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Autor: Betreff: USA Reise im August-September - Tipps für Biere? gabsi55 Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 17.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 19:29   Guten Abend, ein Freund und ich machen in dem Südwesten der USA einen "kleinen" Trip mit dem PKW. Da wir doch sehr großes Interesse an verschiedensten Bieren haben, wollte ich mich erkundigen ob es irgend welche erwähnenswerten Biere gibt, die man unbedingt verkostet haben sollte? Strecke ist grob: LA - Canyon - Las Vegas - San Francisco (ganz grob ) Danke für Vorschläge und ein schönes Wochenende noch! Doppelmeter Posting Freak Beiträge: 950 Registriert: 19.9.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 19:53   Zitat von gabsi55, am 15.4.2011 um 19:29 Guten Abend, ein Freund und ich machen in dem Südwesten der USA einen "kleinen" Trip mit dem PKW. Da wir doch sehr großes Interesse an verschiedensten Bieren haben, wollte ich mich erkundigen ob es irgend welche erwähnenswerten Biere gibt, die man unbedingt verkostet haben sollte? Strecke ist grob: LA - Canyon - Las Vegas - San Francisco (ganz grob ) Danke für Vorschläge und ein schönes Wochenende noch! Verkoste doch für uns! Ne Quatsch da die Geschmäcker ja eh immer unterschiedlich sind würd ich Dir raten trink alles was Du nicht aus der Werbung schon kennst somit kannst Deinen Horizont imens erweitern und wir freuen uns über Deine Bierberichte aus den Staaten. Mich würden die Dogfish Gebräue interessieren weil die damals wegen meiner Bewerbung so ein TamTam gemacht haben und dann hat sich herausgestellt das es doch nur heiße Luft war ____________________ Am Wasser mag ich jeden Tropfen! Am liebsten mit viel Malz und Hopfen! "Ist auf meinem Mist gewachsen!" Antwort 1 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 20:05   Ich beglückwünsche dich zu dieser tollen Reise. Gerne würde ich mitkommen, da ich weiss, dass es ein super Erlebnis für dich wird. Ich war vor 12 Jahren dort, echt Super!!!. Damals hatte ich mit dem Hobbybrauen noch nichts am Hut, kannte also auch so tolle Biere wie Dogfish nicht, welche ich jetzt nur aus der Kiste nehmen muß. Ich denke, du wirst dich gut vorbereiten müssen, denn Bier gibt es zwar fast überall, aber eben nur die Jauche. Schau ins Internet, such dir die Brauerrein und fahr sie gezielt an. Volco Antwort 2 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 15.4.2011 um 20:39   Zitat von hoepfli, am 15.4.2011 um 20:05 Ich denke, du wirst dich gut vorbereiten müssen, denn Bier gibt es zwar fast überall, aber eben nur die Jauche. Das stimmt so nicht! Vielmehr, ganz im Gegenteil, das Beneidenswerte und Schöne an den USA ist, dass es in allen größeren Supermärkten und Liquor Stores neben der geschmacksbefreiten Massenware auch immer ein Regal mit einer überraschenden Vielfalt an Six Packs zumindest der lokalen Micro Breweries gibt. Viele sogar überregional. Ich wollte, so etwas gäbe auch in den hiesigen Supermärkten! Wenn Du Deinen Kenntnisstand von vor 12 Jahren beziehst, dann hat sich seither wirklich mächtig etwas getan! Moritz [Editiert am 15.4.2011 um 20:40 von Bierjunge] Antwort 3 gabsi55 Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 17.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 20:40   Ich denke auch das es eine großartige Reise wird Leider ist die Dogfish Head Brewery an der Ostküste, an diese kommen wir leider nicht. Weiß zufällig jemand den Ort (müsste irgendwo im nördlicheren Westen sein), der eine ziemlich hohe Brauereidichte hat? Habe nur einmal davon gehört und mir leider den namen nicht gemerkt Antwort 4 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 20:47   He Moritz, dann muss ich sofort mit. Damals habe ich natürlich auf sowas (In den kleinen Regalen) nicht geachtet. Ich werde mit meiner Familie in etwa 10 Jahren, wenn mein Großer 18-19 ist noch mal hin. Antwort 5 Roofio Member Beiträge: 83 Registriert: 27.7.