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Autor: Betreff: Malt Mill mühlt nicht Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2011 um 21:29   Hallo Maltmill - Besitzer, wunderbar, habe Maltmill jetzt endlich mit neuem Trichter und so weiter, wollte heute schroten und nichts ging. Problem: Die Antriebswelle dreht sich optimal, aber die zweite Welle dreht sich nicht und das Malz liegt einfach auf den Walzen und geht nicht durch. Wo liegt der Fehler? Brautag morgen fällt also flach. sch.... ____________________ Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 5.5.2011 um 21:40   Hallo Holger, ich weiss zwar bisher nicht wo das Problem ist, aber Brautag AUSFALLEN LASSEN?? No Way! Das ist so eine Mühle mit geriffelten Walzen,von denen eine aktiv gedeht wird und die andere sich mitdrehen soll, oder? Eine Matt-Mill? Entschuldige die erste dumme Frage: Dreht sich die angetriebene Walze richtig herum?(Sorry, ich weiss ja......aber kann ja sein.....) Braufux [Editiert am 5.5.2011 um 21:43 von Braufux] ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 1 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2011 um 21:46   Mit meinem Barley-Crasher habe ich das gleiche Problem. Vermutlich liegt es an der mittlerweile stumpfen Riffelung der Walzen. Dann hatte ich noch beobachtet, daß konditioniertes Malz eher zu diesem Phänomen neigt als strohtrockenes Malz. Trotz alledem: Dein Brautag muß nicht ausfallen. Vermindere die Drehzahl der Antriebswalze und fülle nur wenig in den Trichter. Dann anschalten und die ganze Maschine leicht rütteln, dann funzts. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 2 Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 5.5.2011 um 21:51   Hallo Hans, aus reinem Interesse: Wieviel Malz braucht es, um die Riffelung so stark abzunutzen, dass sie die Körner nicht mehr einzieht? (Ich hatte die Hoffnung NIE mehr eine neue Mühle zu brauchen ) Braufux ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 3 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2011 um 22:04   Hi, na ja. in Kilogramm kann ich dir das nicht sagen. Bei durchschnittlichem Gebrauch sind die Walzen nach 1 1/2 bis 2 Jahren stumpf. Und egal wer die Walzen gehobelt oder gefräst hat, das Walzenmaterial ist zu weich. Ich würde mir klassische Walzen aus rostendem aber dafür richtig gehärtetem Stahl wünschen. Bin auf der Suche. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 4 gschwar Posting Freak Beiträge: 880 Registriert: 8.7.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2011 um 22:11   Hallo zusammen, ich hab auch eine selbst gebaute Mühle zum schroten. Da ist auch nur eine Walze angetrieben. Bevor ich den Motor starte, bewege ich die nicht angetriebenen Walze mit der Hand so, das einige Malzkörner zwischen den Walzen eingeklemmt sind. Wenn ich jetzt den Motor starte, drehen sich von Anfang an beide Walzen, bis mein Trichter leer gelaufen ist ... Gruß Guido ... Antwort 5 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.5.2011 um 23:48   Hallo, ich gehe davon aus, Du meinst die amerikanische Schmidling Maltmill. Falls es sich tatsächlich um eine meiner MattMills handeln sollte, hilft in jedem Fall eine E-Mail an mich. Ich kümmere mich sofort darum. (Meine MattMills seit 2008 sind zuverlässig synchronisiert, seit Anfang 2010 sind die MattMill-Walzen zusätzlich richtig gut gehärtet und mittels Nitrocarburierung korrosionsgeschützt. Alle MattMills sind bei Bedarf als Service auf die aktuellen Superwalzen nachrüstbar.) Für alle nicht synchronisierten Mühlen, wie die Schmidling- Maltmill, Barley Crusher, Monster, Crankenstein oder andere, gibt es vielleicht auch