Hi,
ich als Bayer liebe Weizen mit Bananengeschmack. Mal eine Fraqe. Für was
braucht man eigentlich Bananenflocken ? Kann man deren Aroma nicht elganter
mit Trockenhefen wie die WB06 herbeizaubern. Vielleicht gibt es auch eine
Hopfengabe um eine Orangenschalennote zu erzeugen. Eventuell könnte man
auch etwas mit Citra experimentieren.
Viele Grüße vom brasilianischen Festland
Wolfgang
[Editiert am 9.2.2012 um 17:24 von weisswolf]