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 21:12   Die Anchor Brewery ist doch in San Francisco. Das wäre doch ein guter Abschluß. Antwort 6 Roofio Member Beiträge: 83 Registriert: 27.7.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 21:16   Und da hatte ich doch zuletzt etwas gesehen: http://lewbryson.blogspot.com/2011/04/new-list-of-top-50-br eweries-in-u.html In den USA gibt es auch eine recht rege Beer-Blogger Szene, da würde ich mich mal bis Herbst etwas umsehen. Mit etwas Glück sind wir kurz darauf in Neuengland, Euch auf jeden Fall viel Spass! Antwort 7 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 21:30   S chau dir auch mal die Top 100 der Biere an, da sind super viele aus den Staaten dabei!!! Antwort 8 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 21:34   Yeeeeppp ! Anchor in der europäischsten Großstadt der Westküste ist ein absolutes Muss ! Auch wenn Anchor den Besitzer gewechselt hat, hier wird Kultbier gebraut und du solltest die Gelegenheit nutzen, um hier möglichst viel mit den Augen und Ohren zu "stehlen". Insegsamt eine Reise fürs Leben ! Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 9 gabsi55 Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 17.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 21:37   Die Anchor Brewery zum Abschluss hört sich ja schonmal gut an Kommt auf jeden Fall schonmal auf die "Liste"... Wisst ihr wie es in den Vereinigten Staaten mit Brauereibesichtigungen etc. aussieht? Ist das üblich und auch möglich kurzfristig zu machen oder besser mit Anmeldung im vorhinein? Vielen Dank Antwort 10 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 21:48   Die sind viel offner, alles kein Problem, lern die Sprache bis zum Sommer, nimm ne Kreditkarte mit, und du wirst spätestens in der Bucht von LA einen sagenhaften Urlaub erleben. Wenn ihr per Privatauto unterwegs seid bitte 1 Woche für Las Vegas und Umgebung einplanen. Antwort 11 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 21:54   ... und San Diego. Stichwort Calico ... ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 12 hoepfli Posting Freak Beiträge: 2942 Registriert: 29.4.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 15.4.2011 um 22:13   Wir sollten vielleicht doch mal einen Thread eröffnen, über die besten Biere der Welt. Eventuell nach Vorgabe wie die Rezepte von Muldengold?. Mit Bild und Beschreibung und Bild mit Bierglas. Antwort 13 pippen Senior Member Beiträge: 311 Registriert: 5.1.2009 Status: Offline erstellt am: 15.4.2011 um 23:12   Also um San Francisco gibt's wohl viele Highlights! Wenn ich irgendeinmal da wär, würde ich auf keinen Fall die Sierra Nevada Brewery verpassen wollen. All die tollen Biere, die die brauen und die es bei uns nicht gibt... Die haben wie wir alle in der Garage zu brauen begonnen. Mit der Anchor Brewery auf jeden Fall für die tolle amerikanische Brauereirevolution verantwortlich... *schwärm* Ach ja und für die echte Hopfenüberdosis gäb's natürlich noch die Russian River Brewing Company. So ein Original Pliny Double IPA wär schon mal was... ____________________ www.brauerei-dagmersellen.ch Antwort 14 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2011 um 09:38   Zitat von gabsi55, am 15.4.2011 um 19:29 Strecke ist grob: LA - Canyon - Las Vegas - San Francisco (ganz grob ) Danke für Vorschläge und ein schönes Wochenende noch! Hi gabsi55, ich kenne mich an der Westküste eigentlich "nur" in Südkalifornien (LA) aus. Ich bin eigentlich jedes Jahr da für einige Wochen. Anfangs habe ich auch im Supermarkt six packs gekauft um mich geschmacklich weiter zu bilden. Ich kann dir nur sagen teste die Hausbrauerein. Die haben teilweise einen richtigen Wettbewerb untereinander wer das beste Bier braut. Allein in Irvien hat mein Navi