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Autor: Betreff: Wit ohne Malz geht das ? weisswolf Senior Member Beiträge: 198 Registriert: 30.11.2010 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 15:50   . [Editiert am 25.11.2013 um 00:31 von weisswolf] JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 15:57   Du gibst nie auf oder? KN 22060039: Zitat: Met und andere gegorenen Getränke sowie Mischungen gegorener Getränke und Mischungen gegorener Getränke und nichtalkoholischer Getränke, schäumend, a.n.g. (ausg. Bier, Wein aus frischen Weintrauben, Traubenmost, Tresterwein sowie Apfel- und Birnenwein) Jan Antwort 1 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 16:01   Zitat von weisswolf, am 2.1.2013 um 15:50 ...anstatt an den Strand zu gehen und Caipirinha zu saufen. (Fällt ausserdem nicht unters Biersteuergesetz könnt ihr beruhigt selber in der Wohnung zusammenmischen) Wolfi @JanBr: Caipirinha fällt tatsächlich nicht unters Biersteuergesetz. Vom Rest von dem was er geschrieben hat versteh ich nicht viel ____________________ Gruss Uli Antwort 2 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:06   @ Uli Ich hab mich darauf bezogen: Zitat: Ich gehe davon aus das Rezept ist anmeldefrei gemäss Biersteuergesetz §1 Nomenklatur 2203 Bier aus Malz. Den sogenannten Experten und Bierpäpsten im Forum vorzugreifen, bezieht sich die Nomenklatur 2206 im Gesetzestext eindeutig auf: Mischungen mit Bier im Sinn der Nummer 1 (Bier aus Malz). Gemeint ist damit ein Biermischgetränk aus Bier und Apfelwein, Fruchtwein oder Met. Im anderem Tröt hat er behauptet das nur Bier aus Malz Steuergegenstand ist. Mit den Experten/ Bierpäpsten meint er wohl unter anderem mich. Ich versteh vom Rest nicht wie der Wahnsinn verzuckern soll und warum ich mir diese Plörre wegen ein paar Euro Biersteuer antun sollte. Ich kann auch einfach Haushaltszucker vergären und saufen, aber will ich das? Ich kapier einfach nicht so ganz was er uns sagen will, ausser rumzustänkern. Jan Antwort 3 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:10   Gibt es in diesem Forum keinen Ignorier Button? Ausserdem ist es ziemlich verwegen von Anarchie zu schreien und dann sofort zum Admin zu rennen wenn dich jemand kritisiert. Jan Edit: Kann man den Trolling Spam nicht auch schnell dicht machen? [Editiert am 2.1.2013 um 16:11 von JanBr] Antwort 4 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 16:16   Du hast diesmal Deine technischen (?) Enzyme vergessen Herr Wolf. Mit der Brühe die Du von anderen brauen lassen willst kannst Du höchstens Tapeten an die Wand kleben. Brau Dein Rezept doch mal selber und berichte wie es geschmeckt hat. Nochwas: Aus sicherer Entfernung ist es leicht anderen Ratschläge zu erteilen. Was wenn der Zoll das anders siehst als Du? Du kriegst ja dann wohl keine auf den Sack. Edit: Wieso gehst Du nicht wirklich an den Strand und machst ein paar Mädels klar? Damit hättest wenigstens was sinnvolles mit Deiner Zeit angestellt [Editiert am 2.1.2013 um 16:17 von uli74] ____________________ Gruss Uli Antwort 5 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:17   Hat er ja angegeben: Glucanylase (sollte eigentlich Glucanase oder Glucoamylase heißen). [Editiert am 2.1.2013 um 16:17 von tauroplu] ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 6 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 16:19   Stimmt, jetzt seh ich es auch! ____________________ Gruss Uli Antwort 7 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:20   Zitat von weisswolf, am 2.1.2013 um 16:15 Zitat von JanBr, am 2.1.2013 um 16:10 Gibt es in diesem Forum keinen Ignorier Button? Ausserdem ist es ziemlich verwegen von Anarchie zu schreien und dann sofort zum Admin zu rennen wenn dich jemand kritisiert. Jan Edit: Kann man den Trolling Spam nicht auch schnell dicht machen? Sehr geehrte Hitzköpfe, hab das mit dem Administrator