ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 2 von 3   «  1  2  3  »

Autor: Betreff: Braukunst live!- Schneider Tap X-13 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 16:10   Mit den "modernen Interpretationen" ist das so eine Sache, da sich hier Bierstile überschneiden. Weizen ist in einem Saison ganz normal. Weißbier mit belgischen-oder Saisonhefen finde ich übrigens ganz klasse, wie ich es wohl auch schon gefühlte 100-mal geschrieben habe.. Saison ist ürsprünglich jedenfalls ein Armeleutebier der Landarbeiter, schnell und warm vergoren. Damit die Tagelöhner was zu schlucken hatten Auf jeden Fall wäre wohl langsam mal eine aussagekräftige Beurteilung des Bieres ganz spannend? [Editiert am 29.6.2013 um 16:11 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 25 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 16:24   Zitat von flying, am 29.6.2013 um 16:10 Auf jeden Fall wäre wohl langsam mal eine aussagekräftige Beurteilung des Bieres ganz spannend? Da hast Du natürlich vollkommen Recht. Leider geht es mir wie Jan, wir hatten eine Flasche im Weißen Bräuhaus vor der Braukunst live und da kann ich mich wirklich nicht mehr an Details erinnern Mir wurde aber noch von Schneider gesagt, dass dieses Bier sich sehr stark entwickelt und sozusagen jede Woche anders schmeckt. Die Hopfennoten hab ich als relativ zahm in Erinnerung, dafür waren aber die Saison Hefearomen unheimlich toll. Ein richtig schönes Sommerbier. Stefan Antwort 26 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 17:43   Der Biershop Bayern hatte! es im Angebot. Einige Daten lassen sich da finden. http://www.biershop-bayern.de/index.php/schneider-weisse-tapx -mein-sommerweisse-edition-2013.html Obwohl mir der hohe Preis wieder mal die Zornesröte ins Gesicht treibt, muss man mal wohl ob der Exclusivität des neuartigem Hopfens den eindeutigen Mehrwert anerkennen [Editiert am 29.6.2013 um 17:44 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 27 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 17:57   Mein Getränkemarkt hat auch noch 5 Flaschen rumstehen. 9,90 die Pulle. Jan Antwort 28 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 18:44   Im weißen Brauhaus, garniert mit einer ofenfrischen Brezel und serviert von einer vollbusigen Schönheit im Dirndl??....Vielleicht! [Editiert am 29.6.2013 um 18:54 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 29 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 18:55   Wenn du da bei der falschen Bedienung eine Breze(l) bestellst schmeißt sie dich wahrscheinlich raus. Gruß Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 30 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 18:58   Hi Peter, die schmeißt mich als Ossi vermutlich eh raus.. http://www.youtube.com/watch?v=CRIqzbTZvg8 ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 31 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 19:38   Zitat von flying, am 29.6.2013 um 18:58 Hi Peter, die schmeißt mich als Ossi vermutlich eh raus.. http://www.youtube.com/watch?v=CRIqzbTZvg8 Antwort 32 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 19:47   Hmm, irgendwie ganz schön fies, oder? Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 33 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 19:58   Ach was! Hab nach der Wende 5 Jahre in Bayern gewohnt (Ok, Unterfranken ). Man muss nur die große Schnauze haben, da wird man sogar als Ossi akzeptiert. Und man muss in die Vereinsmeierei einsteigen, sonst guckt dich keiner mit dem Arsch an. Bist Du irgendwo dabei, überlegt man schnell das Vetter Ottmar doch noch eine ledige Tochter hat, die unter die Haube muss... ?? [Editiert am 29.6.2013 um 20:00 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 34 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 19:59   So schlimm sind wir aber gar nicht. Ich fand die dummen Sprüche des Köbes in Düsseldorf viel übler. Jan Antwort 35 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 20:01   Zumindest konnte ich mir bei dem Video das Grinsen nicht verkneifen :-) Ich finde das nur etwas doof wenn sich Leute vorstellen das sie aus der DDR kommen. Für