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Autor: Betreff: Fix und alle!! hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 19:05   Ich weiß nicht wie es euch geht,aber ich habe Heute gebraut und bin Fix und alle! Um11 Uhr habe ich Angefangen.Einmaischen,Rasten,Nachguss,Hopfenkochen,alle Geräte Reinigen,(den letzten Sud verkosten),Hopfenseihen,wieder Reinigen und nu ist Feierabend. Sitze jetzt auf meinen Hintern und trinke ein schönes Pils.Und Trotzdem macht es riesen Spaß!!!! Gruß Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 19:13   Ich freu mich auf den Tag, da ich einen derartigen Text von mir geben kann Muss ein goiles Gefühl sein Martin ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 1 javert Senior Member Beiträge: 194 Registriert: 11.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 19:24   Das mit dem fix und alle kann ich gut nachvollziehen. Ich habe gestern gebraut und war danach kaputt. <off topic> Apropos brauen, ich hatte gestern das erste mal einen offizielen, aber unangemeldeten, Besuch durch einen Vertreter des HZA "meines Vetrauens". </off topic> [Editiert am 11.9.2011 um 19:25 von javert] ____________________ Zum Brauen geboren, zum Arbeiten gezwungen. Antwort 2 Boludo Moderator Beiträge: 9432 Registriert: 12.11.2008 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 19:33   Ich finde, dass der Streß nach mehreren Suden deutlich nachläßt. Irgend wann hat man den Prozeß so gut im Griff, dass die größte Anstrenung die Verkosterei nebenher darstellt Ein Rührwerk ist auch ungemein entspannend. Stefan Antwort 3 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 19:39   Jau, die neue Anlage ist in Planung.Motor für Rührwerk ist schon da.Trotzdem hat man die Stunden.Nebenher hatte ich noch Falaschen gespült, geschlaucht,bin mit den Hunden gegangen weil meine Frau heute Wahldienst hat und mußte mit dem Nachbarn verköstigen.(Ach,kann ich gut jammern). ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 4 Advanced Posting Freak Beiträge: 1442 Registriert: 10.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 19:53   Ich finde auch, dass die Anstrengung mit dem Grad der Verköstigung steigt - und die Fehlerquote auch - ansonsten ist mitm Rührwerk echt megachillig Obwohl ich am Abend doch immer gut geschlaucht bin, aber es macht Spaß... und dann kann man es nicht abwarten bis der Sud fertig ist ____________________ Mein Blog rund ums Bierbrauen! http://freubreu.wordpress.com/ Besucht uns doch mal im Hobbybrauerchat, mittlerweile regelmäßig besucht! http://hobbybrauer.de/modules.php?name=eBoard&file=viewthre ad&tid=10577 Antwort 5 Biermann Posting Freak Beiträge: 1905 Registriert: 7.12.2006 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 20:42   Hallo, ich präpariere das Malz am Abend vorher und stelle alles fertig, Wasser in die Maischer und fange um 6-7 an. Ich hasse es in den Abend rein-zuarbeiten. so bin ich normal um 15.00 fertig. Viel Spaß, Jörg ____________________ Ich braue Hoppesäcker Ur-biere nach dem Hoppesäcker Reinheitsgebot von AD512 (Dokument ging leider verloren). Antwort 6 MaxBraeu Junior Member Beiträge: 30 Registriert: 2.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 20:50   Ich hab gestern um 10.00 Uhr angefangen und einen wunderschönen Brautag genossen als um 19:00 Uhr alles fertig war. Leider hatte ich noch nichts zum verkosten kommt aber bald . Schöne Grüße Maximilian Antwort 7 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 20:53   Ja Jörg, so mache ich es eigentlich auch.Am Vortag schroten. Wir hatten bloß in den letzten 3 Wochen 2 mal den Keller voll mit Wasser.Es hatte Unheimlich starke Gewitter gegeben.Daher habe ich erst um11 Uhr begonnen.Gott sei Dank konnten wir uns immer selber Helfen.Werde wohl noch nen 2.Brunnen Bauen. