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Autor: Betreff: Nägel mit Köpfen für Treffen in Hamburg und Umgebung!!! hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2011 um 19:08   Hallo Nordlichter, Eure Vorschläge für das Treffen sind alle Super,doch sollten wir auch mal versuchen einen Termin zu finden.Ich meine gelesen zu haben,das Kornschlürfer noch bis zum Oktober in Kanada ist.Also stellen sich 2 Fragen: Wo Treffen? Wann Treffen? Ich schmeisse jetzt einfach mal einen Termin in den Raum und dann können wir ja sehen,ob wir das alles unter einen Hut Bringen. Was haltet ihr von dem Samstag 22.10.2011,ab 13 Uhr???? Wo das Treffen stattfindet und ob der Termin allen Recht ist,können wir jetzt abstimmen. Gruß und Prost Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Schotterziege Member Beiträge: 71 Registriert: 9.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2011 um 19:13   Tag passt leider nicht ____________________ Everyone should believe in something! I believe I`ll have another beer... Antwort 1 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 21.7.2011 um 19:15   Hi Babara, dann eben der 29.10. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 2 Kornschluerfer Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.7.2011 um 04:34   hab gerade im alten Fred nen Termin in den Raum geschmissen und lese jetzt das es nen neuen gibt Antwort 3 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 22.7.2011 um 19:12   Hallo Kornschlürfer, tut mir leid,leider hatte ich nicht gesehen das du schon einen Termin reingesetzt hast.Ich bin Recht Flexibel was den Termin angeht,also mir ist jeder Recht.Einfach bescheid sagen und ich komme. Liebe Grüße Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 4 Calaphin Member Beiträge: 52 Registriert: 24.3.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.7.2011 um 00:32   Samstags ist für mich beispielsweise immer blöd, da ich an diesem Tag arbeiten muss. Ich könnte jedoch gegen 16-17 Uhr nachkommen. ____________________ Trinkfertig: Dry Stout Haupt-/Nachgärung: Australian Pale Ale Geplant: Amber Lager, American IPA Antwort 5 Schotterziege Member Beiträge: 71 Registriert: 9.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.7.2011 um 07:28   Moin zusammen. Also das WE passt sehr gut, egal ob Samstag oder Sonntag. Treffen sollte zwischen 10 und 11 Uhr liegen, da auch gebraut werden soll. Ich würde (Kartoffel/Nudel)Salat und Brot mitbringen, und falls ein Grill vorhanden ist auch etwas Aas. Dazu natürlich auch selbstgebrautes zum Verkosten. Gerne würde ich auch mal ein Stout oder IPA probieren oder ein Weizen, mit dem stehe ich immer noch auf Kriegsfuß. @ Wolfgang: Deine Idee mit dem PiMa ist super . Schönes WE (Falls bei dem Wetter möglich) Barbara ____________________ Everyone should believe in something! I believe I`ll have another beer... Antwort 6 pilsener Senior Member Beiträge: 373 Registriert: 26.11.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.7.2011 um 10:15   Wenn wir elektr. Suden kann ich meine Steuerungen mitbringen, bitte vorher mir das Rezept mailen wg. Rastzeiten programm., ich kann aber nur elektr. steuern nicht Gas. Eine Steuerung BBr-02 die andere Mashit (dunkelbrauer) mit Note- oder Netbook, im Topfdeckel mus ein Loch von ca. 8mm sein für den Sensor. Überlegt euch mal wer alles Pima gebrauchen kann. Morgen gehts nach Dänemark, Urlaub und Elefantenbier trinken [Editiert am 23.7.2011 um 10:16 von pilsener] Antwort 7 Schotterziege Member Beiträge: 71 Registriert: 9.