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Autor: Betreff: Paar Fragen nach Berliner Brauereien - funktioniert oder nicht? Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.7.2013 um 20:11   Ich habe heute unter http://kgbrauereien.org eine Liste der Berliner Brauereien angeschaut. Mansche sind fuer mich unbekannt deshalb die Frage. Existiert, funktioniert, braut oder nicht? Brauhaus Rixdorf - ich habe vor ca. 2-3 Jahren gehört, dass die niecht mehr selbst brauen. Wie ist das zur Zeit? Thaddaeus-Bräu Wilmersdorfer Str. 95 Berlin Webseite: http://www.franziskushof.de - was ist das denn? Schloss Königswusterhausen - ich war vor ca. einem Jahr und war geschlossen. wie ist es jetzt? Gaststätte W. Prassnik, Torstraße 65 10119 Berlin - darüber habe ich schon mal irgendwoanders gelesen. Existiert? Landbrauhof Horak GbR 16763 Kremmen - brauen? Danke im Voraus Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 12.7.2013 um 06:58   Rixdorf braut meines Wissens noch, ich war aber in den letzten 2-3 Jahren nicht dort. Thaddaeus-Bräu kenne ich nicht - sieht eher nach einer esotherischen Sekte als nach Brauerei aus. Im Schloss KW war ich noch nie, es ist auch nichts aktuelles zu finden. Prassnik ist wohl eher eine Ost-Nostalgie- und/oder Künstlerkneipe, über eine Hausbrauerei weiß ich nichts. Landbrauhof Kremmen scheint seit einiger Zeit nicht mehr zu brauen und war wohl auch vorher mit 100hl Jahresausstoß eher ein Liebhaberprojekt. ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 1 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.7.2013 um 09:53   Moin Karol, Königs Wusterhausen lebt in erster Linie von Gesellschaften. Dazu brauen sie wohl auch bei entsprechender Größe der Gesellschaft. Die Reste gehen hinterher noch an den Hahn. Ist aber nicht planbar. Habe dort bei mehrmaligen Besuch -sofern überhaupt geöffnet war - noch kein Selbstgebrautes am Hahn gesehen. War die Tage übrigens beim Brauhaus Bohnsdorf. Hatten geschlossen obwohl eigentlich geöffnet gewesen sein müsste. Kein Aushang wegen Urlaubs/Krankheit geschlossen oder ähnliches. Haben die womöglich ganz dicht? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 2 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.7.2013 um 11:07   warst du dort nicht zufällig am Dienstag? Dienstag ist laut Webseite der Brauerei Ruhetag. Ich war dort vor ca. 2 Jahren. Sehr leckeres aromatisches Pils gabs dort Antwort 3 kabelschmidt Junior Member Beiträge: 34 Registriert: 9.1.2013 Status: Offline erstellt am: 13.8.2013 um 09:15   Ich möchte meine Antwort gleich mit einer Kurz-Vorstellung beginnen. Was das Bier angeht, bin in in erster Linie Endkunde. Darüber hinaus sammle ich Bieretiketten und war einer der beiden Autoren der "Bierkarte für Brandenburg und Berlin" (ISBN 978-3-942917-01-8, Achtung Werbung). Brauhaus Rixdorf: hat nach eigenen Angaben im Jahr 2010 aufgehört, zu brauen (deshalb in o.g. Karte bereits nicht mehr enthalten). Gaststätte existiert noch, weiterhin gutes Bier. Thaddaeus-Bräu: der Nachfolger hat nach mehreren Monaten 2010 auch wieder geschlossen. kein Braubetrieb (Empfehlung 1km entfernt gibt es Choriner Bier im Ausschank) Schloss Königswusterhausen: wie Hagen bereits geschrieben hat; ich glaube nicht an einen Braubetrieb Gaststätte W. Prassnik: die Gaststätte existiert und das Bier ist garantiert kein Schultheiss. Landbrauhof Horak Kremmen: Braubetrieb offiziell eingestellt (ich kenne keinen, der jemals die Brauanlage gesehen hat, war damal sehr mysteriös) Gruß aus Berlin kabelschmidt Antwort 4 Neubierig Posting Freak Beiträge: 641 Registriert: 4.11.2012 Status: Offline erstellt am: 13.8.2013 um 09:37   Hi, ich hatte hier eine kurze Rezension über einige Brauereien in Berlin geschrieben. Antwort 20. Zu Rixdorf - die war die aller schlechtens. Weizen = Weihenstephaner (ein sehr gutes Weizen, wir wollten aber was selbst gebrautes), und das helles war einfach langweilig. Bedienung furchtbar, essen durchschnittlich bis schlecht. Antwort 5 Tobieras Senior Member Beiträge: 144 Registriert: 25.3.