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 8 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 20:54   Maxlmilian, ich laufe auch oft leer,darumgehe ich ab nächsten Monat in die 50 Liter Klasse über. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 9 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 20:57   Trash, deine Anlage ist doch in Planung.Dauert nich mehr lange und du kannst dich dann auch kaputt zurücklehnen. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 10 JanBr Posting Freak Beiträge: 5619 Registriert: 12.4.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 21:03   Und eine Regel gilt immer: Es dauert dann doch laenger als man denkt Gruss Jan Antwort 11 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 21:04   Stimmt!!!! ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 12 MaxBraeu Junior Member Beiträge: 30 Registriert: 2.9.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 21:08   Hallo Udo, ich hoffe es dauert nicht mehr allzu lange bis Deine Anlage fertig ist. Ich bin auf Deine Neuen Fragen gespannt . Ich hoffe Dir dann auch Tipps geben zu können. Lass uns wissen wenn es so weit ist. Ich habe Heute einen Kühlschrank geschenkt bekommen man muß es nur erwarten können. Maximilian Antwort 13 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 21:16   Fragen ? Ihr wollt Fragen ? Glaubt mir, ich werde Euch löchern Tjo, Irgendwann Mitte Oktober werd ich einkaufen können. Und dann wirds wohl Ende Oktober das erste Smithwicks in der 50L-Würzepfanne beim ollen TH geben. Und ich freu mich für jeden, der einen Brautag kaputt aber zufrieden beendet, weil dann wissen wir, daß die Götter uns wohl gesonnen sind ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 14 Moorschwein Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 22.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 21:22   Jepp! Ich fange meist auch so ca. 7 Uhr morgens an. Und so versuche ich, für die Familie möglichst unauffällig zu Brauen: Schroten und Equipment-Aufstellung immer am Vorabend, wenn die Gören im Bett sind! Während der verschiedenen Maischerasten gehe ich Duschen, fahre zum Bäcker, rasiere mich, füttere die blöden Meerschweinchen, frühstücke mit der Familie, Zähneputzen, Gähnen, Nasepopeln undsoweiterundsofort. Wenn das Hopfenkochen ansteht, ist Mittagszeit! ...So kann man gemeinsam Speisen. Nach dem Mittagessen wird der Gegenstromkühler aufgebaut und angeschlossen und die Gärbehälter werden sterilisiert. Dabei entsteht immer eine unruhige Zeit, während der mich wirklich niemand nerven darf! Pünktlich um 15 Uhr ist bei uns Teezeit. Dann will ich mit allem fertig sein. So kann ich mit der Familie noch die 2. Tageshälfte verbringen. Es hat etliche Sude gedauert, bis sich das alles harmonisch eingependelt hat! ääääähh... richtig! Irgendwie dauerts oft doch länger, als geplant. Antwort 15 Kurt Posting Freak Beiträge: 2795 Registriert: 2.9.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 21:26   Hm, wenn ich viele Dinge nebenher mache geht oft was daneben. Beliebt ist das Überkochen der Würze beim Hopfenkochen In weniger schlimmen Fällen dauert eine Rast mal etwas länger als geplant ... Antwort 16 hackibu Posting Freak Beiträge: 568 Registriert: 8.5.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 21:28   Kurt, hast du Übersinliche Fähigkeiten?Bei mir ist heute die Würze Übergekocht. Martin ____________________ Pils instead of Pills!!!! Antwort 17 Moorschwein Posting Freak Beiträge: 679 Registriert: 22.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 11.9.2011 um 21:32   ist völlig normal (gehört schon irgendwie dazu...) Antwort 18 Kirk1701 Posting Freak Beiträge: 2828 Registriert: 30.11.2009 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2011 um 03:40   Ich weiß noch wie wir angefangen haben.... Da hat es fast 12h gedauert bis endlich die Hefe in der Würze war. Jetzt dauert das Ganze nur 5h und man kann sich entspannt zurück lehnen :-) Trotzdem hat die Anfangszeit Spaß gemacht :-) :-) Kirk Antwort 19 Gustl Posting Freak Beiträge: 941 Registriert: 18.2.