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Autor: Betreff: mein erster Maische Versuch :-) Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2012 um 12:59   Hi , schaut gut aus , die rasten sind nicht lange und gut zu halten . Bei den Hopfengaben kenn ich mich noch nicht ganz aus . Die min. Angabe ist die Zeit der zugabe vor Kochende , oder ? Also vor dem Kochen eine (40g) , 70 min vor Kochende (20g) eine und 10 min vor Kochende (37g), oder ? Lg Rage Antwort 25 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 12.3.2012 um 13:08   Vorderwürzehopfung heisst: Die erste Hopfengabe schmeisst Du in das Gefäß in dem Du kochen willst. Anschliessend Du die die Würze einfach auf die Pellets laufen. Edit: Den letzten Hopfen würde ich geben sobald der Brenner aus ist. Sonst hast Du am Ende eine relativ lange Isomerisierung. Je nachdem halt was Du für einen Biergeschmack bzw. Kühlmöglichkeit hast... [Editiert am 12.3.2012 um 13:12 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 26 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 12.3.2012 um 13:13   Das wird – wie vieles andere auch – hier erklärt: http://hb.ikma.de/index.php?title=Vorderw%FCrzhopfung Gruß Michael [Editiert am 12.3.2012 um 13:16 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 27 Rage Posting Freak Beiträge: 755 Registriert: 30.12.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.3.2012 um 13:17   Hi tauroplu, das habe ich eh gelesen und war mir auch klar ich wollte nur sicher gehen , dass ich das auf der Seite korrekt verstanden habe . Danke euch . Lg Rage Antwort 28

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