abgeklärt. Wenn euch was nicht passt haltet euch doch einfach raus aus dem Thema. Wolfi So lange du mich hier angehst, musst du halt auch mit Antwort rechnen. Du hast dich beschwerd das dir der Ton im anderen Tröt nicht gefallen hat. Dann solltest du dir halt solche Berkungen auch sparen. Zitat: Den sogenannten Experten und Bierpäpsten im Forum vorzugreifen, Zitat: warum regst du dich eigentlich so auf, bist du etwa IM vom HZA ? Jan [Editiert am 2.1.2013 um 16:21 von JanBr] Antwort 8 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:24   Habt ihr eigentlich nichts Besseres zu tun? Mir würden da spontan jede Menge Dinge einfallen... Stefan Antwort 9 Giovanni Junior Member Beiträge: 40 Registriert: 21.6.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:27   Ich schreib ja nicht viel, aber ich lese regelmässig täglich. Mann, lasst Ihr Euch vorführen. Wär lustig, wenns nicht so traurig wäre. Servus Hans ____________________ Der Weg ist das Ziel Antwort 10 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 16:33   Hmm, was mag Glucanylase sein? Ist das ein Kombipräparat, das auch die Umwandlung in Dextrine und Maltose bewerkstelligt? Ansonsten habe ich auch mal einen Rohfruchtbierling probiert und dabei mit den drei erhältlichen Erbslöh-Produkten gearbeitet: PENTA = diverse Hemicellulasen (EC 3.2.1.78, EC 3.2.1.8, EC 3.2.1.32, EC 3.2.1.37) und β-Glucanasen (EC 3.2.1.6, EC 3.2.1.4) ALFA-BETA = α-Amylase (EC.3.2.1.1) und β-Amylase (EC.3.2.1.2) MULTI = α-Amylase (EC.3.2.1.1), β-Glucanase (EC 3.2.1.6) und Proteinase (EC 3.4.24.4) Das Resultat war ein mittel gehopftes, sehr helles Getränk, das zunächst einen recht "harten" Geschmackseindruck vermittelte (Rohgerste hat das wohl so an sich), was sich in der Lagerung aber verbesserte und zuletzt durchaus trinkbar war. Üblich werden diese (Schlaumeier-)Rezepte "ohne Malz" vom Zoll dennoch steuertechnisch als "Bier" eingestuft. ...ich könnte zwar auch an den Strand gehen, könnte da aber nur den Enten beim Frieren zugucken. ...schöner ist mir den Anblick meines Vogelhäuschens, wenn die Meisen wieder mal "Aufzug" spielen und sich an den Sonneblumenkernen delektieren. ...nein, Sonnenblumenkerne habe ich noch nicht mit gemaischt! Uwe Antwort 11 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:35   Glucanylase ist halt ein Kunstwort und eine Artikelbezeichnung von CBS. "Offiziell" scheint es das Wort nicht zu geben. ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 12 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:40   Zitat von weisswolf, am 2.1.2013 um 16:26 Hast Recht, bin recht aufgeheizt. ich geh jetzt an den Floripastrand. Ich war schon mal in Florianopolis und im nahe gelegenen Camboriú eine Woche beim Baden am Strand. Richtig klasse, die Brasilianer sind ein wirklich sehr sympatisches Volk. Richtig guten Caipirinha gab´s auch jede Menge (und traumhafte Grillparties). Viel Spaß am Strand! Stefan, sehr neidisch [Editiert am 2.1.2013 um 16:44 von Boludo] Antwort 13 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 16:59   Im Kern ist das doch ein interessantes Thema. Ich sehe es wie weisswolf, dass sein Gesöff nach Wortlaut des BierStG nicht unter selbiges fällt, da in §1 (2) von Mischungen mit Bier gemäß KN 2203 die Rede ist, womit das Gesetz keine Anwendung findet. Bringen wird das am Ende garnichts. Das Biersteuergesetz ist ein lex specialis über das Branntweinsteuergesetz. So gesehen muss unser Bier nicht, sondern darf nach BierStG versteuert werden - sofern aus feinstem Malz hergestellt, das ist der Deal mit dem Gesetzgeber. Bierus weisswolfus darf dann nach der Branntweinsteuerverordnung einen zigfach höheren Betrag abführen. Na dann Prost! Gruß, Andy [Editiert am 2.1.2013 um 17:00 von Ladeberger] Antwort 14 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 17:33   Und ganz am Rande gefragt was nützt mir ein "Bier" das zwar an der Biersteuer vorbei geht, aber aller wahrscheinlichkeit nach schlimmer als jede Discounterplörre für 1.70 der Sixpack kostet. Da wird sich der Zollmensch aber ärgern..... Jan Antwort 15 Ladeberger Posting Freak Beiträge: 1946 Registriert: 20.