ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 1 von 3   «  1  2  3  »

Autor: Betreff: Braukunst live!- Schneider Tap X-13 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2013 um 12:03   Auf der Braukunst in München will Schneider einen neuen Sondersud, TapX- 13 vorstellen. Mit einem Hopfen der so angeblich noch nie in einem kommerziellen Bier Verwendung fand. Es soll sehr fruchtig sein. Jetzt bin ich ja schon fast aufgeregt.... Jan Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2013 um 13:12   Ich hab den Probesud probierten dürfen, einmal gestopft und einmal ungestopft. Der Hopfen hatte damals noch keinen Namen und Schneider hat wohl die gesamte Ernte aufgekauft (einige Kilo). Die Hefe ist auch sehr interessant, mehr will ich aber nicht verraten. Stefan Antwort 1 Stift Senior Member Beiträge: 451 Registriert: 27.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2013 um 13:42   Mist und ich bin erst am Sonntag auf der Braukunst naja muss ich mal bei einem kumpel der bei schneider arbeteitet nachhaken ____________________ "Es ist ein Grundbedürfnis der Deutschen, beim Biere schlecht über die Regierung zu reden." (Otto von Bismarck) Antwort 2 hawanna Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 27.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2013 um 15:48   Klingt aber irgendwie verdächtig nach Mandarina Bavaria. Und mit dem ist m.W. auch die Paulaner Eiswerk Brauerei bei der Braukunst Live am Start. Antwort 3 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2013 um 15:55   Zitat von hawanna, am 2.3.2013 um 15:48 Klingt aber irgendwie verdächtig nach Mandarina Bavaria. Und mit dem ist m.W. auch die Paulaner Eiswerk Brauerei bei der Braukunst Live am Start. Ich dachtenauch an Mandarina, steht ja auch auf ein paar Seiten im Netz. Allerdings passt dazu nicht das es damit kein anderes Bier gibt und das Schneider die gesammte Ernte gekauft hat. Jan Antwort 4 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2013 um 16:08   Es waren glaub um die 35 Kilo Gesamternte. Und es ist definitiv nicht der Mandarina! Stefan Antwort 5 hawanna Junior Member Beiträge: 42 Registriert: 27.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.3.2013 um 17:30   na jetzt bin ich wirklich gespannt auf das Bier. Wenn Mandarina und Polaris raus sind ... Antwort 6 Jevers Zeuge Posting Freak Beiträge: 527 Registriert: 31.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.3.2013 um 23:18   die jungens (sorry: buam) halten auch wirklich dicht. mandarina kanns wie schon erwähnt nicht sein, liegt hier auch schon im tk. aber ist doch toll, dass sich auf dem hopfenmarkt so viel tut. ____________________ Antwort 7 brewder Senior Member Beiträge: 344 Registriert: 7.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2013 um 18:44   ich werds euch am Samstag sagen ____________________ Antwort 8 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2013 um 19:22   Ab Freitag 17:00 Uhr Jan Antwort 9 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2013 um 19:24   Kann gut sein, dass der Hopfen immer noch keinen Namen hat Hefe ist in der Hauptgärung dieses mal 100% belgisch und nicht wie beim Tap X ein Gemisch aus belgisch und Schneiderhefe. Stefan [Editiert am 6.3.2013 um 19:25 von Boludo] Antwort 10 Knaecke Senior Member Beiträge: 287 Registriert: 23.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.3.2013 um 19:39   Bin am freitag auch bei der Vorstellung geladen Nächste Woche krieg ich noch was geschickt zum Verkosten und bewerten Antwort 11 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2013 um 19:47   Ist das TapX 13 das Gleiche wie das TapX Meine Sommer Weisse, "mit fruchtig säuerlichem Aroma, das an grünen Apfel und Grapefruit erinnert"?? Gruß Hotte Antwort 12 BrauFuchs Junior Member Beiträge: 47 Registriert: 11.2.