einen Lösungsweg. Falls die passive Walze leichtgängig ist, hilft oft ein manueller Drehimpuls als Notbehelf. Oder wie schon beschrieben, dafür sorgen, dass anfänglich mit ein paar Körnern eine Synchronisierung, also Mitnahme der passiven Walze, geschieht. In gewissem Rahmen geht das auch mit abgenutzten, weichen Walzen, vorausgesetzt, der Mahlspalt ist ausreichend. Ansonsten probieren, den Hersteller anzuschreiben, der kennt ja das Problem. (Leider sind die eigentlichen Hersteller der Überseegeräte in aller Regel Chinesen und das geht dann erfahrungsgemäß oft über viele Zwischenhändler) Gegen Erstattung der Versandkosten (gern auch in Naturalien) biete ich an, mir die Problemfälle auch mal anzusehen. Viele Grüße Matthias H [Editiert am 6.5.2011 um 15:36 von Matthias H] Antwort 6 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2011 um 00:01   Hallo Kollegen, meine Schrotmühle ist auch selbst gebaut und hat mittlerweile die geleichen Macken wie eure Mühlen. Ich schubse dann die nicht angetrieben Walze mit den Fingern ein wenig an und dann gehts wieder eine Weile. Angetrieben wird meine Schrotmühle mit der Bohrmaschine, und wenn ich ein wenig mit der Geschwindigkeit spiele dann stoppt die Mühle nicht so oft als wenn ich mit gleichmäßigem Tempo mahle. ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 7 hb9cjs Senior Member Beiträge: 267 Registriert: 29.6.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2011 um 12:52   Tschau Zäme Ich hatte genau das gleiche Problem. Eine Zeitlang konnte ich die zweite Walze mit einem Holzstab immer wieder anstossen. So konnte ich etwa noch 20 Säcke mahlen. dann waren die Walzen definitiv abgeraffelt. Wohl oder über eine neue gekauft und jetzt funktioniert alles wieder bestens. Ich hatte auch nicht gedacht dass die Walzen so schnell zu Boden gehen. Ich schätze, das waren total etwa 50 Sack Malz a 25Kg. Gruss Üelu Antwort 8 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2011 um 17:56   Hallo Matthias, was lange währt, wird endlich gut Zitat: Meine MattMills seit 2008 sind zuverlässig synchronisiert, seit Anfang 2010 sind die MattMill-Walzen zusätzlich richtig gut gehärtet und mittels Nitrocarburierung korrosionsgeschützt. Alle MattMills sind bei Bedarf als Service auf die aktuellen Superwalzen nachrüstbar Matthias, ich verwende zwar mittlerweile eine andere Mühle, habe die Mattmill aber noch und möchte sie ggf. als Notfall-Mühle einsetzen können. Was willst denn für ein Upgrade-Kit haben? Kann ich das selbst umrüsten oder geht das nur über Dich? Grüsse aus Brasilien, Thomas [Editiert am 6.5.2011 um 17:57 von Samba und Bier] ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 9 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2011 um 18:40   Hi, ich habe meine MattMill mit einfachsten Mitteln selbst synchronisiert. Man benötigt hierzu lediglich einen alten Fahrradschlauch (schmaler Schlauchdurchmesser) und etwas Sekundenkleber. Zwei schmale Ringe vom Schlauch schneiden, über die Walzenenden schieben und mit dem Kleber fixieren. Es reicht aus, nur eine Seite der Mühle zu synchronisieren. Die Gummiringe müssen aufeinander laufen, so dass keine Malzkörner zwischen die Gummis kommen. Deshalb dürfen die Ringe nicht zu breit sein. Sie sollen noch vom Holztrichter abgedeckt werden. Das Ganze funktioniert prima, schon seit min. 150 kg . Gruß, Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 10 mibi-xxl Posting Freak Beiträge: 856 Registriert: 22.2.