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Autor: Betreff: Hilfe, mein Bier schmeckt angebrannt !!! tinoquell Posting Freak Beiträge: 1776 Registriert: 14.7.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2011 um 06:33   Aber wenn ich das richtig verstehe, kommt doch dann an die Heizstäbe nur 'Dünnes' und das Malz bleibt im Rohr?! Wie kann es da eigentlich zu solchen Ablagerungen kommen? Ich nehme an, das Lochblech auf dem Foto wird in Betrieb noch durch einen feineren Filter 'unterstützt'. War da etwas undicht? Jedenfalls, ich heize meine Würze nach dem Läutern (und so ähnlich sehe ich das bei der Malzrohranlage im "Aussenbereich" auch) immer mit einem Tauchsieder auf - ohne Anbrennen. Schwimmt denn da so sehr viel "Dickes" mit durch die Pumpe und ist das beim 'echten' Braumeister auch so? Grüße Tino .. bin von solchen Eigenbauten immer fasziniert! ____________________ Antwort 25 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2011 um 18:17   Hallo Tino, Das Lochblech hat 2mm löcher, da kommt kein feineres Sieb drauf, bisher hab ich auf jeden fall keins drauf getan, ich sollte das mal probieren, werde da mal was bauen. An den Heizstäben ist auch kein Malz angebacken, scheinbar ist nur der Zucker dran kleben geblieben. Das anbrennen ist auch so wie ich mich erinnern kann auch erst kurz nach dem Einmaischen passiert, beim würze kochen garnicht. [Editiert am 27.7.2011 um 18:18 von Klecksomania] Antwort 26 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 28.7.2011 um 05:20   HI, die Stäbe sind aus VA die bekommst du so schnell nicht kaputt.Meine Frau macht da immer die Töpfe mit sauber. Ihr könnt ja erzählen was ihr wollt aber bei meinem BM hatte ich das Problem auch. Du kannst machen was du willst aber es bleibt immer etwas auf den Stäben kleben. Seit ich es so mache habe ich seit Jahren kein Problem mehr. Kein Sud soll besser sein leo1 Antwort 27 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2011 um 18:28   Danke für den super Tip Leo, aber was meinst du genau mit einem VA Putzer??? Antwort 28 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 28.7.2011 um 22:09   In meiner Speidel-Braumeisterzeit hatte ich für die Reinigung der Heizspirale die Kratzpads benutzt, die man in jedem Baumarkt zur Reinigung der Kupferfittings vor dem Löten benutzt, die die Oxidschicht entfernt. Funzt einwandfrei und kostet wenig. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 29 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 29.7.2011 um 03:51   Hi, den genauen Namen kenne ich jetzt auch nicht. Ich sage immer Topfkratzer.Die gibt es auch aus VA im jeden Supermarkt. Schau mal nach Topfkratzer Edelstahl. kein Sud soll besser sein leo1 Antwort 30 Klecksomania Senior Member Beiträge: 338 Registriert: 7.6.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2011 um 18:37   Warum fällt mir das denn jetzt erst ein, ich habe doch Vließ, zum Edelstahl polieren, das ist fast so, wie das aus dem Baumarkt um die Kupferfitting sauber zu machen, das benutze ich doch immer für meine Edelstahl Schweißnähte zu polieren. Antwort 31 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2011 um 20:07   Bei einer harten Kruste empfiehlt sich auch eine sogenannte "Schwabbelscheibe" montiert an einer Flex. Da das Angebrannte meist eine feste Schicht um! das VA aber keine direkte Verbindung eingeht, fliegen dann im wahrsten Sinne des Wortes "die Fetzen" Und man braucht ein bischen Gefühl. Das Ganze war dann aber außen innerhalb von 10 min erledigt und innen ging es dann auch leichter mit einem Schraubenzieher ab. Reinigende Grüße Holger ____________________ Antwort 32 leo1 Senior Member Beiträge: 293 Registriert: 3.10.2005 Status: Offline erstellt am: 30.7.2011 um 05:19   HI, warum macht ihr es immer so kompliziert??? Ein einfacher Topfkratzer aus VA un Ihr habt keine Sorgen mehr. leo1 Antwort 33

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