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2013 um 21:34   Jau so ist es wie mir scheint.... Wurde ja heute vorgestellt. Hier ein Artikel plus Pressemeldung, in der auch Zutatenangaben dabei sind http://www.schneider-weisse.de/index.php?lang=de&tpl=aktuel les.themen Gruß Lukas Antwort 13 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 28.6.2013 um 20:04   Ein richtig leckeres Bier, welches ich letzte Woche Abends bei der Hitze auf der Terrasse getrunken habe. Der Hopfen kann gerne in "Serie" gehen. Diese Woche gab es die Sommer Weisse für 8,99€ bei uns im Getränkemarkt und habe mir schnell noch eine gegönnt. Jetzt muss nur noch der Sommer wieder zurück kommen. Gruß Chris Antwort 14 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2013 um 21:40   Um mal eine vielleicht aus der Mode gekommene Forumsregel zu zitieren: Thema bitte abschließen: Wie heißt der Hopfen? Wie war die Verkostung? ... ... ... Grüßele Holger ____________________ Antwort 15 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2013 um 22:04   Zitat von Holger-Pohl, am 28.6.2013 um 21:40 Wie heißt der Hopfen? Der Hopfen hat noch keinen Namen, wirklich Stefan Antwort 16 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2013 um 22:14   @Holger, bleib cool, immer sachte, dass wird schon was. [Editiert am 28.6.2013 um 22:20 von hoepfli] Antwort 17 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2013 um 22:27   Nun ich dachte, da ja die Vorstellung im März war - laut Tröt - und jetzt ja Ende Juni ist, könnte es ja schon längst Verkostungsergebnisse etc. geben, oder? Grüßele Holger ____________________ Antwort 18 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 28.6.2013 um 22:32   Zitat von Holger-Pohl, am 28.6.2013 um 21:40 Wie heißt der Hopfen? Wie war die Verkostung? Das wüsste ich auch gerne, leider ist er noch nicht bekannt. Das Bier ist sehr Hopfendominant, kein typisches Weissbier. Das Malz kaum wahrnehmbar. Beim Einstieg dominiert der Kräutergeschmack, welcher am Abgang den Citrusfrüchten Platz macht. Ein sehr leckeres Weissbier für den Sommer. Gruß Chris Antwort 19 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2013 um 22:37   Hmmmm! das ist aber nicht wieder so ein untrinkbares Brett wie die Hopfenweiße, oder? Sonst überlasse ich das gerne den Bierschlürfern, aber ich habe jetzt auch keine STW gefunden. Grüßele Holger ____________________ Antwort 20 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.6.2013 um 22:53   Zitat: das ist aber nicht wieder so ein untrinkbares Brett wie die Hopfenweiße, oder? Die Hopfenweisse ist inzwischen harmlos. Hatte ich letztens im Glas. Inzwischen überwiegt da das Aroma (Anananas mit Thymian und wenig Grapefruit), die Hopfenbittere ist für den Massenmarkt angepasst. Mir hat das in der Erstausgabe besser geschmeckt. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 21 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 13:39   Zitat von quartermoose, am 28.6.2013 um 22:32 Ein sehr leckeres Weissbier für den Sommer. Das Tap X-13 ist kein Weißbier, sondern ein Saison mit Weizen in der Schüttung. Es lebt von seinen wunderbaren Hefearomen kombiniert mit dem Hopfen, ist leicht gestopft und die Hefe ist eine belgische Saisonhefe, so viel ich weiß. Ich find´s ganz große klasse und keine Angst, mit der Hopfenweisse hat das nicht viel gemeinsam. Und stimmt, die Hopfenweisse ist auch mir mittlerweile zu zahm Stefan [Editiert am 29.6.2013 um 13:40 von Boludo] Antwort 22 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 29.6.2013 um 14:05   Zitat von Boludo, am 29.6.2013 um 13:39 Das Tap X-13 ist kein Weißbier, sondern ein Saison mit Weizen in der Schüttung. Das musst Du den Leuten von Schneider erklären: "Die moderne Interpretation eines bayerischen Weissbiers" Gruß Chris Antwort 23 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 14:21   Ich fand's sehr gut. Kann mich allerdings nicht mehr erinnern die Braukunst war "sehr anstrengend".... Antwort 24

Seite 1 von 3   «  1  2  3  »