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 6.5.2011 um 22:36   @ Earl, das ist eine suuuper Idee, das werde ich nächste Woche proieren! Danke! [Editiert am 6.5.2011 um 22:37 von mibi-xxl] ____________________ Allzeit gut Sud Michael And special greetings to our American and English "Friends" who are reading along ;-) Antwort 11 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2011 um 11:40   Gott sei Dank gab es noch die Kommunbräu mit ihrer Malzmühle......... Besten Dank an den Braumeister Alex. Also hier mal eine genauere Problemdarstellung. Die nicht angetriebene Rolle dreht sich sehr locker, kann es daran liegen? Mit einem Akkuschrauber lässt sich die Walze nicht drehen trotz 18V - angeblich sollte es doch schon mit 14,4V gehen. Die angetriebene Walze geht aber auch flüssig, Die Walzen fühlen sich noch griffig an, also daran liegt es glaube ich nicht. @ Earl: kannst du mal ein Photo von deiner Synchro posten, mir fehlt wieder mal die Vorstellungskraft @ Matthias. Was würdest du mit meiner Mill machen? Kosten? Wäre wirklich daran interessiert, denn ich habe jetzt die Bohrmaschine eingemottet und habe einen SEW Getriebemotor dafür aus der Bucht gezogen. Das sollte dann bitte endlich klappen, denn immerhin gehen da schon ein paar kg pro Brautag durch. Noch mal das Hauptproblem. Das Malz bleibt auf den Walzen liegen und geht nicht durch den Schlitz. die Malzkörner (waren jetzt ungefähr ein kg zum versuch) tanzen im Trichter, fallen neben den Walzen ungeschrotet in den Auffangbehälter. Besten Dank für eure Hilfen. Viele Grüße Holger ____________________ Antwort 12 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 7.5.2011 um 16:58   Hallo Holger, auf meiner Seite mattmill.de findest Du meine Postadresse. Verpacke den Mühlengrundkörper (ohne Bodenplatte, etc.) in ein Päckchen und schicks mir zu. Ich kümmere mich umgehend darum, löse das Problem und schicke die Mühle am selben Abend wieder zurück. Ferndiagnosen sind schwierig, deshalb lieber den direkten Weg. Bei Fragen bitte per E-Mail! Nach Deiner Beschreibung kann es allerdings tatsächlich auch sein, dass die Mühle in falscher Drehrichtung angetrieben wird. Die linke, direkt angetriebene Walze muss im Uhrzeigersinn drehen! Desweiteren wäre auch zu prüfen, ob der Walzenabstand zw. 1,0 und 1,7mm steht, am besten mit einer Fühlerlehre, eine alte DVD geht auch, die hat 1,3mm. Viele Grüße Matthias H Antwort 13 Earl Posting Freak Beiträge: 824 Registriert: 14.6.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2011 um 06:11   Hi, hier das Bild: Gruß, Earl ____________________ PS: HIER gehts zur Tauschbörse für Hobbybrauer Antwort 14 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2011 um 06:58   @ Earl Genial!!! Werde mal gleich meiner Frau ihr Fahrrad "näher" anschauen. Nein Spaß beiseite, das wird als nächstes probiert. Ich habe hier über google schon mal was gefunden bei den hobbybrauern. Mal sehen, wenn ich es finde, kopiere ich hier noch mal das Bild rein Bis bald und besten Dank Earl Holger ____________________ Antwort 15 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2011 um 07:11   Hier habe ich die URL Die Konstruktion stammt von Samba und Bier. Hoffe der Link klappt. http://www.google.de/imgres?imgurl=http://hobbybrauer.de/bi lder/Samba%2520und%2520Bier/ModMattMill.JPG&imgrefurl=http://hobbybrauer.de /modules.php%3Fname%3DeBoard%26file%3Dprint%26fid%3D12%26tid%3D7755&usg=__U HAr9D8cGXdXtYq28EYKrcpi4A8=&h=453&w=613&sz=29&hl=de&start=3&zoom=1&itbs=1&t bnid=fVASgA6Oy2OrPM:&tbnh=101&tbnw=136&prev=/search%3Fq%3Dmatt%2Bmill%26hl% 3Dde%26safe%3Doff%26sa%3DX%26biw%3D1600%26bih%3D771%26tbm%3Disch%26prmd%3Di vns&ei=kzLGTdrDCsnTsgaFvvSRDw Ich weiß jetzt nicht, ob man diese Mühle von mir so pimpen könnte. Außerdem fällt mir immer mehr ein Detail auf, nämlich dass die mühlen hier alle in einem festen