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Autor: Betreff: Hefe Tauschbörse Hagen Posting Freak Beiträge: 3929 Registriert: 10.9.2004 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2014 um 11:41   Moin Chris, normalerweise maische ich 4-5:1 ein, kaum NG. 2,5:1 müsste theoretisch aber auch gehen, wenn die Pumpen mitspielen. Ist das für das Rezept maßgeblich? Jau, schick es mal zu! Besten Dank im Voraus! Hagen P.S. Unbedingt das aktuelle Export im H&B als aktuelles Spezial trinken! Eines der besten Biere, das ich dort getrunken habe. ____________________ Besten Gruß Hagen ------------------------------ Taumelkäfer Hausbräu - honi soit qui mal y pense! Antwort 50 BasherMcGee Senior Member Beiträge: 366 Registriert: 11.5.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 8.3.2014 um 13:06   In diesem Buch werden alle Rezepte mit diesem geringen Wasser/Malz-Verhältnis gemaischt. Viele dieser Rezepte haben eine sehr geringe Stammwürze und es wird 90 min bei 66°C gerastet. Um später kein wässriges Bier zu bekommen, scheint es mir sinnvoll es dem gleich zu tun. Mein letztes Real Ale hatte nur 10°P und ist absolut nicht dünn geworden. Es ist sehr schlank mit 2°P Restextrakt aber voller Geschmack. Bei mir enstehen aber auch Nachteile beim Brauen. 1. Abmaischen durch den 1" Hahn ist mühselig mit der dicken Maische 2. Ist mein Nachgussbottich zu klein und der fasst schon 50 L. Grüße Chris Edit: Das Fullers hat allerdings eine OG von 1054. Vieleicht kann man da doch etwas dünner einmaischen. [Editiert am 8.3.2014 um 13:08 von BasherMcGee] ____________________ Homebrewed Stuff Antwort 51 Nailgun Senior Member Beiträge: 145 Registriert: 29.12.2012 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2014 um 15:16   Hi, da der letzte Tausch so perfekt geklappt hat, hier das nächste Angebot. Habe Heute frisch die WY 1762 Belgian Abbey II geerntet. 1. Führung. Ich bin an so ziemlich allem öbergärigem von WY oder WLP interessiert. Gruß Florian Antwort 52 Berlius Senior Member Beiträge: 151 Registriert: 8.1.2013 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.3.2014 um 20:35   Servus, habe heute gute 8 Gläser (ca. 6 Liter) W 34/70 geerntet. Bei Bedarf bitte melden. Hätte Interesse an Weizenhefe. Gruß Berlius ____________________ 8. Sud: Märzen (trinkfertig) mit Saphir und Spalter Select 9. Sud: Weizen hell (trinkfertig) mit Spalter Select und Cascade 10. Sud: Pils in der NG mit Polaris und Perle Antwort 53

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