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Autor: Betreff: Hilfe! Brennesselbier Gärt nicht flotzilla Junior Member Beiträge: 11 Registriert: 20.6.2013 Status: Offline erstellt am: 7.7.2013 um 19:42   Zitat von darkenemy, am 7.7.2013 um 19:14 Also, wenn Druck drauf ist, ist schon einmal Kohlensäure drin und die allein verhindert schon einen Befall diverser Schadkeime. Ich denke, dass im schlimmsten Falle Milchsäure- oder gar Essigsäuregärung stattfand, weil Dir da ein paar Lactos reingeflogen sind. Die sind nicht schädlich, vll geschmacklich nur etwas gewöhnungsbedürftig . Der Kling (ein Anfängerbuchautor) schreibt, dass solche Essige selten sind und durchaus verwendbar. Im Zweifelsfalle sagt Dir Deine Nase schon, ob Du probieren magst und ich finde, das reicht allemal aus . Super, danke ich vertraue einfach meinen instinkten Antwort 25

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