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 17:40   Zitat von JanBr, am 2.1.2013 um 17:33 Und ganz am Rande gefragt was nützt mir ein "Bier" das zwar an der Biersteuer vorbei geht, aber aller wahrscheinlichkeit nach schlimmer als jede Discounterplörre für 1.70 der Sixpack kostet. Da wird sich der Zollmensch aber ärgern..... Jan Einer meiner Lehrer hatte früher gerne gesagt: Man kann sich auch von hinten durch den Rücken ins Knie schießen Antwort 16 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 17:43   Was ausserdem zu klären wäre: Was kosten die 2 Liter Glucanylase? Wenn sie teurer sind als die Steuer ausmacht hab ich wirklich ne Menge gespart. ____________________ Gruss Uli Antwort 17 Biertester Posting Freak Beiträge: 1425 Registriert: 22.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 17:49   OT Sorry Aber statt zu streiten war ich am Strand.. Windstärke 8 bei 6 Grad plus. Frohes und vor allem gesundes Neues alle ! ____________________ Prost! B. Antwort 18 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 17:49   Geht´s Euch eigentlich auch so: In letzter Zeit häufen sich die Sinnlosthreads ganz gewaltig. Wird Zeit, dass es wieder Frühling wird... Stefan Antwort 19 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 17:55   Zitat von Ladeberger, am 2.1.2013 um 16:59 Im Kern ist das doch ein interessantes Thema. Ich sehe es wie weisswolf, dass sein Gesöff nach Wortlaut des BierStG nicht unter selbiges fällt, da in §1 (2) von Mischungen mit Bier gemäß KN 2203 die Rede ist, womit das Gesetz keine Anwendung findet. Bringen wird das am Ende garnichts. Das Biersteuergesetz ist ein lex specialis über das Branntweinsteuergesetz. So gesehen muss unser Bier nicht, sondern darf nach BierStG versteuert werden - sofern aus feinstem Malz hergestellt, das ist der Deal mit dem Gesetzgeber. Bierus weisswolfus darf dann nach der Branntweinsteuerverordnung einen zigfach höheren Betrag abführen. Na dann Prost! Gruß, Andy endlich mal eine sinnvolle Antwort! Antwort 20 Biertester Posting Freak Beiträge: 1425 Registriert: 22.1.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 17:55   naja mein Sinnlos-Antwort ist wenigstens bebildert! [Editiert am 2.1.2013 um 17:56 von Biertester] ____________________ Prost! B. Antwort 21 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 17:56   sinnlos muss ja nicht unschön seinen. :-) :-) Antwort 22 Waconia Posting Freak Beiträge: 3129 Registriert: 1.4.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.1.2013 um 18:12   Dieser wie auch der geschlossene Thread erinnert mich irgendwie an den Typen der im Wald Brennholz gesammelt hat und vom Förster erwischt wird. Förster: „Ah hab ich Dich endlich erwischt Du Holzdieb.“ Holzdieb: „Aber Herr Förster, das ist doch Karnickelfutter.“ Förster: „Du willst mir doch nicht ernsthaft erzählen, dass das Deine Karnickel fressen.“ Holzdieb: „Na wenn sie es nicht fressen wollen, dann verbrenne ich es eben.“ Dieser Post ist ebenso Topic wie das EP und 99% der Antworten. Prosit Neujahr übrigens. ____________________ Bierinale - Festival der kreativen Braumanufakturen ZEBULON Braumanufaktur Bier mit Leib und Seele. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB. Antwort 23 rattenfurz Posting Freak Beiträge: 2512 Registriert: 11.7.2012 Status: Offline erstellt am: 2.1.2013 um 23:24   Naja, vielleicht fragst du im falschen Forum. Das hier ist schlieĺich das Hobbybrauer-Forum, und nicht das Hobbyvergaerforum. Du schreibst ja selber, dass du kein Bier, sondern ein anderes vergorenes Getränk herstellen willst... SCNR, Philipp Antwort 24

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