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Autor: Betreff: Mattmill Kompakt uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 20:01   Was ich hier jetzt gelesen habe verwundert mich schon etwas. Duch die für Hobbybrauermühlen relativ großen Walzen müsste der Malzeinzug 1a klappen. ____________________ Gruss Uli Antwort 25 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 20:08   Eben Uli, ich versuche zu erörtern, ob es sich um einen Bedienerfehler handelt oder ob es so ist wie fast alle sagen. Ich meine auch gelesen zu haben dass es ein Upgrade von Mathias gibt mit Filsbelägen oder so. War das in diesem Thread ? ich leide an Demenz [Editiert am 20.11.2012 um 20:09 von Gambrinus zu Borbetomagus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 26 Dale Posting Freak Beiträge: 1453 Registriert: 7.8.2012 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 20:16   Glaube, dass Matthias viel grober schrotet als einige andere, die sich über die Einzugsprobleme beklagen. Trotzdem hat er aber vergleichsweise hohe Sudhausausbeute.. Das würde ja eher zum Bedienfehler passen? Nächstes Jahr kauf ich mir auch eine.. werds noch ein wenig beobachten, was da so rauskommt.. Beste Grüße, Dale. Antwort 27 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 20:26   Ich werde mal zu meinem lieblings Russen/deutschen Braubruder Vitali fahren und mal meine Schüttung durchkurbeln lassen. Danach entscheide ich mich ob ich sie kaufe oder nicht. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 28 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 20:27   Hallo. Also ich hatte das Problem nicht, das die Walzen nicht gegriffen haben...weder bei 1,4mm noch bei 1,00mm. Einzig, das Schrot blockierte öfters den Flaschenhals im zweiten Durchgang. Hab mit einem 10mm Holzstock von oben nachgeholfen. Meine Sudhausausbeute lag übrigens bei 72,2%. Meine auch gehört zu haben, das Matthias eher etwas grober schrotet. Gruss aus Helmstedt...der Mike Antwort 29 Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 20:58   Nabend zusammen, ich kann zu der Kompakt-Mühle zwar nix sagen, hab aber bei der "normalen" Matt (170x35mm Walzen mit O-Ringen) auch ab und an das Problem dass der Einzug klemmt. Meist natürlich, wenn der Trichter bis oben hin voll ist ALLERDINGS: Zu der Zeit als ich nur Weyermann-Malz hatte, ist das nie passiert. Erst seit ich auch von anderen Mälzereien Zeugs habe, passiert das. Ich hatte dazu, zur Sauberkeit der versch. Malze, hier auch schon mal nen Fred gestartet, da kam aber nix bei raus. Eine weitere Möglichkeit für das Klemmen wäre, das der O-Ring in der Nur-Weyermann-Zeit schon gelitten hatte. Wer weiss. Mittlerweile hab ich an der "losen" Walze ein kleines Handrad; Wenns klemmt kurz zurückdrehen, dann gehts wieder. Ich würd sagen. Mach dir keine sorgen wegen "syncronisiert" oder nicht; Entweder sind beide Walzen angetrieben, oder es macht keinen Unterschied. braufux ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 30 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 20:59   So, liebe Leute. Mit der MattMill Kompakt ist doch eine Schraube mit Mutter dabei. Die kommt auf die andere Walze draufgeschraubt, so brauche ich im Fall, dass die nicht angetrieben Walze sich nicht dreht nur an der Schraube leicht drehe und die Schrottung kommt in Gang, ohne das ich meine Finger in die Mülle stecke ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 31 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 21:04   Leute. Was ich nicht verstehe, wozu die 2. Schrottung? Dabei werden die Spelzen zerkleinert und ihr habt nur Mehl. Das habe ich mit der Mülle Probiert, erst mit einem 1,5-1,7mm Spalt geschrottet, dabei war das geschrottete Malz bereits perfekt, dann habe ich die Mülle auf 1mm gestellt und eine Handvoll geschrottet. Das war nur fast Mehl und zerkleinerte Spelzen, ist doch ein voller Quatsch. Oder verstehe ich was falsch? ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 32 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 21:07   @vitivory Es ist Quatsch und ich werde es auch nicht mehr tun. Nächstes mal ca 1,3mm Walzenabstand. Mit der dann etwas geringeren Ausbeute kann ich leben... Gruss aus Helmstedt...der Mike Antwort 33 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 21:16   @H-Blockx Eben mit dem 1,5-1,7mm Abstand hatte ich fast 75 Ausbeute stat geplanter 65 wie mit der Corona. Ich habe auch beim Nachbarn mit der synchronisierten MattMill paar mal geschrottet, da war die Ausbeute auch bei ca. 75, war auch grober geschrottet. ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 34 Hansbauer Senior Member Beiträge: 323 Registriert: 20.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 21:31   Meine MattMill funktioniert seit dem Upgrade mit den Filzstreifen Tadellos! 1,2mm Walzenabstand, Betrieben mit Akkuschrauber, ca 10kg Schüttung pro Schrotung. Eine Syncronisierung ist meiner Meinung nach nicht notwendig. Grüße Bernhard Antwort 35 bierdrohne Junior Member Beiträge: 39 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 21:37   Also Kubus hat das getestet. Seine Testergebnisse hat er unter "Braumaterial > Neu: MattMill Kompakt" veröffentlicht. Bitte lest selber! Bevor jemand das als Quatsch beurteilt, soll er erstmal Vergleichsversuche machen und sie publizieren. Das mit dem Malzhersteller scheint mir auch relevant zu sein. Es kann sein, dass meine deutlich höhere Ausbeute auch zusätzlich damit zu tun haben könnte. Bierdrohne Antwort 36 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 21:43   Ich habe meine Erfahrung und bleibe dabei, schliesslich ist es Mein Bier ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 37 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 21:48   @bierdrohne Ich habe Kubus seine Berichte zur Kompakt mitverfolgt. Daher weiss ich, das es schon was bringt. Aber...mir ist die Zeit einfach zu schade, um z.B. fast 10 Kilo Malz zweimal zu schroten. Den Kraftakt bei der zweiten Schrotung, möchte ich nicht beschreiben! Die Angaben von Kubus sind nur mit Modifizierungen des Trichters zu bewerkstelligen. Mir werden die 1,3mm reichen. Davon abgesehen, wird die Kompakt mit 1,00mm ausgeliefert und die Basic mit 1,3mm. Was meint ihr eigentlich die ganze Zeit mit "Filzstreifen"? Wo soll dieser sein und was soll er bewirken? Also meine Kompakt hat sowas nicht... Gruss aus Helmstedt...der Mike Antwort 38 Hansbauer Senior Member Beiträge: 323 Registriert: 20.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 22:00   Zitat von H-Blockx, am 20.11.2012 um 21:48 @bierdrohne Was meint ihr eigentlich die ganze Zeit mit "Filzstreifen"? Wo soll dieser sein und was soll er bewirken? Also meine Kompakt hat sowas nicht... Gruss aus Helmstedt...der Mike Ich hatte das Problem das sich zwischen den Walzen und den Seitenteilen Malzkörner verzwickt haben. Ich habe mit Matthias kontakt aufgenommen und er hat mir dann 2 Filzdreiecke geschickt die nach auseinandernehmen der Mühle innen einfach eingeklebt werden. Problem behoben. Ich denke aber das das Problem mittlerweile nicht mehr besteht da das Walzenspiel verkleinert wurde. Antwort 39 Charles Senior Member Beiträge: 130 Registriert: 28.8.2012 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 22:02   Ab welcher Seriennummer wurde das Walzenspiel verringert? Neugieriger Charles Antwort 40 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 22:03   Ich fand Ludwigs Ausführungen überaus interessant... und Udos Erfahrungen beim letzten Weissbier scheinen das zu bestätigen. Was meiner Meinung nach beim Einzug helfen würde wäre eine Vergrösserung des Mahlspalts auf 1,6 mm und ein zweiter Durchgang mit engerem Spalt. Eine Trichterkonstruktion mit verstellbarem Schieber würde da helfen. ____________________ Gruss Uli Antwort 41 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 22:04   Ahhh okay, ich weiss was du meinst. Habe erste Versuche mit Reis gemacht. Und da ist genau das passiert. Teile der Körner sind zwischen Wand und Rolle gekommen und haben diese blockiert. Musste die Mühle