ACHTUNG: Auf dieses Forum kann nur noch lesend zugegriffen werden. Falls Du hier im alten Forum bereits registriert warst, musst Du Dich im neuen Forum mit dem gleichen Usernamen UND der gleichen E-Mailadresse NEU registrieren, damit Dein Ranking (Anzahl Deiner Posts) aus diesem Forum ins neue mit übernommen wird. Zum neuen Forum geht's hier

	Seite 1 von 4   «  1  2  3  4  »

Autor: Betreff: Bilder zur Brauanlage Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2003 um 18:58   hi, hier die versprochenen Bilder meiner enstehenden Brauanlage: - das ist das Herzstück, die SPS-Steuerung - der Temperaturfühler (1/10 Grad Genauigkeit) - der Antrieb fürs Rührwerk (ein ausgedienter Scheibenwischermotor von einem VW-Golf ) - das Rührwerk - der Kessel mit Tisch (Fassungsvermögen ca 100 ltr., Arbeitsplatte fehlt noch und poliert werden muß auch noch alles) - der Brenner, Heizleistung 11 kW, mit Magnetventil und 2 Lokflammen (wird noch lackiert ) so mehr Foto´s folgen Gut Sud Keyco [Editiert am 8/8/2003 von Keyco] [Editiert am 23/7/2004 von Keyco] Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 21:25   wow echt nice !!! haste alles selber geschweizt ?? auch den gär"kessel" ?? willste da noch nen 2ten daneben setzen wegen ümfüllungen ? Antwort 1 Rainer Posting Freak Beiträge: 1199 Registriert: 28.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 25.4.2003 um 23:22   Hallo Keyco, erst einmal Glückwunsch zu dieser Anlage, sieht toll aus. Die Idee mit dem Golf Wischermotor gefällt mir ebenfalls sehr gut. Bin gespannt auf die nächsten Fotos. Gruß Rainer Antwort 2 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 25.4.2003 um 23:29   ...überhaupt: nette Werkstatt *neid* Antwort 3 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2003 um 05:41   hi, danke *rotwerd* @ Bierbrauer: ja der Kessel ist auch selbst geschweißt, bis auf den Boden, das ist ein fertiger 500er Klöpperboden 2.er Kessel: öh nein, Ablauf ist unten nach dem läutern wird der kessel zwischengereinigt zum Würze kochen. so denn Keyco Antwort 4 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 06:29   aso ja bin auch gespannt auf die nächsten fotos .. vorallem auf die mit dem "decke" von dem gärpott wo dann denk ich mal der wischer mit eingebaut ist Antwort 5 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2003 um 07:24   @ bierbrauer *genauigkeitsmodusan* das ist kein Gär-Kessel ( Bottich ) das ist doch der Sud-Kessel *genauigkeitsmodusaus* *G* ja der Deckel macht mir noch ein wenig gedanken , wird schwierig werden, aber das rührwerk wird da nicht eingebaut, das rührwerk soll einen eigenen fuß bekommen und wird nur durch den deckel geführt so denn Keyco Antwort 6 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 08:00   hehe .. dann arbeite mal weiter..wir wollen fotos sehen //edit achso du machst nur einen "kessel" .. d.h du arbeitest dann mit Bierkits und brauchst nichtmehr noch die würze herstellen ? *noch neu auf diesem gebiet ist* [Editiert am 26/4/2003 von Bierbrauer] Antwort 7 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2003 um 08:09   hi, nein ich braue ausschließlich nach dem Maischeverfahren jo sie muß fertig werden, die anlage so denn Keyco Antwort 8 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 08:42   wie willst du denn auf die 73° kommen .. nimmste da nen bunsenbrenner ?? // achso du machst diese prozesse vorher in nem eimer zum beispiel und füllst es dann um zum gären in deinen gebauten gärtopf ? ..lässt es dann ein paar wochen drinne und dann kannste abzapfen [Editiert am 26/4/2003 von Bierbrauer] Antwort 9 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2003 um 08:52   hi, das sollte nun eigentlich kein problem sein guckst du hier dieser brenner hat eine leistung von 17,0 kW, sollte ausreichen, mit 17,0 kw kannste ne kleine wohnung heizen (Heizungsanlage mit 17,0 kW natürlich) bloß ich werde meinen brenner selber bauen müßen da die fertigen nicht richtig passen damit ist es kein problem auf 73°C zu kommen und auch nicht auf 100°C um die Würze zu kochen. so denn Keyco [Editiert am 26/4/2003 von Keyco] Antwort 10 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 09:11   wohoo wie teuer ist der denn ? ////// hmm wie hast du eigentlioch angefangen zu braucne .. und lohnt es sich so nen set das aus 2 eimern besteht zu kaufen oder ist es günstiger wenn man deineVariante nimmt .. sprich sowas elber zu bauen, um es seine bedürfnissen anzupassen ? Antwort 11 