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2011 um 05:17   So kenne ich das auch, mit ca. 10 Stunden für 20 Liter haben wir angefangen, das Maischen war schwierig, das Hopfenkochen fürchterlich...dann muss noch über Nacht gekühlt werden... Letztens habe ich um 5 Uhr nachmittags begonnen und war noch vor 11 mit allem fertig. Und das alles ohne Helfer, die Routine kommt tatsächlich ganz schön schnell. Antwort 20 bergbiere Senior Member Beiträge: 497 Registriert: 21.12.2003 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2011 um 07:21   Ich habe letztens zwei Sude hintereinander hergestellt; erst ein Wit und dann ein Bernstein Lager. Das waren 14 Stunden ohne Pause. Das mache ich nicht nochmal!! Da bist Du fertig ohne Ende. Gruß Gunnar ____________________ Das Trinkgeschirr, sobald es leer, macht keine rechte Freude mehr. Wilhelm Busch Antwort 21 tauroplu Administrator Beiträge: 10493 Registriert: 23.10.2005 Status: Online Geschlecht: erstellt am: 12.9.2011 um 07:33   Moin, Jungs, kann sein, dass ich mir dafür eine Klatsche einfange, ich frag’s aber trotzdem: warum machen einige von Euch Dinge, deren Ergebnis von vornherein absehbar ist? Zwei Sude, teilweise sogar mal drei Sude an einem Tag, um dann hinterher zu konstatieren: das mache ich nicht nochmal, Stress pur! Viele Grüße Michael, der sich manchmal wundert und selbstverständlich auch fix und alle ist nach einem Brautag: aber glücklich ____________________ „Lass die anderen mit Fichten- und Tannensprossen würzen, der Hopfen ist das Beste, was die Natur uns bietet.“ Aus "Das Erbe des Bierzauberers" von Günther Thömmes, Gmeiner Verlag Antwort 22 Berliner Moderator Beiträge: 4024 Registriert: 7.4.2006 Status: Offline erstellt am: 12.9.2011 um 07:36   Mein gestriger Tag war auch 100% dem Brauen gewidmet: erst die Hopfenernte mit Erntehelfer Andy (danke nochmal und viel Erfolg beim Brauen) und danach gleich einen Sud mit dem frischen Hopfen angesetzt. Dass ich mich erstmals mit den Güssen vertan habe und am Ende noch etwas Extrakt nachgeben musste, lag vielleicht auch an dem langen Tag. Nach gut zehn Stunden war aber dann Feierabend, gerade noch Rechtzeitig vor dem Unwetter. Aus dem Gäreimer duftete es heute morgen jedenfalls herrlich hopfenaromatisch. Ist ja auch kein Wunder bei 360g frischem Hopfen . [Editiert am 12.9.2011 um 07:37 von Berliner] ____________________ Gruß vom Berliner Antwort 23 TrashHunter Posting Freak Beiträge: 5714 Registriert: 16.8.2011 Status: Offline Geschlecht: erstellt am: 12.9.2011 um 07:47   Als Bierkit-Brauer (Gehopftes Extrakt) bist Du inclusive gewissenhafter Vorbereitung, wie Reinigung und Desinfizierung der Gerätschaften, nach ca. 2h fertig. Dann setzt Du Dich hin, starrst den Gärbehälter und insbesondere das Gärröhrchen an wartest. Du wartest und weißt, daß jetzt mindestens 5 Tage vergehen, ehe Du abfüllen kannst und dann nochmals eine Woche vergeht, während derer Du warten musst. Der vor dem Warten betriebene Aufwand ist gemessen am Maischebrauen unterproportional gering und somit auch das durch den Aufwand und die Ermüdung in direkter Relation stehende Gefühl "Etwas geleistet zu haben". In direkter Relation zu diesem Gefühl steht dann das "Da muss es noch mehr geben"... und zwar ziemlich stark. Dementsprechend groß ist die Unruhe in mir.... ich beneide Euch ____________________ Botschafter der WBBBB in Hessen Brauen ist die wahre Alchemie Hobbybrauer. TrashHunters Leitfaden für Einsteiger.2014 Tredition Verlag Antwort 24

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