metallgestell gebaut sind und bei mir die seitenwände nur aus 2 lapprigen dünnen holzbrettchen sind. kann das auch eine ursache sein? Frage geht auch an Matthias, denn ich glaube nicht, dass die so aus deiner Werkstatt kam. Grüße holger ____________________ Antwort 16 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2011 um 12:05   Hallo Holger, nur mal zur Klarheit: was du schilderst, mit seitlich durchfallenden Körnern, lapprigen Holzbrettchen usw. hat nichts mit einer meiner MattMills "made in germany" zu tun. Die MattMill hat von Anfang an einen massiven Metallgrundrahmen aus Aluminium und wiegt ohne Anbauten fast 5kg! Earl besitzt eine aus 2007, damals noch nicht synchronisiert. Sein klasse workaround der Synchronisation mittels Fahrradschlauch wird, wie ich fürchte, vermutlich bei Deiner Mühle nicht klappen. Ich tippe mal, Du hast eine BarleyCrusher, welche doch recht minderwertige, dünnspatzige Walzen hat. Am besten, Du machst und zeigst mal ein Bild von Deiner Mühle, dann sehen wir weiter. Vielleicht setzt Du Dich auch mal mit einem Metallfachmann in Verbindung, als Inspiration hier Bilder der MattMill Synchro Basic mit den Superwalzen, welche sich x-Hundertfach bewährt haben. Die zu sehende Gewindestange dient als passgenaue Fixierung des Trichters und als notwendiger Eingriffschutz. Weitere Bilder auf meiner Seite. Für Fragen und Tipps stehe ich gerne per E-Mail zur Verfügung. Viele Grüße Matthias H [Editiert am 8.5.2011 um 12:27 von Matthias H] Antwort 17 Holger-Pohl Posting Freak Beiträge: 2920 Registriert: 1.3.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2011 um 19:45   Habe jetzt das Teil mal zerlegt und dann auf einer Rückseite die "Lösung" gefunden: Es ist eine Malzmühle von "Schmidling" also nicht deine. Kann man da doch was machen? Grüße Holger ____________________ Antwort 18 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.5.2011 um 21:04   OK, ich hatte ja schon angeboten: schick mir das Ding zu. Ohne Bilder oder weitere Infos kann man natürlich keine Diagnose stellen, aber ich guck mal, was man mit der Schmidling machen kann. Viele Grüße Matthias H Antwort 19 Braufux Senior Member Beiträge: 283 Registriert: 15.5.2010 Status: Offline erstellt am: 8.5.2011 um 21:13   nabend zusammen, Hallo Matthias, wo ich grade "Gewindestange" lese........... Ich hab eine Mühle von dir und sie geht prima; Schön wäre, wenn die Gewindestange ein paar Millimeter länger wäre. Ich hab meinen Trichter selbst draufgebaut und bin eher für solide Ausführungen Mit zwei Flachstahl-Laschen von je 4mm Dicke lässt sich das SO EBEN noch zusammenschrauben. 5mm mehr wären da hilfreich und können nicht die Welt kosten. Gruss Braufux ____________________ Was wäre, wenn dein bester Kumpel dir sagen würde, sie wäre lieber deine beste Freundin? Antwort 20 vade Posting Freak Beiträge: 1163 Registriert: 25.6.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2011 um 06:31   Zitat von Holger-Pohl, am 8.5.2011 um 19:45 Habe jetzt das Teil mal zerlegt und dann auf einer Rückseite die "Lösung" gefunden: Es ist eine Malzmühle von "Schmidling" also nicht deine. Kann man da doch was machen? Grüße Holger du hast eine "MaltMill" von "Jack Schmidling ", hier findest du nähere infos, diese mühle wird seit anfangs 1990 gebaut: Zitat: James Spence, Zymurgy Fall 1992... The crush delivered by the Maltmill is very good, leaving the husks intact and producing insignificant amounts of flour. also ein schmuckstück aus der anfangszeit (bei uns in europa) der hobbybrauerei. ____________________ Gruss aus der Schweiz, Dave aka Vade meine 50l Anlage Biersektenmitglied 697 Schweizer Brauereien Antwort 21 Samba und Bier Posting Freak Beiträge: 1736 Registriert: 19.4.