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 23.7.2011 um 10:44   @ Pilsener: Da wünsch ich doch einen schönen Urlaub. Ich bin eine Woche Cuxhaven, morgen Deichbrand-Festival mit der Hoffnung: Bier im Glas ist immer besser als Wasser von oben Gruß Barbara PiMa nehme ich auf jeden Fall ____________________ Everyone should believe in something! I believe I`ll have another beer... Antwort 8 Kornschluerfer Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 26.7.2011 um 22:37   Hier nochmal der Terminvorschlag: Quelltextbereich einfügen: Hallo, Ich schlage den 8ten Oktober vor, Location nach wie vor bei mir, Uhrzeit müssen wir vllt. nochmal sehen. Wenn wir keine Größere anlage zusammenkriegen, können wir auch nen 20L Sud auf meiner machen und Vielleicht noch auf einer anderen, da hört sich der Braumeister auch ganz interessant an(, den würde ich gerne mal in Betrieb sehen aber das ist ja ein anderes Thema). Was meint ihr dazu? Vielleich könnt ihr ja auch schon mal Rezeptvorschläge machen, ob Untergärig dann schon geht bin ich mir nicht so sicher könnte in unserer wärmegedämmten Halle aber durch aus schon klappen mit der Gärung wenn ich nachts die tür aufmache und tagsüber zu. Aber vielleicht schwebt auch ja auch was ganz anderes vor ich fände z.B. auch ein Stout, oder Weizen ganz gut. Arne Uhrzeit find ich um 10/11 rum auch gut. Wer erst Später kann kann dann ja noch dazukommen. Ein Grill hab ich auch da. Ich fände als Rezept ein Stout ganz gut aber wir können ja auch zwei verschiedene Sude machen. Ich denke das dann jeder etwas zum Buffet beisteuern sollt und sich selber Fleisch oder Wurst mitbringen sollte. Gruß Arne Antwort 9 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2011 um 04:25   Denke auch, das sich jeder sein Grillzeug selber mitbringt. Jeder mag ja auch was anderes und so ist es dann am einfachsten. =) Was wir dann brauen ist mir eigentlich relativ wurscht, interessant ist jedes Rezept. ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 10 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 27.7.2011 um 21:21   Moin, also der 8.10. ist mir Recht.Ich freue mich schon darauf.Grillzeug bringe ich mir mit,wie bestimmt jeder andere auch. Kornschlürfer,wie kommen wir an deine Adresse? Schickst du jedem eine PM? Gruß und gut Sud Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 11 hensen Member Beiträge: 66 Registriert: 19.9.2008 Status: Offline erstellt am: 28.7.2011 um 08:15   Moin Moin, super Idee mit dem Treffen. Da wäre ich gern dabei! Ich komme aus der Nähe von Neumünster, ist also nicht so weit... Zum Treffen könnte ich meinen 20er Braumeister mitbringen. Der passt ja gut ins Auto. Ich könnte ggf. auch Leute aus der Nähe mitnehmen, falls jemand noch eine Mitfahrgelegenheit braucht. Gruß Henning Antwort 12 wolcke Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 18.5.2009 Status: Offline erstellt am: 28.7.2011 um 22:25   Moin moin, also der 10te würde mir auch passen. Bei Interesse auf nen großen Sud kann ich nen BM50 mitbringen. Da ich ein kleines Rohr habe gehen auch 25l. Wenn das Bier ein Stout werden soll habe ich noch nen Fuggles eingefroren, den würde ich beisteuern. Gruß aus dem Süden, Sven Antwort 13 Kornschluerfer Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 29.7.2011 um 03:07   Hallo Sven, Ich denke das der 8te schon ganz gut ist, Weil da mehr Leute Zeit haben werden. Ich persönlich fänd ein Stout ganz gut aber ich weiß nicht was all die anderen davon halten, wobei ich bis jetzt nur positives gelesen habe. Die Idee mit deinem Braumeister finde ich ehrlich gesagt spitze, denndas erleichtert das alles doch wesendlich und ich denke dann das das an Bier auch reichen wird. Wenn jemand noch was anderes Brauen will ist das natürlich auch in Ordnung. Das mit dem Hopfen finde ich auch gut. Was haltet ihr Von diesem Rezept:http://hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=article&sid= 196 Ich habs schonmal erfolgeich gebraut und es war gar nicht