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Autor: Betreff: Wie genau könnt ihr maischen! hutschpferd Posting Freak Beiträge: 776 Registriert: 8.11.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.4.2014 um 14:28   Hm. Ich maische normal ein, fahre diverse Rasten, überlege mir aber auch auf Kombirast zu wechseln. Rührwerk ist vorhanden. Bei den Temperaturen sind wir recht genau, plus minus 2 Grad. Bei der Gärführung fahre ich noch OG und bin im Keller durch den Wärmepumpentrockner und ein Fenster eigentlich konstant auf 20-21 Grad. Wenns kälter ist wird mehr Wäsche gewaschen, wenns zu warm wird wird mehr gelüftet Antwort 25 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 30.4.2014 um 06:50   Zitat von Boludo, am 29.4.2014 um 08:28 Zum Thema: Ich glaube, dass da ein Meßfehler vorliegt. Bei 100 Liter mit Dampf erhitzt kann es eigentlich nicht so sehr nachheizen. Entweder wird an einer sehr ungünstigen Stelle die Temperatur gemessen oder die Maische wird nicht richtig vermischt oder beides. Treibi, hast Du mal einen Test mit Wasser statt Maische gemacht, wie stark nach Abstellen des Dampfs noch nachgeheizt wird? Da könnte man zumindest den Fehler einer ggf schlecht durchmischten Maische ausschließen. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 26 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.4.2014 um 07:47   Bei dem Wassertest würd ich aber einen Stromstörer nehmen, einfach irgend eine Latte reinhängen. Dann ist die Durchmischung perfekt. Stefan Antwort 27 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 14.5.2014 um 14:32   Was ich schade finde: Wir haben hier 1 1/2 Seiten lang die Frage angeregt diskutiert, dabei versucht zu helfen bzw. Antworten zu finden, und dabei einige Rückfragen zur Klärung gestellt. Unter anderem: Zitat von Boludo, am 29.4.2014 um 07:57 Bist Du Dir sicher, dass es so stark nachheizt? Es könnte auch sein, dass Du beim Abschalten der Heizung oben relativ kalte Maische misst und es unten viel wärmer ist und es sich erst mit der Zeit vermischt und Du dann einen scheinbaren Temperaturanstieg hast. Zitat von Bierjunge, am 29.4.2014 um 08:11 Bei Dampfheizung verstehe ich das aber am allerwenigsten: Wenn Du den Dampf abdrehst, ist doch Schluss mit Wärmeübertragung. Wo kommt dieses gigantische Nachheizen her? Ist die therm. Masse der Kesselwandung so riesig? Oder beschreib doch mal bitte, wie und wo Du die Temperatur misst! Zitat von Bierjunge, am 30.4.2014 um 06:50 Treibi, hast Du mal einen Test mit Wasser statt Maische gemacht, wie stark nach Abstellen des Dampfs noch nachgeheizt wird? Da könnte man zumindest den Fehler einer ggf schlecht durchmischten Maische ausschließen. Und zurück kommt seit 2 Wochen - nichts. Das demotiviert, künftig vergleichbar ausführliche Antworten zu geben. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 28 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2014 um 14:45   Zitat von Bierjunge, am 14.5.2014 um 14:32 Was ich schade finde: Wir haben hier 1 1/2 Seiten lang die Frage angeregt diskutiert, dabei versucht zu helfen bzw. Antworten zu finden, und dabei einige Rückfragen zur Klärung gestellt. Unter anderem: Zitat von Boludo, am 29.4.2014 um 07:57 Bist Du Dir sicher, dass es so stark nachheizt? Es könnte auch sein, dass Du beim Abschalten der Heizung oben relativ kalte Maische misst und es unten viel wärmer ist und es sich erst mit der Zeit vermischt und Du dann einen scheinbaren Temperaturanstieg hast. Zitat von Bierjunge, am 29.4.2014 um 08:11 Bei Dampfheizung verstehe ich das aber am allerwenigsten: Wenn Du den Dampf abdrehst, ist doch Schluss mit Wärmeübertragung. Wo kommt dieses gigantische Nachheizen her? Ist die therm. Masse der Kesselwandung so riesig? Oder beschreib doch mal bitte, wie und wo Du die Temperatur misst! Zitat von Bierjunge, am 30.4.2014 um 06:50 Treibi, hast Du mal einen Test mit Wasser statt Maische gemacht, wie stark nach Abstellen des Dampfs noch nachgeheizt wird? Da könnte man zumindest den Fehler einer ggf schlecht durchmischten Maische ausschließen. Und zurück kommt seit 2 Wochen - nichts. Das demotiviert, künftig vergleichbar