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Autor: Betreff: Mattmill Kompakt Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2012 um 22:24   Hallo Braukollegen, nun haben ja einige von euch die Mattmill Kompakt im genrauch. Ich bräuchte auch etwas profesionelleres und spiele mit dem Gedanken mir eine zuzulegen. Nun habe ich von einem Braubruder gehört, dass die Walzen nicht syncronisiert sind. Ich möchte das Ding gerne mit einem Motor betreiben, wie ist eure Erfahrung mit dieser Mühle? ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 19.11.2012 um 22:38   Zitat von Gambrinus zu Borbetomagus, am 19.11.2012 um 22:24 Hallo Braukollegen, nun haben ja einige von euch die Mattmill Kompakt im genrauch. Ich bräuchte auch etwas profesionelleres und spiele mit dem Gedanken mir eine zuzulegen. Nun habe ich von einem Braubruder gehört, dass die Walzen nicht syncronisiert sind. Ich möchte das Ding gerne mit einem Motor betreiben, wie ist eure Erfahrung mit dieser Mühle? Ich hab zwar keine MattMill, aber zur Synchronisierung soviel: Je grösser der Walzendurchmesser desto unnötiger ist die Synchronisierung weil das Malzkorn besser erfasst wird und somit die nich tan getriebene Walze "mitreisst" ____________________ Gruss Uli Antwort 1 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2012 um 22:39   Jetzt wäre es interessant die Mattmill benutzer zu hören in wie weit es zutreffend ist. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 2 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 19.11.2012 um 22:45   Also ich denke mal, wenn die Kompakt nicht funktionieren würde hätten sich hier schon einige zu Wort gemeldet. Frag doch einfach mal Ludwig (Kubus), der hat schon einige Experimente mit der Kompakt hiner sich. ____________________ Gruss Uli Antwort 3 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2012 um 23:09   @Jerome Ein Adapter für Akkuschrauber ist schon mal dabei. Ein Motor mit M8 Gewinde kannst du direkt reinschrauben. Mein Onkel hat noch einen Motor für mich mit M8 Die Mühle ist wirklich kompakt, alles bis auf die Walzen VA stahl, aber schwer ist die trotzdem, alles ja massiv. Mit meinem Motor, der ca. 80-100 U/min macht habe ich 10Kg Malz in ca. 20min fertig gehabt. Den Trichter hat mir 25Cent gekostet, das war eine Pfandflasche, an die habe ich eine 7L Wasserflasche dran mit Klebeband gemacht und den Trichter in die Malzmühle reingedreht. Mache noch ein Loch im Brett, da kann ich den Trichter abschrauben und die Mülle an die Wand an einen Hacken hängen Gruß Vit [Editiert am 19.11.2012 um 23:11 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 4 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2012 um 23:31   Ich hab seit 9 Jahren eine Valley Mill (wird nicht mehr gebaut), da sind die Walzen mit sogar nur 3cm Durchmesser auch nicht syncronisiert. Das eingezogene Korn treibt die zweite Walze mit an und macht eine Syncronisation überflüssig. Gruß Hotte Antwort 5 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2012 um 23:36   Hallo Gambrinus zu Borbetomagus. Ich kann dir zu der Kompakt nur sagen, das sie äusserst stabil ist...es Spass macht damit zu schroten...und man super Ergebnisse hinbekommt. Habe am Wochenende mein Malz erst mit 1,4mm und dann mit 1,00mm geschrotet. Wobei die 1,00mm schon echt schwer gingen. Ich für mich stelle die Mühle beim nächsten mal auf 1,2mm bis 1,3mm...dann hat der Kleine auch noch Spass dabei! Ach ja, ich benutze keinen Motor...denn ein kleines bisschen Handarbeit darf doch auch noch sein. Das gleiche zählt für das Rührwerk. Gruss aus Helmstedt...der Mike Antwort 6 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.11.2012 um 23:59   Mülle mit dem Motor auf dem Brett Mülle von unten 25Cent Trichter Alles zusammen [Editiert am 20.11.2012 um 00:01 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 7 hblockx Senior Member Beiträge: 192 Registriert: 27.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 00:11   Da kopiert da knallhart jemand meinen Namen. Antwort 8 Saalfeldner Newbie Beiträge: 5 Registriert: 12.11.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 09:08   Ich habe die Mattmill Kompakt bereits für 2 Sude verwendet und bin sehr zufrieden mit der sehr robusten Ausführung und der Handhabung der Mühle ... Kann Sie weiterempfehlen ... Antwort 9 H-Blockx Senior Member Beiträge: 278 Registriert: 11.