komplett zerlegen. Ist beim Malz schroten bisher nicht passiert...obwohl da schon ein grosser Raum zwischen Wand und Rolle ist. Gruss aus Helmstedt...der Mike Antwort 42 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 22:42   Das ganze kommt mir wie bei Microschrott (Microsoft) vor. Mattias, nicht böse gemeint. Die Anwender sind die besten Vorschrittreiber. Es sind nur Testberichte, die dienen dazu, dass das Produkt nur besser wird. Ich bin mit der Mülle sehr zufrieden, die ist mein Geld wert, und die Kleinigkeiten beseitgen wir gemeinsamm. Habe bei meiner Mülle mit dem nicht ganz trockenem Auge nachgeguckt, so sehe ich besser , es sollten ca. 1,3-1,5mm sein. Dabei ist es m.M. die perfekte schrottung sein und in einem Durchgang. Sorry Junges, wenn ich falsche Infos gegeben hab. Ers Bierchen trinken, dann nachschauen, schliesslich ist es unser eigenes ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 43 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 9.12.2012 um 10:39   Hallo beisammen, Ein klitzekleiner, eigentlich trivialer Tip: Auf den zur Mattmill Kompakt passenden und ebenfalls bei HuM vertriebenen 250er Pressol-Trichter passen zufälligerweise die Deckel der üblichen 10 l-Lebensmitteleimer, die wohl in den meisten Hobbybrauer-Haushalten zu finden sind: Zwar nicht so exakt, dass sie einklicken würden, aber doch so gut, dass sie sicher liegenbleiben und als Staubschutz bis zur nächsten Verwendung dienen können: Ansonsten ist das auf meinem Bild wohl die einfachste denkbare Montagemöglichkeit: Mühle einfach auf eine 400x400 Sperrholzplatte geflanscht; man erahnt als dunkle Punkte vier eingesetzte Holzdübel, die das ganze auf dem 30 l-Hobbock einigermaßen zentrieren. Fertig. Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 44 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2012 um 11:35   @Bierjunge, wieviel KG drehst du mit der Hand durch? Ich tendiere im moment zu Basic ein Motor muss natürlich auch ran... ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 45 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2012 um 11:52   @Jerome Kann dir gleich sagen, 5Kg in ca.10 Minuten, da mein Motor nicht schneller als Handbetrieb ist, für meine 50L Anlage genau "Die richtige Gurke für ein Mädel" (Russian Weisheit) ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 46 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 9.12.2012 um 11:58   Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 9.12.2012 um 11:35 @Bierjunge, wieviel KG drehst du mit der Hand durch? Ich tendiere im moment zu Basic ein Motor muss natürlich auch ran... meine Schüttungen haben meist zwischen 8 und 10 kg. Bei der Corona waren das wie gesagt jeweils eine 3/4 bis 1 h Kurbelei... Mit der Mattmill Kompakt ging es hingegen in gefühlt 10 min, ich hatte vergessen, genau auf die Uhr zu schauen. Bei 1,3 mm Spalt lässt sich das problemlos von Hand durchdrehen, auch wenn ich ein paarmal die Hand wechseln musste. Klar ginge das auch mit Bohrmaschine oder Akkuschrauber (der passende Bit liegt ja sogar bei), aber man hat ja auch einen gewissen sportlichen Ehrgeiz... Moritz ____________________ Glaubte ich an die Reinkarnation, so wollte ich als Hefepilz wiedergeboren werden. Antwort 47 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2012 um 12:21   ich bin nicht sportlich ehrgeizig Ich suche nen Motor für da ding und bin an einem dran 85Umin. Wie ich das ganze dann auf die Mattmill übertrage weiß ich noch nicht... @Vit, mach mal ein Foto [Editiert am 9.12.2012 um 12:22 von Gambrinus zu Borbetomagus] ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 48 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.12.2012 um 12:27   @Jerome, wart mal bischen ab, ich habe noch ein Motor der ca. 150U/h hat, eine 8mm Welle, aber ohne Gewinde ist, der Motor iss stärker als der andere von mir. Ich bin gerade am überlegen, wie ich Adapter mache. Gruß Vit ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 49

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