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Autor: Betreff: Rührwerk für Einkocher hamsterachim Member Beiträge: 75 Registriert: 12.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2011 um 12:37   Hallo, da ich technisch nicht so begabt bin, und auch wenig Zeit habe die Frage an euch. Kann man ein Rührwerk für einen Einkocher irgendwo kaufen? Oder gibt es die nur per Eigenbau. Gruß Marc hiasl Posting Freak Beiträge: 958 Registriert: 9.6.2007 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 14.4.2011 um 12:51   http://lmgtfy.com/?q=R%C3%BChrwerk+f%C3%BCr+Einkochtopf Sorry, musste mal sein ;-) In diesem Fred gibt es zwei Links zu finden: http://www.brauundrauchshop.ch/bierbrauzubehoer/ruehrwerk/r uehrwerk-made-in-switzerland.php http://www.braupartner.de/shop/product_info.php?products_id =224 ____________________ Mehr vom Bier wissen, heißt: Mehr vom Bier haben! --- Eigene Homepage BIER-BRAU-PROjekt der Uni Erlangen Antwort 1 hamsterachim Member Beiträge: 75 Registriert: 12.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2011 um 13:05   Dankeschön. Antwort 2 Fricky Senior Member Beiträge: 196 Registriert: 15.11.2010 Status: Offline erstellt am: 14.4.2011 um 14:57   Zitat von hiasl, am 14.4.2011 um 12:51 Sorry, musste mal sein ;-) der lmgtfy.com ist echt gut, den merk ich mir.... Antwort 3 Jon1000 Member Beiträge: 89 Registriert: 26.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2011 um 17:11   Hallo zusammen, wer Interesse an einem Rührwerk hat, einfach an mich wenden. Ich biete Rührwerke nach individuellen Maßen, komplett aus Edelstahl mit stufenlos reglbarem kraftvollem Motor. Auf Wunsch kann ich auch Fotos zur Verfügung stellen von bereits realisierten Rührwerken. Und das ganze zu einem vernünftigen Preis und vollkommen individuell. Alles ist möglich. Gruß Jon ____________________ Erst durch Leidenschaft lebt der Mensch, durch Vernunft existiert er nur! Antwort 4 gulp Posting Freak Beiträge: 3937 Registriert: 20.7.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2011 um 17:45   Hallo Jon, hättsde das mal früher gesagt... Aber Bilder sind immer gut! Peter ____________________ Ein Bayer ohne Bier ist ein gefährlich Thier. Antwort 5 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 14.4.2011 um 19:33   Fotos und ungefähre Preisvorstellung wär prima! Stefan Antwort 6 Jon1000 Member Beiträge: 89 Registriert: 26.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 13:42   Ich hoffe, das funktioniert jetzt so. Das sind 4 Fotos eines solchen Rührwerkes. http://img29.imageshack.us/g/img0016vbk.jpg/ Für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung. Einfach pm oder email senden. Der Preis richtet sich ganz individuell nach der Größe des Einkochers. Gruß Jon ____________________ Erst durch Leidenschaft lebt der Mensch, durch Vernunft existiert er nur! Antwort 7 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 13:49   Hi, Jon, nun, aber die Einkocher haben doch alle die gleiche Größe (29 l), sodass eine ungefähre Preisvorstellung eigentlich möglich sein sollte. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 8 Jon1000 Member Beiträge: 89 Registriert: 26.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 13:54   Die Preise hängen wie gesagt, individuell mit der Größe des Einkochers bzw. der Maischepfanne zusammen. Einfach per mail oder pm anfragen. Alle Größen sind möglich. Gruß Jon [Editiert am 10.5.2011 um 15:54 von Jon1000] ____________________ Erst durch Leidenschaft lebt der Mensch, durch Vernunft existiert er nur! Antwort 9 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 17:59   Danke, Jon, das sieht ja richtig klasse aus!!! Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 10 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 20:30   Ich wäre da wie gesagt sehr interessiert! Packt der Motor eine 11 Kilo Maische in einem 50 Liter Topf? Ich maische zum Teil recht dick ein (1:3), geht das damit? Und müssten die Rührerflügel nicht etwas flacher angestellt sein, damit die Verteilung von unten nach oben besser geht? Sorry für die Fragen, ich hab von Rührwerk keine Ahnung, hab aber letztens eins ausgeliehen und will seither auch eins. Neben dem Topf sitzen, ab und zu den Brenner an und ausmachen und dabei ein Bierchen trinken ist schon wesentlich entspannter als die elende Paddelei. Außerdem stimmt die Temperaturmessung besser, da immer alles gut durchmischt ist. Stefan Antwort 11 Jon1000 Member Beiträge: 89 Registriert: 26.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2011 um 22:00   Das mit der Maische ist lösbar. Der Motor wird dann entsprechend größer ausfallen. Das ist kein Problem. Die Anstellwinkel der Rührflügel ist auf den Fotos nicht richtig zu erkennen. Sie stehen deutlich flacher, als man meint und es entsteht eine kräftige Durchmischung. Sie sind vom Neigunggrad her bei den großen Anlagenbauern für Brauereien abgeschaut. Gruß Jon ____________________ Erst durch Leidenschaft lebt der Mensch, durch Vernunft existiert er nur! Antwort 12 Jon1000 Member Beiträge: 89 Registriert: 26.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 19.4.2011 um 22:49   Vielleicht noch als weitere Info. Wenn jmd. nur an einem Rührwerk Interesse hat, weil man evt. schon einen Deckel mit Motor hat o.