ausführliche Antworten zu geben. Moritz Mir geht es immer öfter so das ich sogar schon meine Antwort geschrieben habe, sie dann aber nicht abschicke. Ich kann dir gar nicht sagen wie oft hier Fragen gestellt werden, man gibt eine Antwort auf die aber mit keinem Muckser eingegangen wird. Schade eigentlich Jan Antwort 29 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2014 um 15:07   Zitat von JanBr, am 14.5.2014 um 14:45 Zitat von Bierjunge, am 14.5.2014 um 14:32 Was ich schade finde: Wir haben hier 1 1/2 Seiten lang die Frage angeregt diskutiert, dabei versucht zu helfen bzw. Antworten zu finden, und dabei einige Rückfragen zur Klärung gestellt. Unter anderem: Zitat von Boludo, am 29.4.2014 um 07:57 Bist Du Dir sicher, dass es so stark nachheizt? Es könnte auch sein, dass Du beim Abschalten der Heizung oben relativ kalte Maische misst und es unten viel wärmer ist und es sich erst mit der Zeit vermischt und Du dann einen scheinbaren Temperaturanstieg hast. Zitat von Bierjunge, am 29.4.2014 um 08:11 Bei Dampfheizung verstehe ich das aber am allerwenigsten: Wenn Du den Dampf abdrehst, ist doch Schluss mit Wärmeübertragung. Wo kommt dieses gigantische Nachheizen her? Ist die therm. Masse der Kesselwandung so riesig? Oder beschreib doch mal bitte, wie und wo Du die Temperatur misst! Zitat von Bierjunge, am 30.4.2014 um 06:50 Treibi, hast Du mal einen Test mit Wasser statt Maische gemacht, wie stark nach Abstellen des Dampfs noch nachgeheizt wird? Da könnte man zumindest den Fehler einer ggf schlecht durchmischten Maische ausschließen. Und zurück kommt seit 2 Wochen - nichts. Das demotiviert, künftig vergleichbar ausführliche Antworten zu geben. Moritz Mir geht es immer öfter so das ich sogar schon meine Antwort geschrieben habe, sie dann aber nicht abschicke. Ich kann dir gar nicht sagen wie oft hier Fragen gestellt werden, man gibt eine Antwort auf die aber mit keinem Muckser eingegangen wird. Schade eigentlich Jan Einer der Gründe, warum ich immer weniger Lust aufs Tagesgeschäft habe. Boludos Eselsgeduld kann ich da nur bewundern. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 30 Weizenbraeu Gast erstellt am: 14.5.2014 um 15:12   Moin Peter, das ist doch aber in den meisten Foren der Fall oder meinst du nicht? Zumal es ja auch Ausnahmen gibt, bestimmt auch hier. Gruß Ulli Antwort 31 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.5.2014 um 15:34   Zitat von Weizenbraeu, am 14.5.2014 um 15:12 Moin Peter, das ist doch aber in den meisten Foren der Fall oder meinst du nicht? Zumal es ja auch Ausnahmen gibt, bestimmt auch hier. Gruß Ulli Servus Ulli, keine Ahnung, ich bin nur noch hier unterwegs. Und ich freue mich über jede Rückmeldung. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 32 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 14.5.2014 um 16:21   Ohne bösen Voratz zu unterstellen, ist das sicherlich ein übles Manko der Forensoftware. Dazu kommt dann die teilweise wenig brauchbare Suche, ich hab schon Threads wirklich nicht gefunden.. :-/ Grüße, Dale. Antwort 33 DerDennis Posting Freak Beiträge: 2085 Registriert: 26.2.2013 Status: Offline erstellt am: 14.5.2014 um 17:33   Zitat von Dale, am 14.5.2014 um 16:21 Ohne bösen Voratz zu unterstellen, ist das sicherlich ein übles Manko der Forensoftware. Dazu kommt dann die teilweise wenig brauchbare Suche, ich hab schon Threads wirklich nicht gefunden.. :-/ Grüße, Dale. Hmja, aber das meiste im Forum hier ist doch bei google indiziert, und damit "ergoogelbar"? Wobei ich die Suche im Forum eigentlich ok finde, wenn man weiss wie man suchen muss (Tipp: eingrenzen nach User!) findet man auch das Richtige.. Grüße edit: weiss jetzt nicht was eigentlich die genaue Fragestellung war, aber ich kann ziemlich genau maischen, so +- 0.5°C... [Editiert am 14.5.2014 um 17:34 von DerDennis] ____________________ *Dunkles Lager, Magnum/Select/Tettnanger, S189 (Hauptgärung) *Festbier, Northern Brewer/Tettnanger/Saazer/Select, S-189 (Nachgärung) *Helles Lager, Tettnanger/Select/Saazer, S-189 (Nachgärung) *Westy12 Clone, 21.6°P, W3787 (Lagerkeller) Antwort 34

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