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Autor: Betreff: Cascade flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2010 um 13:40   Definitiv! Hopfen besteht nicht nur aus alpha- Säure. Ein echter Pfefferminztee schmeckt ja auch anders als ein Aufguss mit etherischen Minzöl, auch wenn in beiden der gleiche Mentholgehalt ist. Mehr Hopfen bedeutet eben auch mehr Pflanzenauszüge aller Art. Wir reden hier immer nur von den Bitterwerten im Bier, weil wir diese erfassen und berechnen können. Bier ist aber auch zu einem guten Teil ein Hopfen- "Kräutertee" [Editiert am 13.12.2010 um 13:46 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 25 Uwe12 Moderator Beiträge: 4922 Registriert: 5.4.2005 Status: Offline erstellt am: 13.12.2010 um 13:51   Hallo René! Ich hätte jetzt halt angenommen, daß die Hopfenöle auch vorzugsweise in den Lupullindrüsen enthalten sind. Somit käme es vorwiegend auf diese Drüsen an und von daher wäre ein P90er oder P45er Bier ähnlich aromatisch. Klar, daß das "Grünzeug" auch mit beiträgt. ...sollte ich künftig die Ästchen und Blätter, die ich im losen Doldenhopfen immer wieder finde vielleicht gar nicht raussortieren? Uwe ____________________ Antwort 26 flying Moderator Beiträge: 9088 Registriert: 14.8.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2010 um 14:27   Zitat: Ich hätte jetzt halt angenommen, daß die Hopfenöle auch vorzugsweise in den Lupullindrüsen enthalten sind. sind sie sicherlich auch. Die hier aber z.B nicht: http://de.wikipedia.org/wiki/Gr%C3%BCne_Blattduftstoffe [Editiert am 13.12.2010 um 14:28 von flying] ____________________ "Fermentation und Zivilisation sind untrennbar verbunden" (John Ciardi) Antwort 27 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2010 um 17:30   Hmm, also ich habe noch nie gehört das jemand von den Wurzel der Hanfpflanze high geworden ist.... der Vergleich hinkt zwar einwenig, trifft aber wohl? ------ 2€ ???? Aber nicht wenn das Kilo 187,50 € kostet regards Kirk Antwort 28 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 13.12.2010 um 17:44   Zitat: Ich hätte jetzt halt angenommen, daß die Hopfenöle auch vorzugsweise in den Lupullindrüsen enthalten sind. Hopfen enthält 0,5 bis 1,2% Hopfenöl (200-250 verschiedene ätherische Substanzen), die für das Aroma zuständig sind. Sie werden von der reifenden Pflanze im Lupulin ausgeschieden und geben dem Hopfen das Aroma. (Kunze, 9. Auflage, 2007) Gruß Udo Antwort 29 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2010 um 17:53   Zitat: 2€ ???? Aber nicht wenn das Kilo 187,50 € kostet Für die 187,5 Euro bekommst Du, so wie es aussieht 20 kg Cascade Pellets. Mal ganz im Ernst: Warum kaufst Du Dir bei H&M nicht einfach die Menge Cascade, die Du brauchst und was übrig bleibt lagert in der Gefriere für einen späteren Sud? Ist doch besser, als jede Menge Zeit in die Suche nach Hochalpha-Cascade zu verschwenden Stefan Antwort 30 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 13.12.2010 um 21:56   Zitat von Boludo, am 13.12.2010 um 17:53 Zitat: 2€ ???? Aber nicht wenn das Kilo 187,50 € kostet Für die 187,5 Euro bekommst Du, so wie es aussieht 20 kg Cascade Pellets. 20kg für 187,50 Euro??? Wo hast du das denn gesehen? Da wird fürs Kilo / 1000g verlangt... regards Kirk [Editiert am 13.12.2010 um 21:56 von Kirk1701] Antwort 31

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