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 9.5.2011 um 11:45   hallo Holger Zitat: Die Konstruktion stammt von Samba und Bier. Hoffe der Link klappt. Das war keine Idee von mir, diese Umsetzung stammt von Ex-Kollege Lothar (heavybyte). Man hatte sich nach den anfänglichen Problemen mit der Prototypen-Version Gedanken bezüglich einer Synchronisierung gemacht, im Falle von heavybyte perfekt umgesetzt, muss man sagen. Jedoch ist diese Umsetzung aufwendig und sicher auch nicht so günstig. Die Lösung mit den Gummis UND den gehärteten Walzen ist funktionell, man kann die Gummis bei Bedarf auswechseln und gehärtete Walzen halten nun mal länger, lebenslang halten sicher keine. Meine Mühle (MashMaster Grainmill) hat sehr grosse Walzendurchmersser und hat Zahnrad-Synchronisierung. Habe ich seit 2007 ohne Probleme im Einsatz. Bei grossen synchronisierten braucht man keine so scharfe Rändelung, man könnte sogar glauben, man brauche gar keine. Grosse Walzen machen eine Mühle aber auch grösser und schwerer, die wiegt schon ganz schön was. Gruss Thomas ____________________ Link mit Fotos unserer Klein-Brauanlagen mit Automatisierung sind auf folgender website zu finden: http://cervejakarpens.oyla.de Antwort 22 onkeltom Newbie Beiträge: 8 Registriert: 10.2.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2013 um 11:30   Hallo Kameraden, ich besitze seit Jahren eine JSP Maltmill wie Holger. Dabei wird die "passive" Walze durch auf die Walze aufgelegte O-Ringe mitangetrieben. Diese O-Ringe neigen im Laufe der Zeit zum porös werden und was dann passiert ist klar: Sie reißen und die zweite Walze wird nicht mehr angetrieben. Dieses Malheur hatte ich am vergangenen WE auch wieder, seitdem bin ich auf der Suche nach einer Lösung und werde wohl die Sache mit dem Fahrradschlauch mal ausprobieren. Im Übrigen hab ich mal auf die Webseite des Herstellers geschaut, ich finde dort nur noch eine Maltmill, bei der die zweite Walze über aussen angebrachte Zahnräder mitangetrieben wird. Die werden schon wissen, warum....also meiner Meinung nach hat sich der Antrieb über die O-Ringe nicht bewährt. Weiß hier jemand, ob man eine Art "Aufrüstkit" (also auf Zahnradbetrieb umrüsten) bekommen kann ? Meine Englisch-Stunden liegen schon einige Jahrzehnte zurück ;-) Gut Sud, Thomas [Editiert am 10.1.2013 um 11:33 von onkeltom] Antwort 23 Matthias H Posting Freak Beiträge: 901 Registriert: 9.5.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 10.1.2013 um 11:48   Hallo, ja, die Konstruktion von Schmidling kann nicht lange halten, weil der armselige O-Ring extrem gewalkt und zerrieben wird. (unterschiedliche Umfangsgeschwindigkeiten und direktem Lauf an der Gegenwalze) Wenn wie bei meiner MattMill beidseitig je zwei O-Ringe gleichmäßig und geschmeidig gegeneinanderlaufen, hält das (hundertefach seit 2008) im normalen Hausgebrauch. Bisher hat nur eine gewerbliche Brauerei und zwei Extremnutzer nach ein paar Tonnen Malz Ersatzbedarf gehabt. (Wichtig ist auch, dass die Walzen ihren grip überhaupt haben und nicht verlieren. Ich hab da viel Lehrgeld gezahlt.) Und dass der Bereich der O-Ring Synchronisation nicht mit Malz beaufschlagt wird, sprich vom Trichter abgedeckt ist. Bei der JSP Schmidling würde ich empfehlen, die MattMillsynchronisation nachzuempfinden, ein Dreher kann das. OT: ...oder gleich ne Kompakt.. ____________________ Viele Grüße Matthias H "..was lange gärt, wird endlich gut!" "..und immer schön ausgären lassen!" Hausbräu seit 1986 .de seit 2006 Servicefragen zu MattMill bitte per E-Mail! Antwort 24

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