mich sind das die neuen Länder! Also die Neufünflander Kirk ____________________ Dieses Bier ist in Deutschland leider nicht verfügbar, da es möglicherweise Hopfen enthält, für die die erforderlichen Geschmacksrechte von der GMEA nicht eingeräumt wurden Antwort 36 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.6.2013 um 20:03   Zitat: Man muss nur die große Schnauze haben, da wird man sogar als Ossi akzeptiert. Genau Rene Zwar nix über Brezn aber einer geht noch: ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 37 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2013 um 12:24   Hallo Hobbybrauer, ich muß den nochmal wiederbeleben: Gibt es schon ein Klonrezept zu diesem Bier? Gruß, Bierwisch ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 38 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2013 um 13:07   ...und vor allem einen Namen für den Hopfen? ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 39 Bierwisch Posting Freak Beiträge: 1512 Registriert: 15.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.9.2013 um 13:56   Da es den Hopfen eh´ nicht zu kaufen gibt, ist das doch wurscht... ____________________ Der Klügere kippt nach! Antwort 40 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.10.2013 um 14:04   Juhu, mein Getränkedealer haut die Flasche gerade für 4,99 raus..... Jan Antwort 41 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2013 um 18:31   Zitat von Boludo, am 2.3.2013 um 13:12 Ich hab den Probesud probierten dürfen, einmal gestopft und einmal ungestopft. Der Hopfen hatte damals noch keinen Namen und Schneider hat wohl die gesamte Ernte aufgekauft (einige Kilo). Die Hefe ist auch sehr interessant, mehr will ich aber nicht verraten. Stefan Stefan, die Hefe ist mir damals gar noch nicht so aufgefallen. Bei der Flasche die ich gerade aufgemacht habe habe ich einen Verdacht: 1.) das Bier ist übergeschäumt (war früher nicht so) 2.) das Bier ist ziemlich stark karbonisiert ( war früher nicht so 3.) neben den nach wie vor vorzüglichen Hopfenaromen (loving it!) kommt ein leichter Geruch wie bei einem Belgier rüber 4.) das Bier ist trockener und auch leicht säuerlicher geworden ... die werden doch nicht? Jan Antwort 42 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2013 um 19:05   ..... Und, ja, es geht Richtung Champagner..... Stefan? Antwort 43 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2013 um 19:21   Hast ne PM Stefan Antwort 44 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2013 um 19:25   Alles klar Ich schau das ich am Montag noch ein paar mehr Flaschen bekomme und schick dir mal eine. Jan Antwort 45 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.10.2013 um 19:33   Muss nicht unbedingt sein, ich kenn das Bier ja schon, allerdings wesentlich jünger. Und Du hast noch ne PM Stefan Antwort 46 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 19.10.2013 um 23:52   Nachtrag: DER muss jetzt wirklich auch noch sein; http://www.youtube.com/watch?v=tQjHD2n-yGU Gerhart Polt, echt unerreicht! ____________________ Gruss Uli Antwort 47 quartermoose Posting Freak Beiträge: 697 Registriert: 1.4.2013 Status: Offline erstellt am: 17.1.2014 um 21:39   Ich habe heute meine letzte Flasche, kurz vorm MHD, getrunken und war ein wenig enttäuscht. 1. Viel zu stark karbonisiert. 2. Etwas zu sauer. 3. Die Hopfenaromen kommen nicht mehr so zur Geltung. Ich hatte gehofft, es wird mit der Zeit noch besser, aber jetzt ärgere ich mich, das ich es nicht früher getrunken habe. ____________________ http://derbiertester.wordpress.com/ Antwort 48 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.1.2014 um 22:03   Hab ich das 2013er verpasst, hat jemand ein Bild vom Bier? Habe das Barrique im Glas und finde es nach mehren verkosteten Flaschen als nicht gelungen. Hier sollte eigentlich die Familie Schneider schnellstens eingreifen und die Flaschen aus dem Handel nehmen. Dieses " Bier" passt nicht in die Reihe der Sondersude, es ist einfach "Umgekippt". Hatte gestern einen Eisbock im Glas (Jahrgang 2011 Flasche 9--- ) welcher auch schon so einen kleinen Fehlgeschmack hatte. Antwort 49

Seite 2 von 3   «  1  2  3  »