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2013 um 11:28   War noch nicht dort, aber das könnte doch auch was sein: http://www.vagabundbrauerei.com/ Antwort 6 BasherMcGee Senior Member Beiträge: 366 Registriert: 11.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2013 um 11:45   Hallo Karol, im Prassnik war ich bis vor einem Jahr sehr oft, da ich direkt nebenan gewohnt habe. Der Ausschankort ist tatsächlich nur eine Kneipe die recht rustikal gehalten ist und zudem auch noch eine Rauchergastätte. Im Sommer gut, da kann man draussen sitzen. Im Winter ist es schweinekalt weil ständig gelüftet wird. Das Bier ist gut, keine Frage. Aber bei genauerem Nachfragen wo gebraut wird, gab es nur die Antwort "Hier in Berlin". Mein Fazit: "kann man mal machen" Grüße Chris ____________________ Homebrewed Stuff Antwort 7 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2013 um 12:53   Moin, war jetzt zweimal in Bohnsdorf. Ambiente so lala, wenn man nicht draußen sitzen kann. Zwei selbst gebraute Biere, ein Helles und ein Dunkles. Vor allem das Helle wirklich sehr süffig. Und sie haben ein wirklich ordentliches und günstiges Angebot mit guter selbst gemachter Hausmannskost. Dazu selbst gemachtes gutes Treberbrot und leckeres hausgemachtes Schmalz - auch aus kulinarischer Sicht eine bodenständige Empfehlung. Böte sich auch für ein Berliner Hobbybrauertreffen an. Daneben habe ich einen aktuellen Tip von Volker (Brunnenbräu) erhalten: Es gibt eine neue Brauerei, Söhnel-Bräu in Kohlhasenbrück, zwischen Kleinmachnow und Potsam. Gebraut wird wohl schon woanders, Brauhaus vor Ort in Erstellung. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 8 Marv Senior Member Beiträge: 204 Registriert: 18.11.2005 Status: Offline erstellt am: 13.8.2013 um 12:53   Es gibt doch auch in Köpenick so eine Minibrauerei. Die haben ein paar ganzjährige Klassiker und saisonal Spezialbiere, die auch mal das Reinheitsgebot verlassen. Ist schon ne Weile her dass ich da war, hab es aber sehr lecker in Erinnerung. Antwort 9 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.8.2013 um 12:55   Zitat von Marv, am 13.8.2013 um 12:53 Es gibt doch auch in Köpenick so eine Minibrauerei. Die haben ein paar ganzjährige Klassiker und saisonal Spezialbiere, die auch mal das Reinheitsgebot verlassen. Ist schon ne Weile her dass ich da war, hab es aber sehr lecker in Erinnerung. Bin ich ab und zu. Sehr schwankende Qualität. Gerne mal Milchsäure und/oder Diacethyl. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 10 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2013 um 08:43   auf der Wikipedia hat jamand neue Brauerei eingetragen: Pfefferbräu – Bergbrauerei & Schankhalle Pankow/Prenzlauer Berg – Pfefferberg 2013 Weiss jemand etwas darüber? Edit: Die haben Facebookseite, Südkessel in Juni eingebaut, Braumeister Thorsten Schoppe [Editiert am 17.8.2013 um 08:53 von Karol] Antwort 11 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.8.2013 um 13:24   Der Schoppe? Dann gibts da bestimmt auch bald lecker IPA oder Cascade Pils Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 12 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.10.2013 um 09:39   weiter gehts. Wer weiss etwas über neue Brauereien (bzw. neu gelpanten Brauereien) Alte Börse Marzahn Heldenblut Schmöckwitz (Hagen- hast du damit was zu tun? ) Zukunft Ostkreuz [Editiert am 3.10.2013 um 16:40 von Karol] Antwort 13 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 3.10.2013 um 16:38   Moin Karol, nein, ist von mir ca. 2 km entfernt. Ist ein Hobbybrauer, der ein Gewerbe angemeldet hat wie viele andere hier auch. Ist aber nicht bei HB soweit ich weiß. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 14 Frankenbrau Junior Member Beiträge: 32 Registriert: 7.7.2012 Status: Offline erstellt am: 8.10.2013 um 01:42   Moin, heute in die Zukunft geschaut. Unregelmäßig, Selbstgebrautes *Helles* gibts die Tage, werde am Wochenende noch mal vorbeischauen, wenn jemand mitkommen mag? Mh, Brauanlage wohl nächstes Jahr, z. Zt. Keller in der Torst., Prassnik, s. o. Ist wohl dasselbe Bier... ((( Ambition ja, ob das Konzept mit Kino + Liedertafel Margot Honecker aufgeht lass ich mal stehen... ))) Gruß Frank. ____________________ So Long, and Thanks for All the Beer Antwort 15 thomas-freund Senior Member Beiträge: 264 Registriert: 22.12.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2013 um 09:14   https://www.vlb-berlin.org/berliner-brauereien Antwort 16 brewhaha Member Beiträge: 84 Registriert: 19.9.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.10.2013 um 15:35   Zitat von Tobieras, am 13.8.2013 um 11:28 War noch nicht dort, aber das könnte doch auch was sein: http://www.vagabundbrauerei.com/ Ich war schon mehrmals da, ist sehr zu empfehlen. Gute Bierauswahl (auch von anderen Kleinbrauern), sehr freundliches Personal und angenehmes Publikum. American Craft brewery mitten in Berlin. Antwort 17 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.10.2013 um 07:25   Info von Heldenblut "Unsere Brauerei befindet sich immer noch im Aufbau. Die wichtigsten Fragen wirst Du auf unserer Facebook Seite beantwortet bekommen - also unbedingt dort nachschauen. Zurzeit verkaufen wir unser Bier nur im Fass, oder nach absprache im Siphon direkt aus dem Lagertank." Antwort 18 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2013 um 08:50   Moin, der Vagabund würde mich auch sehr interessieren. Könnte man sich die Tage ja mal auf eine kleine Verkostung treffen. Jemand Interesse? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 19 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2013 um 09:04   Ich würde gerne vorbeikommen. Vielleicht ist besser sich unter dem Thema HB-Treffen-Berlin verabreden. Antwort 20 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.10.2013 um 09:20   Zitat von Karol, am 11.10.2013 um 09:04 Ich würde gerne vorbeikommen. Vielleicht ist besser sich unter dem Thema HB-Treffen-Berlin verabreden. Moin Karol, da hast du wohl recht ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 21 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.10.2013 um 19:51   Info zu Brauhaus Söhnel http://www.söhnelwerft.de/highlights/brauerei.html Antwort 22 Karol Senior Member Beiträge: 154 Registriert: 7.7.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.10.2013 um 10:13   Weiß jemand etwas über folgende geplanten Brauereien?: 1. Berlin,10365,Landsberger Allee (~250) 2. Brauwerkstatt, Berlin, 12045, Weichselstraße 35, 3. Berlin, 10405, Prenzlauer Allee 242-247, (www.boetzowberlin.de) 4. Kemnitz, Seestraße Antwort 23 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 22.10.2013 um 10:37   Die Lage bei Boetzow war zumindest im Mai noch sehr vage. Man plane auch wieder Bier zu brauen - viel mehr war nicht zu erfahren. Auch die Brooklyn-Brewery wurde in diesem Zusammenhang genannt, ohne konkret zu werden. Eine Architektin sagte auf Nachfrage, dass wohl im Rahmen des an der Prenzlauer Allee geplanten Hotels an eine Brauerei gedacht werde. Soweit ich weiß wird daran aber noch nicht gebaut. PS: Zur Brauerei in Kemnitz existiert dieser Artikel unbekannten Datums. Auf der aktuellen Seite des Restaurants ist aber nichts mehr von einer Brauerei zu lesen. Plan zurückgestellt oder aufgegeben? [Editiert am 22.10.2013 um 10:48 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 24

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