auf anhieb 4 Brauerein gefunden. In allen Brauerein kannst nach einem Tester fragen...auch wenns nicht auf der Karte steht. In LA geht ohne Navi und Mitwagen rein garnichts. Und nicht vergessen den Erdinger Biergarten am Venice Beach abzuchecken :-) Ich hatte schon mal überlegt eine Biertour durch LA zu organisieren. Incl. American Oktoberfest :-) regards Kirk Antwort 15 hum Junior Member Beiträge: 18 Registriert: 19.10.2010 Status: Offline erstellt am: 16.4.2011 um 11:09   War letztes Jahr auch für 5 Wochen drüben. Las Vegas, Lake Tahoe, San Francisco, der Küste entlang bis San Diego, und zurück nach Las Vegas. Voll der Hammer. Am dritten Tag bin ich in eine Mikrobrauerei mit Steakhouse zum Dinner. WOW! Da bekam ich so richtig Gänsehaut. Beim ersten Schluck hätte ich wetten können, dass ich ein selbstgemachtes Bier aus meinem eigenen Keller vor mir hatte. Und das Essen war auch überwältigend (BBQ). Von da an ging ich, wenn immer möglich, in diese Mikrobrauereien mit BBQ zum "Essen". Ich hatte die Amis voll unterschätzt. Die meisten Restaurants haben eine grosse und interessante Auswahl an Bieren. Im Vergleich zu den Amerikanern sind wir biertechnisch echt irgendwann vor 50 Jahren stehengeblieben (hauptsache gebraut nach dem deutschen Reinheitsgebot, und das beste Bier machen wir ja eigentlich schon immer!). Am besten nimmt man eine Netbook mit und informiert sich über das Web. In den meisten Motels ist das W-Lan gratis. Die Mikrobrauereien sind oft die absolut angesagtesten Lokale in der Stadt. Für mich ist Amerika echt das Mekka für Hobbybrauer. Gehe diesen Herbst für 3 Wochen nach Florida. Bin schon gespannt wie es da sein wird. Ich wünsch Dir auf jeden Fall einen tollen und unvergesslichen Urlaub. Andi Antwort 16 gabsi55 Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 17.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2011 um 11:27   Vielen Dank für die ganzen Tipps, ich freue mich schon riesig auf den Urlaub Zeit haben wir leider "nur" 3 Wochen, von daher wird es schon ein recht knapper Zeitplan, aber stressen werden wir uns auch sicher nicht Mietwagen haben wir für die gesamten 3 Wochen... Dan muss ich wohl diese Woche irgend ein Ami-typisches Bier zur Einstimmung brauen Irgendwelche Tipps für ein Rezept? (Pilsner,Münchner, Wiener, Weizen hell, Roggen geröstet) Amarillo, Perle, Spalt Select, Cascade und diverse Hefen mit unteranderem auch S-04 und 05 habe ich hier... PS: wens interessiert, hier ist unsere Brauerei kurz vorgestellt: http://www.airobot.at/forum/index.php?page=Thread&threadID= 7 Antwort 17 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2011 um 13:51   Ich kann hum nur voll zustimmen! Richtig gutes essen und dazu mindestens 5 verschiedene selbstbegraute Biere dabei, eher 7. Am besten immer den Tester vorweg bestellen. Und dann einen Pint von dem Bier was einem am besten geschmeckt hat bestellen. Im Supermarkt bekommst du in der Regel nur den Einheitsschei* wie bei uns. Verschwende kein Geld im Supermarkt! Kirk Antwort 18 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2011 um 18:39   Hi, die Gegend ist zwar nicht ganz meine Ecke, aber gutes Bier aus Microbreweries und "Kleinbrauereien" bekommt man eigtnelich ueberall. Wie bereits mehrfach gesagt bekommt man in jedem Supermarkt eine Riessenauswahl and verschiedenen Bieren, von Bud bis zur lokalen Microbrewery. Einen guten Ueberblick kannst du dir auf diversen Seiten wie z.B. hier http://beeradvocate.com/ holen. Wirklich sehenswert sind hier auch die grossen Heimbraulaeden. Die groesseren sind kleine Supermaerkte mit wirklich einer Menge Equipment zu guten Preisen. Du solltest auch mal im Zeitungsladen bei den Magazinen schauen, es gibt hier einige Magazine zum Thema crafted beer. Wie gesagt sind auch die Bar und Steakhaeuser eine gute Anlaufstelle, da sie teilweise eine wirklich gigantische Auswahl haben (ich war kuerzlich in einem Bufallo Wild Wings mit ca. 70 Biersorten....) Mach dich vorher schlau wie die gestzlichen Regelungen zum Alkoholverkauf in den bereisten Staaten und Counties ist. Es gibt hier z.B. noch sog. "trockene" counties in denen es gar keinen Alkohol gibt. In vielen Staaten ist die Abgabe zeitlich (z.B. nicht Sonntags) beschraenkt oder es gibt Alkohol nur im Liquorstore, also nicht im Supermarkt. Gruss Jan Antwort 19 Samuel Adams Senior Member Beiträge: 157 Registriert: 29.6.