ä., so ist das natürlich auch möglich. Rührwerk komplett aus Edelstahl nach den individuellen Maßen der Sudpfanne. Bei Interesse einfach per pm oder mail melden. Gruß Jon ____________________ Erst durch Leidenschaft lebt der Mensch, durch Vernunft existiert er nur! Antwort 13 FUH Posting Freak Beiträge: 505 Registriert: 30.4.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.4.2011 um 03:36   hiasl schrieb: Zitat von hiasl, am 14.4.2011 um 12:51 http://lmgtfy.com/?q=R%C3%BChrwerk+f%C3%BCr+Einkochtopf Sorry, musste mal sein ;-) lol, die ersten beiden gefundenen einträgen schicken dich dann wieder direkt zu hobbybrauer.de. ich für meinen teil würde dir einen selbstbau empfehlen. so schwierig ist das nicht. mit ein bischen hilfe hier aus dem forum ist das zu schaffen. ____________________ gruss frank ____________________________ Antwort 14 Sascho Senior Member Beiträge: 216 Registriert: 7.3.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.4.2011 um 08:41   Frage an Jon, ich schaue mir Deine schönen Deckel an und kann keine Befestigung zum Kessel finden. Ist da was oder sind die Aussparungen and en Seiten dafür gedacht? Ich hatte mal das Problem, dass sich fröhlich der Deckel drehte, während die recht dicke Maische still im Einkocher blieb. Viele Grüße, Soenke ____________________ "Beer does not make itself properly by itself. It takes an element of mystery and of things that no one can understand!" Fritz Maytag, amerikanischer Braumeister Antwort 15 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 20.4.2011 um 13:12   Wenn ich das richtig gesehen habe, ist das Blech in den Aussparungen nach unten abgekanntet. Bei einem Bielmeier z.B. würden diese "Nasen" dann in die Griffe passen und so ein Verdrehen verhindern. Gruß Udo Antwort 16 KarlsBrau Posting Freak Beiträge: 611 Registriert: 5.9.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.4.2011 um 14:59   Zitat von Tudo, am 20.4.2011 um 13:12 Wenn ich das richtig gesehen habe, ist das Blech in den Aussparungen nach unten abgekanntet. Bei einem Bielmeier z.B. würden diese "Nasen" dann in die Griffe passen und so ein Verdrehen verhindern. Also für mich schaut das eher so aus als ob der Deckel nur wenig größer als der Topf ist und die abgeknickten Nasen dann innen im Topf sind, gegen die Topfwand drücken und so den Deckel etwas festklemmen. Gruß Karl Antwort 17 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 20.4.2011 um 16:21   Kann auch sein. Antwort 18 Jon1000 Member Beiträge: 89 Registriert: 26.8.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 20.4.2011 um 22:30   @All: Tudo lag richtig. Die Nasen, es sind hier 3 Stück, klemmen den Deckel am Einkocher fest. Damit das funktioniert, brauche ich ja jeweils die individuellen Maße des Einkochers. Das ganze ist so abgestimmt, dass am Einkocher kein Schaden entsteht und der Deckel trotzdem fest aufsitzt und an seinem Platz bleibt. Gruß Jon ____________________ Erst durch Leidenschaft lebt der Mensch, durch Vernunft existiert er nur! Antwort 19 Tudo Posting Freak Beiträge: 1791 Registriert: 6.7.2004 Status: Offline erstellt am: 20.4.2011 um 22:33   Als gelernter Schlosser habe ich das natürlich sofort erkannt..... Nein, war nur gut geraten. Aber Respekt für die schöne Arbeit. Mein Rührwerk sieht übrigens fast genauso aus...... Gruß Udo Antwort 20 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.4.2011 um 13:50   Kann mir jemand sagen, mit welchem Winkel die Rührblätter sinnvoll eingestellt sind? Man sieht oft selbergebaute Rührwerke mit beinahe senkrecht zur Drehbewegung angestellten Rührblättern die nur leicht verdreht sind, das muss ja einen mords Widerstand erzeugen und der Propellereffekt müsste sehr gering sein. Und wenn ich es richtig verstehe, dann schaufelt der untere Rührer die Maische nach oben und der obere die Maische nach unten, oder? Mir ist gestern Abend nach der IPA Verkostung eingefallen, dass mein Schwager ja Schweißermeister an einer Berufschule ist. Der mag mein Bier und für ein paar Flaschen bruzzelt der mir sicher was zusammen. Stefan Antwort 21 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 21.4.2011 um 14:14   Stefan, meiner sieht so aus: ...sind doch mehr als 15° schätze ich...ist aber extrem effektiv und ausreichende Durchmischung selbst dicker Pampe ist damit gewährleistet. Gruß Michael ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 22 Pit 318i Newbie Beiträge: 2 Registriert: 10.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2011 um 19:09   Zitat von Jon1000, am 15.4.2011 um 13:42 Ich hoffe, das funktioniert jetzt so. Das sind 4 Fotos eines solchen Rührwerkes. http://img29.imageshack.us/g/img0016vbk.jpg/ Für weitere Fragen stehe ich gerne zur Verfügung. Einfach pm oder email senden. Der Preis richtet sich ganz individuell nach der Größe des Einkochers. Gruß Jon na aber hallo das Rührwerk und den Deckel kenn ich doch. das hab ich aber schön gebaut Antwort 23 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.5.2011 um 20:24   Hallo Pit, erzähl mehr, klär uns auf. Stefan Antwort 24

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