schlecht. Gruß Arne Antwort 14 hensen Member Beiträge: 66 Registriert: 19.9.2008 Status: Offline erstellt am: 29.7.2011 um 09:04   Das ist sicherlich ein gutes Basisrezept. Wäre mal interessant das gleiche Bier von verschiedenen Brauer zu probieren. Das verlangt dann natürlich ein Nachtreffen... Henning Antwort 15 wolcke Senior Member Beiträge: 133 Registriert: 18.5.2009 Status: Offline erstellt am: 30.7.2011 um 01:09   Sorry, meinte natürlich auch den 8ten. Nachtreffen finde ich auch gut.... dann legt man gleich eine serie hin :-) Also, es fehlt jemand der die Vorschläge festlegt..... Gruß, Sven Antwort 16 Kornschluerfer Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 30.7.2011 um 22:38   OK Dann lege ich jetzt jetzt fest, dass wir uns am 8.10 bei mir um 10:30 treffen und ein Stout Brauen. Mit dem Rezept müssen wir uns dann auch noch festlegen, vllt kann da ja noch jemand anderes was zu sagen. Und wie wir Vergären müssen wir uns dann auch noch überlegen. Ich hab ein 30L Gärfass und dann noch ein paar NC-Kegs und könnte auch unter druck vergären. Wenn irgendwer nen Gegendruckabfüller hat können wir ja auch in Flaschen abfüllen. Man Könnte das Bier ja auch Lagern und dann zur Verkostung ein nachtreffen machen und der rest wird dann ich Flaschen mit nach Hause genommen. Wie auch immer. Gruß Arne Antwort 17 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2011 um 05:37   Das hört sich doch sehr gut an. Freu mich drauf. ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 18 Schotterziege Member Beiträge: 71 Registriert: 9.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2011 um 08:01   Super, Termin gebucht. Schönes WE euch allen Gruß Barbara ____________________ Everyone should believe in something! I believe I`ll have another beer... Antwort 19 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 31.7.2011 um 09:07   Jau,freue mich darauf. Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 20 Kornschluerfer Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.8.2011 um 04:27   Ok was denkt ihr sollten wir an diesen Rezept verändern? http://hobbybrauer.de/modules.php?name=News&file=article&sid= 196 Ich würde auf jeden Fall einen ultra cremigen Schaum haben wollen! Macht Vorschläge! Gruß Arne Antwort 21 Schattenmeister Senior Member Beiträge: 478 Registriert: 25.1.2005 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 2.8.2011 um 04:36   Liest sich doch schon nicht schlecht, so wie es ist. ____________________ look >-www.homecomputerworld.de-< Antwort 22 Kornschluerfer Senior Member Beiträge: 162 Registriert: 20.8.2010 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2011 um 19:59   Wenn es jetzt keine Einwände gegen das Rezept mehr gibt, sollten wie es jetzt für den Braumeister anpassen. Wer würde das übernehmen? Ich habe vom Braumeister leider keine Ahnung. Bei dem Malz können wir ja auf das angebot mit dem Pilsener Malz mit einsteigen und für den Hopfen hört sich der angebotene Fugges doch auch ganz gut an. Also wenn irgendwer das Rezept für den Braumeister konvertieren kann bitte danach mal einstellen. Gruß Arne Antwort 23 Erlenmeyer Moderator Beiträge: 2659 Registriert: 24.8.2007 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 5.8.2011 um 20:53   Moin, moin an die Küsste, da gibt es nicht viel umzurechnen. Nehmt die Schüttung, haut 15% drauf und ihr kommt ungefähr auf die angepeilte Stammwürze. Das Röstmalz wie immer erst in den letzten 30 Minuten der Maischarbeit zusetzen. Ansonsten das Rezept wie angegeben durchziehen. Gut Sud und vergesst den Fisch nicht am Ende vom Hopfenkochen. Das Aroma soll ja stimmen. Grüße Hans ____________________ "Oh Bier, manchmal reichst du mir!" Alfred Katzka Antwort 24

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