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 16.4.2011 um 23:27   Ich würde die Empfehlen alles "verrückte" zu trinken. Also IPAs, Pale Ales und alles was sich Imperial nennt. In Chico gibts die Sierra Nevada brewery. Die lohtn sich sicherlich. Ansonsten schau mal hier nach: http://beermapping.com/maps/maps.php?m=pacific Und wenn du schonmal an der Westküste bist, dann halt mal die Augen offen nach Bieren aus den Staaten Orgeon/Washington. Dort sitzen einige der besten Brauereien der USA (und sicher auch der hopfigsten) ____________________ "Bier ist der Beweis, dass Gott uns liebt und will, dass wir glücklich sind." - Benjamin Franklin Antwort 20 DrLoomes Member Beiträge: 58 Registriert: 1.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 17.4.2011 um 10:54   Glückwunsch zu deinen Sommerplänen ! 2009 tourte ich auch durch den Südwesten, war ein Riesenerlebnis. Zur Einstimmung empfehle ich die Doku "Beer Wars", da geht's um die Craft Beer Revolution in den USA. Gibt's in voller Länge (90min) auf Youtube - http://youtu.be/5iqunhl4Lk0 Gruß Marco [Editiert am 17.4.2011 um 10:54 von DrLoomes] Antwort 21 gabsi55 Junior Member Beiträge: 22 Registriert: 17.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 10:37   Vielen Dank für alle Tipps! Wie genau verhält es sich mit diesen "Testern".. bekommt man da von allen hausgebrauten Bieren eine kleine Kostprobe? Vermutlich... Sierra Nevada Brewery wäre sicher toll.. jedoch haben wir schon so einige Kilometer auf unserer Strecke und ich weiß nicht ob das zeitlich noch drinnen ist... Schade eigentlich Antwort 22 Bierjunge Posting Freak Beiträge: 2084 Registriert: 28.10.2009 Status: Offline erstellt am: 18.4.2011 um 11:58   Zitat von gabsi55, am 18.4.2011 um 10:37 Wie genau verhält es sich mit diesen "Testern".. bekommt man da von allen hausgebrauten Bieren eine kleine Kostprobe? Vermutlich... Richtig! Bei meiner ehem. Stammbrauerei in Michigan (nicht gerade West Coast, aber woanders wird es ähnlich sein) sah das so aus: 5 kleine Gläser (3 Unzen oder so ähnlich) nach Wahl. Je nach Brauerei kann das nicht einmal reichen, das komplette Sortiment kennenzulernen: http://www.flickr.com/photos/devicenak/3373010905/in/photostr eam/... Ich will da wieder hin! *seufz* Moritz Antwort 23 aegir Posting Freak Beiträge: 2153 Registriert: 8.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 18.4.2011 um 18:56   Zitat von Bierjunge, am 18.4.2011 um 11:58 Zitat von gabsi55, am 18.4.2011 um 10:37 Wie genau verhält es sich mit diesen "Testern".. bekommt man da von allen hausgebrauten Bieren eine kleine Kostprobe? Vermutlich... Richtig! Bei meiner ehem. Stammbrauerei in Michigan (nicht gerade West Coast, aber woanders wird es ähnlich sein) sah das so aus: 5 kleine Gläser (3 Unzen oder so ähnlich) nach Wahl. Je nach Brauerei kann das nicht einmal reichen, das komplette Sortiment kennenzulernen: http://www.flickr.com/photos/devicenak/3373010905/in/photostr eam/... Ich will da wieder hin! *seufz* Moritz Die eingeschweißten Infoblätter kenn ich auch aus meiner Zeit in Baltimore. In den USA haben so kleine Hausbrauereien ein viel größeres Angebot wie hier. Dort sind 7-8 Sorten keine Seltenheit, während man sich hier mit 2-3 verschiedenen Bieren zufrieden gibt. Ich will auch wieder in meine 2. Heimat!! *doppelseufz* Hotte Antwort 24

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