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2003 um 12:18   hi, also der brenner oben in der abbildung kostet 139,00 € wenn du blutiger anfänger bist ( so lese ich es jedenfalls aus deinen posts), solltest du mit den anfängerkits anfangen, so habe ich auch angefangen und braue eigentlich jetzt auch noch damit bis meine anlage fertig ist. die brauanlage die ich momentan baue, wird sich ca auf 1.500,00 € belaufen (ohne Eigenleistung gerechnet). also nichts für einen anfänger, der letztlich noch nicht weiß ob er dabei bleibt oder nicht. Gut Sud Keyco [Editiert am 26/4/2003 von Keyco] Antwort 12 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 12:22   1.500 Euro ??? was ist denn so teuer ?? das Material geht doch eigentlich .. der temp anzeiger ? hmm ok dann benutze ich doch erstmal die anfänger kits [Editiert am 26/4/2003 von Bierbrauer] Antwort 13 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 13:25   Hi Kecyo, was ist eigentlich Dein "normaler" Beruf? (Bier-)Anlagenbauer? Industrie-Techniker? Das ist ja schon mehr als Semi-Professionell was du da treibst... Was für einen Bottich nimmst Du zum "Zwischenlagern" der Würze (Läutern -> Hopfenkochen). Und zum Gären? *besserwissermodusan* Was ist denn ein "Sud-Kessel"? Ich kenne nur Maischbottich, Läuterbottich und Würzepfanne... *besserwissermodusaus* Und wenn Du auch nur annähernd so getaktet bist wie ich, ist das Bauen der Anlage mindestens genau so wichtig wie der spätere Betrieb... Deshalb: noch viel Spaß und (später) Gut Sud SuperAndi [Editiert am 26/4/2003 von SuperAndi] Antwort 14 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2003 um 16:05   hi, beruf: naja semi-professionel ? eigenlich reine schlosserarbeiten. ich bin Maschbautechniker und -Meister zwischenlagerung und gärung habe ich zwei ganz normale 30 ltr Gäreimer Sudkessel: ja es ist ein sudkessel, läuterbottich und würzepfanne in einem. bei der brauerei beck&co in bremen heißt das haus wo gemaischt wird "Sudhaus" so denn Keyco Antwort 15 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 16:16   hi, MEHR als semi-professionel: sieht doch schon ziemlich "fett" aus, was Du da baust.. *nochmalbesserwissermodusan* Stimmt, Sudhaus, und da gibt´s Maischbottich, Läuterbottich und Würzepfanne, aber keinen Sudkessel *nochmalbesserwissermodusaus* Los jetzt, an die Arbeit: weiterbauen!! cu SuperAndi Antwort 16 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.4.2003 um 16:22   hi, gut gut, also meine heißt sudmaischeläuterwürzepfanne zufrieden Keyco [Editiert am 26/4/2003 von Keyco] Antwort 17 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 16:51   GEHT DOCH...GEHT DOCH!!! Warum denn nicht gleich so, da weiß man doch sofort, was gemeint ist Antwort 18 Bierbrauer Junior Member Beiträge: 20 Registriert: 25.4.2003 Status: Offline erstellt am: 26.4.2003 um 16:55   genau..bau weiter..wir wollen weitere bilder Antwort 19 alexander Junior Member Beiträge: 37 Registriert: 8.2.2003 Status: Offline erstellt am: 27.4.2003 um 09:33   Hi Keyco, das mit der SPS Steuerung ist hoch interessant. Ich bin gerade am Überlegen, das mit ner C-Control (von Conrad) zu machen, doch da hab ich ein Problem: Wie steuert man die Temperatur bei Gas? Ne Steckdose kann ich ein und ausschalten, einen Gasbrenner geht das nicht automatisiert. Wie löst Du das Problem? Gruß Alexander Antwort 20 SuperAndi Senior Member Beiträge: 156 Registriert: 2.4.2003 Status: Offline erstellt am: 27.4.2003 um 09:52   Hmmm, *rätselratenan* elektrisch geregelter Durchflußbegrenzer? Magnetventil? *rätselratenaus* Bin auch gespannt, was Keyco so macht... cu SuperAndi Antwort 21 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2003 um 11:02   hi, ich habe ein magnetventil (12V) vorgesehen. aus sicherheitsgründen "stomlos geschlossen" und natürlich eine selbsthaltung wie man sie bei der heizung kennt, für die lokflamme so denn Keyco Antwort 22 alexander Junior Member Beiträge: 37 Registriert: 8.2.2003 Status: Offline erstellt am: 27.4.2003 um 11:22   Aha und sowas kann man kaufen? Was kostet so ein Ventil? Und wie machst Du das mit der Lokflamme (zwecks Druck etc)? Gruß Alexander Antwort 23 Keyco Senior Member Beiträge: 412 Registriert: 13.7.2002 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.4.2003 um 11:38   hi, also, nach dem druckminderer kommt der abgriff für die lokflamme danach wird das magnetventil geschaltet. ein magnetventil kostet ca 40 € so denn Keyco Antwort 24

Seite 1 von 4   «  1  2  3  4  »