für die nachgüsse! in der bucht habe ich so etwas gefunden. glaubt ihr taugt der was?? was mich dabei etwas ins grübeln bringt ist die email beschichtung. nehmen wir mal an das samba mal ein update zur verfügung stellt das ein nachguss kessel steuern kann. dann dürfte es schwer werden diesen anzubohren..... da fällt mir doch gleich noch ne frage ein.... kann man eigentlich die brausoftware zweimal starten?? also auf einem rechner zweimal das programm ausführen? hab zwei com-ports, könnte es dann gehen? gruß tobi [Editiert am 21.10.2009 um 18:27 von bonafide] Antwort 43 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.10.2009 um 17:36   Hallo, ja Du kannst die Software 2 mal starten, jeweils mit unterschiedlichem Com- und Parallelport. Dann kannst Du mittels zusätzlichem Parallelport-Adapter 2 Parallelport-Karten ansteuern. Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 44 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2009 um 00:14   hallo zusammen, bin nun mittlerweile in der bauphase angekommen. diese woche bekommen die töpfe die milchgewinde anschlüsse und die dom-deckel werden angepasst. wenn ich mal daran denke die camera einzustecken mach ich bilder. gestern ist endlich die richtige relaiskarte angekommen und wartet auf ihren ersten test. demnächst sollte der schaltschrank vor der tür stehen. und hier habe ich eine frage, und zwar wie habt ihr die löcher für die schalter gebohrt. es gibt wohl dafür ein spezielles schneideisen das ich aber nicht habe. es sind zwar schon ein paar löcher im schrank die aber nicht reichen werden. der schrank hat die maße 600x600 mm [Editiert am 4.11.2009 um 00:17 von bonafide] Antwort 45 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2009 um 11:16   Hi, ich habe meine Löcher mit einer Lochkreissäge für die Bohrmaschine gebohrt, klappt super. Gibts im Baumarkt, nimm aber die besseren ohne Sägeblatt-Unterbrechung, also ein Sägeblatt, wellches einen vollständigen runden Kreis bildet, topfförmig mit Innengewinde für die Bohrer-Montage. Die genaue Bezeichnung weiss ich nicht. Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 46 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 4.11.2009 um 11:50   ....sowat hier? ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 47 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 4.11.2009 um 12:59   Hallo Michael, ja genau diese Bimetall-Sägen meine ich. Vielen dank für das Foto, habe nämlich moment an keines zur Hand. Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 48 bonafide Senior Member Beiträge: 143 Registriert: 2.1.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2009 um 08:25   und wieder ist euer rat gefragt! diesmal zum thema pumpe...... wie ihr auf einer der ersten entwürfe sehen könnt wollte ich maischepfanne und läuterbottich auf unterschiedliche höhen einbauen um so direkt in den läuterbottich die maische ablassen zu können. nun bin ich günstig an eine kreisel pumpe von hilge gekommen. dabei handelt es sich um diese: die pumpe stammt aus der firma wo ich arbeite... wir fördern damit ziemlich dickflüssige medien. aber kann ich damit auch maische pumpen?? tobi [Editiert am 19.11.2009 um 08:29 von bonafide] Antwort 49

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