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 10:19   @hblockx Als ich mich hier angemeldet habe, wusste ich nicht, das schon jemand mit dem Namen unterwegs ist. Sorry...und sorry für offtopic. Gruss aus Helmstedt...der Mike Antwort 10 -Biertrinker- Gast erstellt am: 20.11.2012 um 10:58   Moin, Ich nutze diese Mühle auch. Das Ergebnis ist soweit ganz ok. Ich betreibe Sie mit einer Bohrmaschine ( möchte den Akkuschrauber nicht zu hart quälen) Was mit etwas stört ist der Anfang! Wenn ich das Malz in den Tricher gebe ist nicht immer gleich ein Einzug des Malzes da. Wenn ich zu Anfang die angetriebene Rolle etwas in die entgegengesetzte Richtung drehe und dann erst in die richtige, funktioniert es besser. Vielleicht muss sich das Malz erst sortieren . Je enger die Walzen sind je mehr Kraft muss der Antrieb haben! Für den Preis ist die Mühle echt gut! Antwort 11 Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 11:13   Zitat von H-Blockx, am 20.11.2012 um 10:19 @hblockx Als ich mich hier angemeldet habe, wusste ich nicht, das schon jemand mit dem Namen unterwegs ist. Sorry...und sorry für offtopic. Gruss aus Helmstedt...der Mike Moin, frage doch mal Micha (tauroplu), ob es nicht möglich ist, die Registrierung dahingehend zu ändern, dass dein Nick ein deutlicheres unterscheidendes Merkmal bekommen kann oder gleich einen anderen Nick, der auch deine bisherigen Einträge erfasst? Für die anderen User wird es schwierig sein, euch aufgrund der nur leicht abweichenden Schreibweise des Nicks auseinander zu halten. Befürchte, es könnte zu unangenehmen Verwechselungen und euch nervende Erklärungen kommen! Mit besten Grüßen Hagen ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 12 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 11:52   Hallo, nur weil das manchmal immer wieder auftaucht: Die MattMills haben ein Gehäuse und Bodenplatte aus Aluminium, kein VA. In massiv Edelstahl wäre das wirtschaftlich nicht vertretbar. Lediglich der Bügel mit dem Trichtergewinde bei der Kompakt ist aus Edelstahl. ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 13 Braukunstkeller Junior Member Beiträge: 38 Registriert: 27.9.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 12:53   Also meine Matt Mill kompakt funktioniert einwandfrei ....echt das Geld Wert ! Antwort 14 uli74 Posting Freak Beiträge: 3478 Registriert: 21.9.2011 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 13:32   Zitat von Braukunstkeller, am 20.11.2012 um 12:53 Also meine Matt Mill kompakt funktioniert einwandfrei ....echt das Geld Wert ! Oha, eine Brauerei die mit der Kompakt mahlt! Reschpekt! ____________________ Gruss Uli Antwort 15 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 15:32   Hallo. Der Motor ist ein Scheibeinwischer Motor vom Opel, hat 2 Geschwindigkeiten ca.50-60u/min und ca.80-100u/min und hat ein M8 Gewinde und 12V Ich betreibe ihn an einer Autobattarie Beim 1mm Abstand zwieschen den Walzen kommt viel zu viel Mehl, optimal habe ich eine Einstellung ca. 1,5-1,7mm. Die Schrottung sieht so aus, ob einige Körner gans sind, aber die fallen ausseinander sobald man mit dem Finger leicht reibt und die Spelzen sind ganz. Bei der Schrottung habe ich gleich eine Ausbeute von 75 gehabt, stat mit der Corona 62-65. Das mit der Sekunderer Walze stimmt, manhmal ligen die Körnen ungünstig drauf, so, das die Walze nicht greift, entweder Schütteln oder die leicht von unten bewegen und es geht los. [Editiert am 20.11.2012 um 16:24 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 16 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 15:47   Habe den Motor in der Bucht gefunden http://www.ebay.de/itm/SCHEIBENWISCHERMOTOR-VORNE-OPEL-SIGN UM-VECTRA-C-AB-BJ-02-/370690828260?pt=DE_Autoteile&fits=Make%3AOpel&hash=it em564ee527e4 nur natürlich gekauft den habe ich nicht, war halt Abfallprodukt eines Unfalles. Die beide runde Ohren habe ich einfach abgebrochen, damit er passt. So und ich gehe jetzt in den Keller und probiere den kleineren Bruder von dem Motor, ob er ausreichend ist. Ich melde mich nach ca. 10-15 min und 5Kilo geschrotetem PiMa ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 17 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 16:16   Hallo Habe den kleineren Bruder von meinem Motor ausprobiert 5 Kg PiMa in ca. 10 min motor ca. 40-45°C warm, betrieben von einer Autobattarie und Walzenabstand ca. 1,5-1,6mm. das wäre dann so ein http://www.ebay.de/itm/Wischermotor-Opel-Astra-F-Corsa-B-Sc heibenwischermotor-/110807047545?pt=DE_Autoteile&fits=Make%3AOpel&hash=item 19cc9d5d79 [Editiert am 20.11.2012 um 16:20 von vitivory] ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 18 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 17:26   Ich denke fast die Basic für 199€ ohne alles ist die bessere Wahl. Dort sind die Walzen synchronisiert, so kann ich *pour and forget* . Mich kotzt es so schon an, dass ich den Trichter nur langsam befüllen kann oder ich muss die nicht angetriebene Walze mit der Hand anstoßen (keinen vock die Finger drinne zu haben). Ein schöner Holztrichter bis 10kg und ein entsprechendes... ja Tischlein, wo ein Hobbock drunter passt, sowie ein passender Motor sollen mir das schroten gewaltig entstressen und die Ausbeute erhöhen. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 19 vitivory Posting Freak Beiträge: 1644 Registriert: 12.3.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 18:11   @Jerome. in mein 25Cent Trichter passen 4kg Malz rein. Probier erst mal, für 50L Klasse ist die Kompakt genau die richtige und braucht kaum Platz. ____________________ Viele Grüsse Braubruder Vit. Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Nicht das Bier ruiniert die Menschen, es ist das Wasser... Antwort 20 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 18:44   @ Vit, du vergisst 100l sind bei mir mit high Grafity drinne, auch wenn ich meine Anlage noch nie mehr als 60l belastet habe. Aber sobald ich weniger rumteste was die Schüttungen angeht, werde ich auch diese dann öfter voll ausnutzen und da muss ich auch Rücksicht drauf nehmen, da gebe ich dann lieber jetzt 35€ mehr aus. Wie Volker schon sagt, 100l oder 10l Bier sind die gleiche Arbeit. ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 21 bierdrohne Junior Member Beiträge: 39 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 19:19   Hallo zusammen, ich habe mir die Mühle auch gekauft. Beim ersten Lauf war ich erst mal sehr enttäuscht, da sich die zweite Walze einfach nicht mitdrehte. Die Mühle wird von einer Bohrmaschine angetrieben (so wie vade am 1.6.2012 um 12:39 im Thread "Hobbybrauer allgemein > Sammelbestellung für Malzmühlen (Deutsche) - Abgeschlossen!" schrieb). Ich habe dann eine M8 Schraube in die zweite Walze eingeschraubt, die ich mit einer Knarre langsam drehe. Gleichzeitig drehe ich mit der anderen Hand die Bohrmaschine am Bohrfutter (also nicht elektrisch einschalten!). Sobald ich merke, dass Körner zwischen die Walzen eingezogen sind, nehme ich die Knarre von der Schraube ab und schalte die Bohrmaschine ein. Ab dann geht alles ganz einfach. Das hört sich kompliziert an, ist aber ein Handgriff. Beim ersten Mal habe ich im ersten Durchlauf mit 1,2 mm und im zweiten Durchlauf mit 0,8 mm geschrotet (effektive Ausbeute 67%). Beim zweiten Mal habe ich mit 1,4 mm angefangen und dann die Walzen auf 0,8 mm eingestellt. Beim Festziehen der Walzenarretierung wird der Abstand geringfügig kleiner. Diese Kleinigkeit habe ich nicht mehr korrigiert. Damit war aber die Bohrmaschine schon sehr ausgelastet. Das führte dann zu einer Ausbeute von 75%. Das Schrot sieht zwar sehr mehlig aus; so war ich zunächst sehr skeptisch. Aber es lief trotzdem sehr gut. Ganz zu Beginn habe ich mit einer Getreidemühle (Kornmeister von Messerschmidt) gemahlen und das war einfach nur Horror beim Läutern und beim Hopfenseihen. Seit ich die Kompakt verwende bin ich mit Läutern und Hopfenseihen sehr zufrieden. (Das mache ich übrigens nach BeBa im Thread "Maischen > doppelter Oskar vs. Panzerschlauch" also Läutern und Hopfenseihen mit Panzerschlauch als Schwanenhals -> SUPER!!). Bierdrohne Antwort 22 Gambrinus zu Borbetomagus Posting Freak Beiträge: 3085 Registriert: 2.6.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.11.2012 um 19:30   @Bierdrohne, danke für deinen Beitrag, das deckt sich mit fast allen anderen Erfahrungen von Braukollegen. Was würdest du sagen wäre es dir 35€ Wert, wenn du auf diese 3 Handgriffe verzichten könntest ? ____________________ Zertifiziertes Mitglied der "Worschtmarktbrauerbubenbieratenbartei" WBBBB Antwort 23 bierdrohne Junior Member Beiträge: 39 Registriert: 22.10.2012 Status: Offline erstellt am: 20.11.2012 um 19:58   Hallo Gambrinus zu Borbetomagus, leider kann ich dazu keine Empfehlung geben, da mir der Vergleich fehlt. Ich bin jedenfalls damit sehr zufrieden. Und ich habe den Mehrpreis gescheut. Ich habe auch die 2-Liter-PET-Flasche als Trichter - das ist noch nicht perfekt, da es einerseit wackelt und andererseits nicht geräumig genug ist. Aber für die 20l-Klasse taugt das allemal. Wenn die Walzen mal gegriffen haben, geht alles sehr, sehr schnell. Bierdrohne Antwort 24

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